Перетворіть ці суперстиглі банани на щось смачне за допомогою нашого одношарового бананового торта, покритого шоколадною глазур’ю. Цей легкий і смачний десерт насичений банановим смаком і ідеально підходить для будь-якого випадку.
Якщо ви святкуєте особливу подію чи просто шукаєте солодке, ви можете приготувати цей торт вдома без зайвих зусиль. Насолоджуйтеся смаком цієї домашньої насолоди, яка стає ще кращою з декадентською шоколадною начинкою.
Не дозволяйте тим надзвичайно стиглим бананам пропасти даремно – зробіть із них щось дивовижне!😉
Як приготувати банановий торт
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Розігрійте духовку до 350ºF (175ºC). Змастіть 11-дюймову круглу сковороду жиром або вершковим маслом і злегка посипте її борошном. У невеликій мисці розімніть банани і змішайте їх з лимонним соком. Відкладіть цю суміш.
У середню миску просійте разом борошно, розпушувач, корицю та харчову соду. Відкласти. У великій мисці збийте олію авокадо, яйця, сіль, ванільний екстракт і обидва цукру, поки добре не з’єднаються.
Додайте розтерту бананову суміш до вологих інгредієнтів і перемішайте до повного з’єднання. Обережно додайте або збийте сухі інгредієнти у вологу суміш, доки все не з’єднається й не залишиться сухого борошна; не перемішуйте!
Вилийте тісто в підготовлену форму і розрівняйте верх. Випікайте банановий пиріг у попередньо розігрітій духовці приблизно від 35 до 45 хвилин або поки він не стане золотисто-коричневим і шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою.
Після випікання вийміть пиріг з духовки та дайте йому охолонути у формі протягом 10 хвилин. Обережно переверніть пиріг на решітку і дайте йому повністю охолонути перед подачею.
Як зробити шоколадну глазур
У маленькій каструлі змішайте воду, кукурудзяний сироп і коричневий цукор, перемішайте, щоб він розчинився, перш ніж поставити на повільний вогонь. Не перемішуйте, коли воно нагріється. Натомість дайте йому закипіти, а потім зніміть з вогню.
Додайте в каструлю шоколад і ванільний екстракт, перемішуючи їх, щоб гаряча рідина покрила шоколад. Залиште танути на кілька хвилин, потім збийте віночком до однорідності та блиску.
Полийте охолоджений банановий пиріг, дайте йому стекти з боків, а потім одразу покрийте його вибраною вами посипкою або залиште шоколадну поверхню такою, як вона є. Насолоджуйтесь нашим банановим тортом із шоколадною глазур’ю!
Пов'язані рецепти:
- Шоколадний торт із глазур’ю мокко
- Апельсиновий пиріг з апельсиновою сирною глазур’ю
- Ванільний торт
- Кокосовий торт
- Шоколадний торт Nesquick з Brigadeiro
- Бразильський морквяний торт "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Рецепт
Легкий банановий пиріг з шоколадною глазур’ю
інгредієнти
Для бананового торта:
- 375 g (3 склянки) борошна універсального призначення просіяний
- 1 чайна ложка Розпушувач без алюмінію
- 1 чайна ложка випічки соди
- 1 чашка олії авокадо або несолоного вершкового масла, розм’якшеного
- 200 g (1 склянка) цукрового піску
- 200 g (1 склянка) світло-коричневого цукру або коричневого цукру
- 1 ½ чашки (близько 3 середніх) перезрілих бананів, розтертих в пюре
- 2 ложки свіжий лимонний сік
- 1 столова ложка ванільного екстракту
- ¼ чайна ложка кошерна сіль
- 4 великий яйця , кімнатна температура
Для шоколадної глазурі:
- 30 ml (2 столові ложки) молока або води
- 15 ml (1 столова ложка) екстракту ванілі
- 1 столова ложка легкий кукурудзяний сироп
- 50 g (¼) коричневого цукру
- 175 грам (6 унцій) гірко-солодкого або чорного шоколаду, дрібно нарізані посипання, для прикраси
інструкції
Для бананового торта:
- Розігрійте духовку до 350ºF (175ºC). Змастіть 11-дюймову круглу сковороду жиром або вершковим маслом і злегка посипте її борошном. У невеликій мисці розімніть банани і змішайте їх з лимонним соком. Відкладіть цю суміш. У середню миску просійте разом борошно, розпушувач, корицю та харчову соду. Відкласти.
- У великій мисці збийте олію авокадо, яйця, сіль, ванільний екстракт і обидва цукру, поки добре не з’єднаються. Додайте розтерту бананову суміш до вологих інгредієнтів і перемішайте до повного з’єднання. Обережно додайте або збийте сухі інгредієнти у вологу суміш, доки все не з’єднається й не залишиться сухого борошна; не перемішуйте!
- Вилийте тісто в підготовлену форму і розрівняйте верх. Випікайте банановий пиріг у попередньо розігрітій духовці приблизно від 35 до 45 хвилин або поки пиріг не стане золотисто-коричневим і шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою. Після випікання вийміть пиріг з духовки та дайте йому охолонути у формі протягом 10 хвилин. Обережно переверніть пиріг на решітку і дайте йому повністю охолонути перед подачею.
Як приготувати шоколадну глазур:
- У маленькій каструлі змішайте воду, кукурудзяний сироп і коричневий цукор, перемішайте, щоб він розчинився, перш ніж поставити на повільний вогонь. Не перемішуйте, коли воно нагріється. Натомість дайте йому закипіти, а потім зніміть з вогню. Додайте в каструлю шоколад і ванільний екстракт, перемішуючи їх, щоб гаряча рідина покрила шоколад. Залиште танути на кілька хвилин, потім збийте віночком до однорідності та блиску.
- Полийте охолоджений банановий пиріг, дайте йому стекти з боків, а потім одразу покрийте, як хочете, вибраною вами посипкою або залиште шоколадну поверхню такою, як вона є. Насолоджуйтесь нашим банановим тортом із шоколадною глазур’ю!
примітки
- Накрийте та охолоджуйте будь-які залишки до 5 днів, повернувши пиріг до кімнатної температури перед подачею.
- 1 столова ложка легкого кукурудзяного сиропу робить глазур із вершкового сиру глянсовою. Ви можете залишити це, якщо хочете.
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.