Це парагвайське печиво з відбитком пальця з гуави дуже смачне з кількох причин. По-перше, начинка з малинової гуави в центрі є фруктовою та ароматною.
По-друге, тісто для цукрового печива здобне і здобне. Нарешті, печиво має легкий хрускіт від ванільної глазурі зовні, що робить його непереборним.
Як приготувати печиво з відбитками гуави
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Просійте борошно та розпушувач у середню миску та відкладіть. (Як альтернатива, у цьому рецепті можна використовувати 280 г борошна, що самостійно розростається, і не додавати розпушувач і сіль).
За допомогою руки або підставки змішувач за допомогою лопатки у великій мисці збийте вершкове масло, цукор, чистий екстракт ванілі, цедру та сіль швидко до кремового стану, приблизно 3 хвилини.
Увімкніть змішувач на середній швидкості, додайте яйця, по одному, і збивайте до однорідності. За потреби почистіть стінки та дно миски. Додайте сухі інгредієнти, поки вони не з’єднаються. Щільно накрийте та охолоджуйте тісто для печива щонайменше 1 годину і максимум 3 дні.
Розмістіть решітки у верхній і нижній третинах духовки та розігрійте до 350°F. Вистеліть 2 дека пергаментним папером; відкласти. Коли тісто затвердіє, розкачайте його в 1-дюймові кульки та розкладіть на відстані ½ дюйма один від одного на підготовлені листи для випікання; охолодити печиво принаймні на 15-30 хвилин у морозилці.
Випікайте печиво 6 хвилин, вийміть його з духовки та великим пальцем натисніть на невелике заглиблення в центрі кожного печива.
Наповніть кожне поглиблення приблизно чайною ложкою Заповідник гуава і повернути в духовку. Продовжуйте випікати, поки печиво не стане золотисто-коричневим, приблизно на 10-24 хвилини довше.
Дати охолонути на листи для випічки протягом 5 хвилин, потім зніміть на дріт стійка повністю охолонути перед глазуруванням. Зберігайте печиво Guava Thumbprint у герметичному контейнері при кімнатній температурі до 3 днів або в холодильнику до тижня.
Як зробити ванільну глазур
Збийте інгредієнти глазурі до однорідності. Додайте більше рідини для розрідження або більше кондитерського цукру, щоб загуснути до бажаної консистенції. Збризніть на охолоджене печиво Guava Thumbprint. Насолоджуйтесь!
- батончики гуава
- Мафіни з кукурудзяного хліба з гуавою
- Мафіни з кукурудзяного хліба з гуавою
- Торт Bundt з кукурудзяного хліба
- Консерви гуави
- Булочки з гуави
Рецепт
Легке печиво Guava Thumbprint
Tools
інгредієнти
- 270 g борошно універсальне
- 10 g порошку випічки
- 125 g несолоне масло , пом’якшений до кімнатної температури
- 1 велике яйце , кімнатна температура
- 1 жовток , кімнатна температура
- 100 g цукровий пісок
- 25 g світло-коричневий цукор
- 30 ml (2 столові ложки) чистого екстракту ванілі
- Цедра з ½ лимона , необов'язково
- ¼ чайна ложка кошерної солі
- 200 g Консерв гуави або будь-який смак на ваш смак
Для ванільної глазурі:
- 120 g Кондитери цукру
- 15-30 ml жирні вершки згущене молоко або молоко
- 1 чайна ложка чистий екстракт ванілі
інструкції
- У середню миску просійте разом борошно та розпушувач і відкладіть. (Альтернативно, ви можете використовувати 280 г саморозростаючого борошна в цьому рецепті, не додаючи розпушувач і сіль).
- За допомогою ручного міксера або міксера з лопатею у великій мисці збийте вершкове масло, цукор, чистий ванільний екстракт, цедру та сіль на високій швидкості до кремоподібного стану приблизно 3 хвилини. Перемкніть міксер на середню швидкість і додайте яйця по одному і збивайте до однорідності.
- За потреби почистіть стінки та дно миски. Додайте сухі інгредієнти, поки вони не з’єднаються. Щільно накрийте та охолоджуйте тісто для печива щонайменше 1 годину і максимум 3 дні.
- Розмістіть решітки у верхній і нижній третинах духовки та розігрійте до 350°F. Вистеліть 2 дека пергаментним папером; відкласти.
- Коли тісто затвердіє, розкачайте його в 1-дюймові кульки та розкладіть на відстані ½ дюйма один від одного на підготовлені листи для випікання; охолодіть печиво принаймні 15-30 хвилин у морозилці.
- Випікайте печиво 6 хвилин, вийміть його з духовки та великим пальцем натисніть на невелике заглиблення в центрі кожного печива. Наповніть кожне поглиблення приблизно чайною ложкою консервованої гуави та поверніть у духовку. Продовжуйте випікати, поки печиво не стане золотисто-коричневим, приблизно на 10-24 хвилини довше.
- Дайте охолонути на листах для випічки протягом 5 хвилин, потім вийміть на решітку, щоб повністю охолонути перед глазуруванням. Зберігайте печиво Guava Thumbprint у герметичному контейнері при кімнатній температурі до 3 днів або в холодильнику до тижня.
примітки
- Зберігати: Помістіть їх у герметичний контейнер при кімнатній температурі на 5 днів або в холодильник на тиждень.
- Щоб розігріти: Ненадовго прогрійте їх у духовці з низькими температурами або в тостері, поки вони не нагріються.
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.