Спробуйте цей ароматний рецепт смаженого рису з креветками; його готують зі свіжих креветок, яєць і овочів і приправляють пікантною сумішшю соєвого соусу, який дуже смачний і ситний. Готовий всього за 20 хвилин. Ідеальне рішення для насиченої вечері в будній день!🍤
Як приготувати смажений рис з креветками
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Змішайте темний соєвий соус зі смаком грибів, цукор і сіль у маленькій мисці. Перемішайте, щоб з’єднати. Відкласти. Тепло a 14-дюймовий вок або велику важку сковороду на сильному вогні. Додайте 2 столові ложки олії та покрутіть, щоб покрити вок.
Додайте креветки і смажте, помішуючи, до рожевого кольору приблизно 2 хвилини. Вийміть креветки і залиште. Додайте яйця в вок і перемішуйте до готовності. Вийміть зі сковороди, поламавши на невеликі шматочки, і протріть вок.
Поверніть вок на нагрівання, додайте 2 столові ложки олії та покрутіть, щоб покрити вок. Зменшіть вогонь до середнього, додайте цибулю та смажте, помішуючи, до напівготовності цибулі приблизно 1 хвилину.
Додайте горох/моркву, перемішайте та смажте, помішуючи, до м’якості, але все ще хрусткої, приблизно 2 хвилини. Додайте холодний рис, розподіліть його по всьому воку, прогрійте, а потім смажте 5-7 хвилин. (Додайте ще трохи олії, якщо рис прилипає.) Додайте зарезервовані креветки та яйця та смажте, помішуючи, до повного нагрівання протягом 1–2 хвилин. Подавайте смажений рис із креветками одразу на великому блюді. Насолоджуйтесь!
Пов'язані рецепти:
Рецепт
Легкий смажений рис із креветками
інгредієнти
- ½ фунт креветка , очищений від шкірки, очищений і розморожений
- 3 чашки холодного/добового жасмину або рису басматі
- 4 ст. масло авокадо ріпакової олії або арахісової олії
- 3 великі яйця , злегка збитий з невеликою дрібкою кошерної солі
- 1 чашка суміш замороженого гороху і моркви
- 1 лук , подрібнений
- ¼ чайна ложка кошерна сіль , смакувати
- 2 чайна ложка цукор
- 1 ст. Темний соєвий соус зі смаком грибів або темний соєвий соус
- 1 столова ложка соєвий соус зі зниженим вмістом натрію
- 1 невеликий пучок зеленої цибулі , подрібнений
інструкції
- У невеликій мисці змішайте темний соєвий соус зі смаком грибів, соєвий соус, цукор і сіль. Перемішайте, щоб з’єднати. Відкласти
- Розігрійте 14-дюймовий вок або велику важку сковороду на сильному вогні. Додайте 2 столові ложки олії та покрутіть, щоб покрити вок. Додайте креветки та обсмажте, помішуючи, до рожевого кольору приблизно 2 хвилини. Вийміть креветки і залиште. Додайте яйця в вок і перемішуйте до готовності. Вийміть зі сковороди, поламавши на невеликі шматочки, і протріть вок.
- Поверніть вок на нагрівання, додайте 2 столові ложки олії, що залишилися, і покрутіть, щоб покрити вок. Зменшіть вогонь до середнього, додайте цибулю та смажте, помішуючи, до напівготовності цибулі приблизно 1 хвилину. Додайте горох/моркву, перемішайте та смажте, помішуючи, до м’якості, але все ще хрусткої, приблизно 2 хвилини.
- Додайте холодний рис, швидко розподіліть його по воку, прогрійте, а потім смажте приблизно 5-7 хвилин. (Додайте ще трохи олії, якщо рис липне.) Додайте відкладені креветки, яйця та обсмажте, помішуючи, щоб добре нагрітися, 1-2 хвилини. Подавайте смажений рис із креветками одразу на великому блюді. Насолоджуйтесь!
примітки
- Мікрохвильова піч Покладіть потрібну порцію смаженого рису з креветками в посуд, придатний для мікрохвильової печі, і розігрійте мікрохвильову піч на високій потужності протягом 1-2 хвилин або поки рис не нагріється.
- Верхня плита: Розігрійте вок або сковороду на середньому сильному вогні та додайте трохи олії. Коли олія нагріється, додайте рис, що залишився, і смажте, помішуючи, 3-5 хвилин або до нагрівання. Обов’язково часто помішуйте рис, щоб він не прилип до дна каструлі. Уникайте розігрівання рису більше одного разу, оскільки це може призвести до розмноження бактерій і харчового отруєння.
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.