Рецепт рису Chipotle, який швидко та легко приготувати. Приготований з жасминового рису, приправлений курячим бульйоном, кінзою, свіжим соком лайма та перцем чилі для ідеального димного тепла.
Я зазвичай подаю його з Курка по-міланськи, Смажена куркаабо Тушені короткі реберця.
Як приготувати рис чіпотле
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Розігрійте олію в середній антипригарній каструлі. Додайте рис, курячого бульйону та чіпотле чилі та постійно помішуйте приблизно 1–2 хвилини, доки весь рис не покриється олією та не відчує запах підсмаженого.
Залити окропом і щільно накрити кришкою, так як вона буде сильно кипіти. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 7 хвилин або поки вся вода не вбереться.
Вимкніть вогонь і дайте чіпотлю рис Залиште, накривши кришкою, ще 3 хвилини (не відкривайте!) Потім розкрийте, посипте подрібненою кінзою та цедрою, вичавіть свіжий сік лайма та розпушіть виделкою, щоб з’єднати. Насолоджуйтесь!
Пов’язані рецепти
Рецепт
Легкий рис чіпотле
Tools
інгредієнти
- 2 Столові ложки Оливкова олія першого віджиму або рапсова олія
- 1 столова ложка Гранульований курячий бульйон Knorr або 2 чайні ложки кошерної солі , смакувати
- 2 чайні ложки меленого перцю чипотле , смакувати
- 3 чашки Жасмін Рис (без полоскання)
- 5 чашки окріп
- 1 невеликий пучок листя кінзи , подрібнений
- Сік і цедра 1 великого лайма
інструкції
- Розігрійте олію в середній антипригарній каструлі. Додайте рисовий і курячий бульйон і перець чилі чипотле та постійно помішуйте приблизно 1-2 хвилини, доки весь рис не покриється олією та не відчує запах підсмаженого.
- Залийте окропом і відразу ж щільно закрийте кришкою, так як вона буде сильно кипіти. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 7 хвилин або поки вся вода не вбереться.
- Вимкніть вогонь і дайте рису чіпотле відпочити під кришкою ще 3 хвилини (не відкривайте!). Потім, розкрийте, посипте нарізаною кінзою, цедрою та вичавіть свіжий сік лайма та розпушіть виделкою, щоб з’єднати. . Насолоджуйтесь!
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.