Bu hızlı ve kolay ev yapımı Çin tarzı tarif, tamamı zengin tatlarla dolu lezzetli bir bal sosuyla kaplanmış, dışı çıtır, iç kısmı sulu yumuşak tavuk içerir.
İster yoğun bir hafta içi akşam yemeği ister özel bir aile yemeği olsun, bu Baharatlı Ballı Tavuk sizi etkileyecektir.
Nasıl yapılır ballı tavuk
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Orta boy bir kapta tavuk parçalarını, fıstık yağını, sarımsak tozunu, kırmızı biberi ve koşer tuzunu birleştirin. İyice karıştırın ve 10 ila 15 dakika marine etmeye bırakın. Küçük bir kapta bal sosu için tüm malzemeleri karıştırın ve bir kenara koyun.
Çırpılmış yumurtayı tavukla birlikte kaseye ekleyin. İyice karıştırmak için karıştırın. Büyük bir kilitli torbada mısır nişastasını ve acı biberi birleştirin, tavuk parçalarını torbaya ekleyin ve iyice kaplanana kadar tavuğu kaplayacak şekilde sallayın.
Yağı (yaklaşık ¼ ila ⅓ bardak) büyük yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte sıcak olana kadar ısıtın. Tavukları bir kerede ekleyin ve tavada tek bir tabaka halinde yayın. Tavuğa dokunmadan 2-3 dakika veya altı altın rengine dönene kadar pişirin.
Diğer tarafı da kahverengileşinceye kadar yaklaşık 2-3 dakika çevirin. Tavuğu kağıt havluyla kaplı büyük bir tabağa aktarın ve bir kenara koyun. Tavayı kağıt havluyla silin ve tavada yaklaşık 1 yemek kaşığı yağ bırakın.
Biberleri, sarımsağı, zencefili, yeşil soğanın beyaz kısmını ve biraz yeşil kısmını ekleyin ve aromanın çıkması için birkaç saniye karıştırarak kızartın.
Mısır nişastasını çözmek için bal sosunu tekrar karıştırın. Tavaya iyice dökün ve sos koyulaşana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin. Tavuğu tekrar tavaya ekleyin ve birleştirmek için fırlatın.
Baharatlı Ballı Tavuğu bir tabağa aktarın, yeşil soğanın yeşil kısmıyla süsleyin ve buharda pişirilmiş pilavın üzerinde sıcak olarak servis yapın. İstenirse yanına biraz haşlanmış sebze ekleyebilirsiniz.
İlgili Tarifler:
- Çin Usulü Limonlu Tavuk Kanatları
- tavuk sote
- Bufalo Balı Sriracha Tavuk Kanatları
- Çin Usulü Tavuk Kanatları
- Çin Usulü Tavuk Kanatları
- Siçuan Mala Tavuğu
Yemek tarifi
Kolay Ballı Tavuk
malzemeler
Tavukları marine etmek için:
- 1 pound tavuk uylukları veya kemiksiz derisiz tavuk göğsü , ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin * (yaklaşık 1 inç ila 1 ve ¼ inç parçalar).
- 1 yemek kasigi fıstık yağı veya kanola yağı
- ¼ çay kaşığı kosher tuzu
- ¼ çay kaşığı granül sarımsak
- ¼ çay kaşığı acı biber veya öğütülmüş karabiber
Tavuğu kaplamak için:
- 1 yumurta , dövülmüş
- ½ Fincan Mısır nişastası
- ¼ çay kaşığı acı biber veya öğütülmüş karabiber , isteğe bağlı
Bal Sosu için:
- ¼ Fincan bal
- ½ Fincan ılık su + ½ çay kaşığı Knorr tavuk aromalı bulyon veya su
- 3 yemek kaşığı Shaoxing şarabı veya sek şeri şarabı
- 3 yemek kaşığı azaltılmış sodyum soya sosu
- 1 yemek kasigi pirinç sirkesi
- 2 çay kaşığı Mısır nişastası
- 1 çay kaşığı Kırmızı pul biber , tatmak
Ek
- ¼ ila ⅓ Fincan kızartma için fıstık yağı
- 2 karanfiller sarımsak , kıyılmış
- 2 çay kaşığı zencefil , kıyılmış
- 3 yeşil soğanlar beyaz ve yeşil kısımları ayrılmış olarak doğranmış
- 3 kurutulmuş kırmızı biberler , isteğe bağlı
talimatlar
- Tavuk parçalarını, fıstık yağını, sarımsak tozunu, acı biberi ve koşer tuzunu orta boy bir kapta birleştirin. İyice karıştırın ve 10 ila 15 dakika marine etmeye bırakın.
- Küçük bir kapta bal sosu için tüm malzemeleri karıştırın ve bir kenara koyun.
- Çırpılmış yumurtayı tavukla birlikte kaseye ekleyin. İyice karıştırmak için karıştırın. Büyük bir kilitli torbada mısır nişastasını ve acı biberi birleştirin, tavuk parçalarını torbaya ekleyin ve iyice kaplanıncaya kadar tavuğu kaplayacak şekilde sallayın.
- Yağı (yaklaşık ¼ ila ⅓ bardak) büyük yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte sıcak olana kadar ısıtın. Tavukları bir kerede ekleyin ve tavada tek bir tabaka halinde yayın. Tavuğa dokunmadan yaklaşık 2 - 3 dakika veya alt kısmı altın rengine dönene kadar pişirin. Diğer tarafının da kızarması için çevirin, yaklaşık 2-3 dakika.
- Tavukları kağıt havluyla kaplı büyük bir tabağa aktarın ve bir kenara koyun. Tavayı kağıt havluyla silin ve tavada yaklaşık 1 yemek kaşığı yağ bırakın. Biberleri, sarımsağı, zencefili, yeşil soğanın beyaz kısmını ve biraz yeşil kısmını ekleyin ve aromanın çıkması için birkaç saniye karıştırarak kızartın.
- Mısır nişastasını eritmek için bal sosunu tekrar karıştırın, tavaya iyice dökün ve sos koyulaşıncaya kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin. Tavuğu tekrar tavaya ekleyin ve birleştirmek için fırlatın. Baharatlı Ballı Tavuğu bir tabağa aktarın, yeşil soğanın yeşil kısmıyla süsleyin ve buharda pişirilmiş pilavın üzerinde sıcak olarak servis yapın. İstenirse yanına biraz haşlanmış sebze ekleyebilirsiniz.
- Keyfini çıkarın!
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.