Mükemmel Ev Yapımı Fudgy Brookies tarifi. Tatlıya düşkün olan herkes! Brownie & Çikolata Parçalı Kurabiye severler bu zengin, yozlaşmış ve ultra çikolatalı kurabiye tariflerine bayılacak.
Bu çaylaklar benim tüm zamanların favorilerimden biri ve kesinlikle kalabalığı memnun ediyor. Sadece lezzetli tatları yok, aynı zamanda yapımı da çok kolay. Gerçekten eşsiz bir tatlı!😍
Nasıl yapılır Brookie'ler
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. 9x13 inçlik bir fırın tepsisini kısaltmayla yağlayın; bir kenara koyun. Orta boy bir kapta un, kabartma tozu ve kabartma tozunu birlikte çırpın.
Tereyağını ve her iki şekeri, kürek aparatı takılı bir stand mikserinde (veya el mikseri kullanılıyorsa büyük bir kapta) hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 4 dakika boyunca orta-yüksek hızda çırpın. Yumurtayı ekleyin ve karışana kadar çırpın.
Vanilyayı çırpın. Gerektiğinde kasenin kenarını kazıyın. Hızı orta seviyeye düşürün, un karışımını ekleyin ve karışana kadar çırpın. Çikolata parçacıklarını karıştırın.
Plastik ambalajla örtün ve hazırlarken dondurucuda soğutun. brownie meyilli. Tereyağını orta boy, mikrodalgaya dayanıklı bir kaba koyun ve mikrodalgada yaklaşık 1 dakika eritin.
Alternatif olarak, tereyağını ve çikolatayı orta boy bir tencerede orta ateşte sık sık karıştırarak eritebilirsiniz. Çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyene kadar çırpın. Hafifçe soğumaya bırakın. Şekerleri, tuzu ve vanilyayı çırpın.
Yumurtaları birleşene kadar çırpın. Un karışımını ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve spatulayla eşit şekilde yayın.
Kurabiye hamurunu dondurucudan çıkarın ve üzerine küçük kaşık dolusu eşit şekilde dökün. brownie meyilli. Pişirme işleminin yarısında fırın tepsisini döndürerek 20 ila 25 dakika pişirin. Servis yapmadan önce 15-20 dakika bekletin.
Servis yapmak için, parşömen çıkıntısını kullanarak çayları tavadan kaldırın ve bir kesme tahtasına aktarın. Parşömeni kenarlarından uzağa doğru çekin. Keskin bir bıçak kullanarak brookie'leri doğrudan parşömen üzerinde 2 inçlik kareler halinde kesin. Tadını çıkarın!
İlgili Tarifler:
Yemek tarifi
Kolay Brookie'ler
Tools
malzemeler
Için Brownie meyilli:
- 113 g (1 çubuk / ½ bardak) tuzsuz tereyağı
- 4 oz acı tatlı çikolata, kabaca doğranmış
- 100 g (½ su bardağı) toz şeker
- 100 g (½ su bardağı) paketlenmiş açık kahverengi şeker
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- ¼ çay kaşığı kosher tuzu
- 2 büyük yumurta , oda sıcaklığı
- 63 g (½ bardak) çok amaçlı un
Kurabiye hamuru için:
- 113 g (1 çubuk) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 73 g (⅓ su bardağı) toz şeker
- 73 g (⅓ su bardağı) açık kahverengi şeker paketlenmiş
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 büyük yumurta , oda sıcaklığı
- ¼ çay kaşığı kosher tuzu
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- ¼ çay kaşığı kabartma tozu
- 157 g (1-¼ bardak) çok amaçlı un
- 84 g (½ bardak) yarı tatlı çikolata parçacıkları
talimatlar
- Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. 9x13 inçlik bir fırın tepsisini kısaltmayla yağlayın; bir kenara koyun.
Kurabiye hamuru için:
- Orta boy bir kapta un, kabartma tozu ve kabartma tozunu birlikte çırpın. Tereyağını ve her iki şekeri, kürek aparatı takılı bir stand mikserinin kasesinde (veya el mikseri kullanılıyorsa büyük bir kasede) hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 4 dakika orta-yüksek hızda çırpın. Yumurtayı ekleyin ve karışana kadar çırpın. Vanilyayı çırpın. Gerektiğinde kasenin kenarını kazıyın. Hızı orta seviyeye düşürün, un karışımını ekleyin ve karışana kadar çırpın. Çikolata parçacıklarını karıştırın. Plastik ambalajla örtün ve hazırlarken dondurucuda soğutun. brownie meyilli.
Için brownie hamur:
- Tereyağını mikrodalgaya dayanıklı orta boy bir kaseye koyun ve mikrodalgada yaklaşık 1 dakika eritin. Alternatif olarak, tereyağını ve çikolatayı orta boy bir tencerede orta ateşte sık sık karıştırarak eritebilirsiniz. Çikolatayı ekleyin ve çikolata tamamen eriyene kadar çırpın. Hafifçe soğumaya bırakın.
- Şekerleri, tuzu ve vanilyayı çırpın. Yumurtaları birleşene kadar çırpın. Un karışımını ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve spatulayla eşit şekilde yayın.
- Kurabiye hamurunu dondurucudan çıkarın ve kurabiye hamurundan küçük kaşıklar halinde eşit şekilde üzerine dökün. brownie meyilli. Pişirme süresinin yarısında fırın tepsisini döndürerek 20 ila 25 dakika pişirin. Servis yapmadan önce 15-20 dakika bekletin.
- Servis yapmak için, parşömen çıkıntısını kullanarak börekleri tavadan çıkarın ve bir kesme tahtasına aktarın. Parşömeni kenarlarından uzağa doğru çekin. Keskin bir bıçak kullanarak, brookie'leri doğrudan parşömen üzerinde 2 inçlik kareler halinde kesin. Tadını çıkarın!
notlar
- Depolamak: Tamamen soğumalarını bekleyin ve ardından bunları hava geçirmez bir kaba veya yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya aktarın. Oda sıcaklığında 3-4 güne kadar, buzdolabında ise bir haftaya kadar saklanabilirler. Daha uzun süre saklamak isterseniz 3 aya kadar dondurabilirsiniz. Dondurmak için bunları plastik ambalaja sıkıca sarın ve hava geçirmez bir kaba veya yeniden kapatılabilir dondurucu poşete koyun.
- Yeniden ısıtmak için: Brookies, istediğiniz sıcaklık seviyesine bağlı olarak onları mikrodalgada 10-15 saniye kadar ısıtabilirsiniz. Aşırı ısıtmamaya dikkat edin çünkü çok uzun süre ısıtılırsa kuruyabilir ve dokularını kaybedebilirler. Brookie'leri ister saklıyor ister yeniden ısıtıyor olun, kırılmalarını veya ufalanmalarını önlemek için onları nazikçe tutun.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.