Sağlıklı çikolatalı kurabiyeler için hazırlanan bu tarifte tam buğday unu, fındık ve kurutulmuş meyve kullanılır. Normal çikolatalı kurabiyelerden daha az şeker içerirler, bu da onları suçluluk duymadan harika bir ikram haline getirir.
Git:
Sağlıklı Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Tereyağını veya hindistancevizi yağını mikrodalgaya dayanıklı bir kaseye koyun, üzerini kapatın ve eriyene kadar orta güçte mikrodalgada pişirin. (Alternatif olarak küçük bir tencerede eritin.) Hafifçe soğutun.
Açık kahverengi şekeri, yumurtayı, tereyağını, tuzu ve vanilyayı geniş bir kapta pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Başka bir kapta un ve kabartma tozunu çırpın.
Kuru malzemeleri ıslak malzemelere tahta kaşıkla karıştırın; fazla karıştırmayın. Son olarak bitter çikolata parçacıklarını, cevizi ve hurmayı ekleyip karıştırın. Sıkıca kapatın ve buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
3+ saat boyunca soğutuyorsanız, kurabiye hamurunu toplara yuvarlamadan önce en az 1 ila 15 dakika oda sıcaklığında bekletin; Bu kadar uzun süre buzdolabında kaldıktan sonra çok sertleşecektir.
Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın. Rafları fırının üst ve alt üçte birlik kısmına yerleştirin. İkinci satır fırın tepsileri parşömen kağıdı ile; bir kenara koyun. Yalnızca 1 fırın tepsiniz varsa, gruplar arasında tamamen soğumasını bekleyin.
Hazırlanan tavalara iki yemek kaşığı dolusu hamurdan dökün. Bir top oluşturmak için her tümseği elinizde yuvarlayın.
Hazırlanan fırın tepsisine yaklaşık 2 ila 3 inç aralıklarla yerleştirin. Kenarları altın rengi kahverengi olana, ancak ortası hala açık olana kadar, yaklaşık 10 ila 11 dakika kadar, her seferinde bir tabaka pişirin.
Fırından çıkarın ve fırın tepsisinde hafifçe soğumaya bırakın, ardından kurabiyeleri tamamen soğuması için tel rafa aktarın. Kalan hamuru toplar halinde şekillendirmeyi tekrarlayın; kurabiyeleri 3 güne kadar sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın.
Daha Fazla Favori Tatil Kurabiyesi Tarifi:
- Zencefilli kurabiye
- Parmak izi Çerezler
- yulaflı bisküvi
- Çikolata parçacıklı kurabiye
- Snickerdoodle Çerezler
- Pekmezli Kurabiye
Yemek tarifi
Kolay Çikolatalı Kurabiye: %100 Tam Buğday
Tools
malzemeler
- 187.5 g (1-½ su bardağı) beyaz tam buğday unu veya tam buğday kaşığı ve bıçağın arkasıyla ölçülecek kadar seviye
- 100 g (½ bardak açık kahverengi şeker) paketlenmiş, bıçağın arkasıyla düzeltin
- ⅛ çay kaşığı tarçın
- ½ Fincan tuzsuz tereyağı veya eritilmiş hindistancevizi yağı; kısaca soğumaya izin verin
- ½ yemek kasigi saf vanilya özü
- ½ yemek kasigi temiz vanilya veya saf vanilya özü
- 2 büyük yumurtalar , soğuk
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- ¼ çay kaşığı kosher tuzu
- ½ Fincan Ghirardelli %60 Kakaolu Premium Pişirme Cipsleri gibi acı tatlı Çikolata parçacıkları.
- ¼ Fincan tarih kıyılmış
- ¼ Fincan ince kıyılmış hafif kavrulmuş ceviz veya ceviz
talimatlar
- Hindistan cevizi yağını veya tereyağını mikrodalgaya dayanıklı bir kaseye koyun, kapağını kapatın ve eriyene kadar orta güçte mikrodalgaya koyun. (Alternatif olarak küçük bir tencerede eritin.) Hafifçe soğutun. Şekeri, yumurtayı, tereyağını, tuzu ve her iki vanilya türünü geniş bir kapta pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
- Başka bir kapta un, tarçın ve kabartma tozunu çırpın. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere tahta kaşıkla karıştırın; fazla karıştırmamaya dikkat edin. Son olarak bitter çikolata parçacıklarını, cevizi ve hurmayı ekleyip karıştırın; üzerini sıkıca kapatıp buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- 3 saatten fazla soğutuyorsanız, kurabiye hamurunu toplara yuvarlamadan önce en az 10 ila 15 dakika oda sıcaklığında bıraktığınızdan emin olun; Kurabiye hamuru buzdolabında bu kadar uzun süre kaldıktan sonra çok sertleşecektir.
- Kurabiyeleri şekillendirin ve pişirin: Fırını önceden 350 °F'ye ısıtın. Rafları fırının üst ve alt üçte birlik kısmına yerleştirin. İki fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın; bir kenara koyun. Yalnızca 1 fırın tepsiniz varsa, gruplar arasında tamamen soğumasını bekleyin.
- Hazırlanan tavalara iki yemek kaşığı dolusu hamurdan dökün. Bir top oluşturmak için her tümseği elinizde yuvarlayın.
- Hazırlanan fırın tepsisine yaklaşık 2 ila 3 inç aralıklarla yerleştirin. Kenarları altın rengi kahverengi olana, ancak ortası hala açık olana kadar, yaklaşık 10 ila 11 dakika kadar, her seferinde bir tabaka pişirin. Fırından çıkarın ve fırın tepsisinde hafifçe soğumaya bırakın, ardından kurabiyeleri tamamen soğuması için tel rafa aktarın. Kalan hamuru toplar halinde şekillendirmeyi tekrarlayın. Çerezleri 3 güne kadar sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.