Orange Churros, geleneksel İspanyol tatlısı churros'un bir çeşididir. Churros, genellikle daldırma için sıcak bir fincan kahve veya çikolata ile servis edilen, kızartılmış bir hamur işidir. Hamura portakal aromasının eklenmesi bu tatlılara eşsiz ve lezzetli bir tat verir. Genellikle portakal kabuğu rendesinin churro hamuruna karıştırılması ve daha sonra uzun, ince halatlar halinde şekillendirilmesi ve ardından altın rengi kahverengi olana kadar kızartılmasıyla yapılırlar.
Bazı varyasyonlar hamurun içinde portakal suyu veya portakal çiçeği suyu içerebilir. Genel olarak, turuncu tatlılar, klasik bir tatlıya tatlı ve lezzetli bir dokunuş katıyor ve kesinlikle tatlıları ve narenciye tatlarını seven herkesin hoşuna gidecek.
Git:
Portakallı Churros Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Küçük bir tabakta ½ su bardağı şekeri tarçınla karıştırın ve bir kenara koyun. Çizgi çerçeveli fırın tepsileri parşömen kağıdı veya pişirme matı ile sığ bir tabakta toz şekeri ekleyin ve bir kenara koyun.
Su, süt, tuzsuz tereyağı, şeker ve tuzu orta yapışmaz bir tencerede orta ateşte birleştirin. Örtün ve kaynatın. Unu ilave edin, pürüzsüz bir hamur oluşana kadar tahta kaşıkla kuvvetlice karıştırın ve 2 ila 5 dakika boyunca tavadan çekin.
Daha sonra portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. saf vanilya özü; Hiç un kalmayıncaya ve tüm malzemeler iyice birleşene kadar karıştırmaya devam edin.
Karışımı bir kaşıkla churro yapımcısı veya portakal hazırlamak için büyük bir yıldız ucu veya benzer bir cihazla donatılmış büyük bir hamur işi torbası churros.*(Hızlı çalışmalı ve hamurun soğumasına izin vermemelisiniz).
Hamuru, hazırlanan üzerine yaklaşık 5 inç aralıklarla 6-2 inç uzunluğunda sıkın. fırın tepsileri (Hamur ne kadar sıcak olursa, sıkarken/çekerken idare etmek o kadar kolay olur). Yağ 350° F'a ulaştığında yavaşça birkaç portakal damlatın. churros sıcak yağda altın kahverengi ve gevrek olana kadar kızartın.
Pişirildikten sonra yağdan çıkarın ve hemen şeker karışımı kabına koyun; Her kızartılmış hamur işi hamurunu şeker karışımıyla tamamen kaplayacak şekilde yuvarlayın. Bir seferde 3 ila 4 hamur şeridini kızartmayı tekrarlayın. (yaklaşık 4 ila 5 dakika) * Turuncu rengi çevirmeye devam ettiğinizden emin olun. churros Böylece eşit şekilde pişirilebilirler.
Baharatlı Sıcak Çikolata Nasıl Yapılır
Orta boy bir tencerede 1¼ litre sütü ısıtın. Karanfil ekleyin. Kalan ¼ litre sütü, kakaoyu, tarçını, hindistan cevizini ve şekeri orta boy bir kaseye ekleyin ve tamamen birleşene kadar iyice çırpın.
Daha sonra kakaolu karışımı kalıba dökün. tencere ve iyice karışana kadar çırpın; ısıyı orta-düşük seviyeye yükseltin. Karışım hafif kaynama noktasına gelene kadar ısıtmaya devam edin, ancak tamamen kaynatmayın. (Sütün kaynatılması protein yapısını değiştirerek ona farklı bir tat verir).
Her şey kremsi ve pürüzsüz hale gelince doğranmış çikolatayı ekleyin ve saf vanilya özü, birleştirmek için karıştırın ve kakaoyu ocaktan alın. Karanfili çıkarın ve kupalara bölün; üstüne marshmallow veya bir parça çırpılmış krema ekleyin. Sıcak baharatlı çikolatalı sütün yanında sıcak olarak servis yapın. Eğlence!
İlgili Tarifler:
Yemek tarifi
Baharatlı Sıcak Çikolatalı Kolay Portakallı Churros
malzemeler
Turuncu Churros için:
- 250 g Su
- 250 g tam yağlı süt
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- ⅛ tk. Koşer Tuzu
- 350 g çok amaçlı un , elenmiş
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 15 ml 1 kaşığı saf vanilya özü
- Kanola Yağı veya herhangi bir nötr yağ , kızartmak
Kaplama için:
- ½ Fincan sade beyaz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
Sıcak Çikolata için:
- 1½ litre tam yağlı süt
- 100 g şeker , tatmak
- 50 g %100 saf Kakao
- 100 g acı tatlı çikolata , doğranmış
- ⅛ çay kaşığı tarçın
- ⅛ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- 1 bütün karanfil
- 15 ml 1 kaşığı saf vanilya özü
talimatlar
Turuncu Churros için:
- Küçük bir tabakta yarım bardak şekeri tarçınla karıştırıp bir kenara koyun. Kenarlı fırın tepsilerini parşömen kağıdı veya fırın tepsisiyle kaplayın ve sığ bir tabağa toz şekeri ekleyin ve bir kenara koyun.
- Orta ateşte orta boy yapışmaz bir tencerede su, süt, tuzsuz tereyağı, şeker ve tuzu birleştirin. Örtün ve kaynatın.
- Unu ekleyin, pürüzsüz bir hamur oluşana kadar tahta kaşıkla kuvvetlice karıştırın ve tavadan 2 ila 5 dakika kadar çekin. Daha sonra portakal kabuğu rendesini ve saf vanilya özünü ekleyin; Hiç un kalmayıncaya ve tüm malzemeler iyice birleşene kadar karıştırmaya devam edin.
- Karışımı bir churro makinesine veya büyük yıldız uçlu büyük bir hamur işi torbasına veya portakallı churros hazırlamak için benzer bir cihaza kaşıklayın.*(Hızlı çalışmalı ve hamurun soğumasına izin vermemelisiniz).
- Hamuru, hazırlanan fırın tepsilerine yaklaşık 5 inç aralıklarla 6-2 inç uzunluğunda pipetleyin (hamur ne kadar sıcaksa, hamuru sıkarken / şekillendirirken işlemek o kadar kolay olur).
- Yağ 350° F'ye ulaştığında, birkaç portakal tatlısını sıcak yağa yavaşça bırakın ve altın kahverengi ve gevrek olana kadar kızartın. Pişirildikten sonra yağdan çıkarın ve hemen şeker karışımı kabına koyun; Her kızartılmış hamur işi hamurunu şeker karışımıyla tamamen kaplayacak şekilde yuvarlayın.
- Bir seferde 3 ila 4 hamur şeridini kızartmayı tekrarlayın. (yaklaşık 4 ila 5 dakika) * Turuncu tatlıları eşit şekilde pişebilmeleri için çevirmeye devam ettiğinizden emin olun.
Baharatlı Sıcak Çikolata Nasıl Yapılır
- Orta boy bir tencerede 1¼ litre sütü ısıtın. Karanfil ekleyin. Orta boy bir kaseye kalan ¼ litre sütü, kakaoyu, tarçını, hindistan cevizini ve şekeri ekleyin ve tamamen birleşene kadar iyice çırpın.
- Daha sonra kakao karışımını tencereye dökün ve iyice karışana kadar çırpın; ısıyı orta-düşük seviyeye yükseltin.
- Karışım hafif kaynama noktasına gelene kadar ısıtmaya devam edin, ancak tamamen kaynatmayın. (Sütün kaynatılması protein yapısını değiştirerek ona farklı bir tat verir).
- Her şey kremsi ve pürüzsüz hale gelince doğranmış çikolatayı ve saf vanilya özünü ekleyin, karıştırarak karıştırın ve kakaoyu ocaktan alın. Karanfili çıkarın ve kupalara paylaştırın, üstüne marshmallow veya bir parça çırpılmış krema ekleyin. Sıcak baharatlı çikolatalı sütün yanında sıcak olarak servis yapın. Eğlence!
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.