Bütçe dostu ve hafta içi bir akşam yemeği için yeterince kolay olan Sağlıklı Fırında Parmesan Domuz Pirzolası tarifi. Tam bir akşam yemeği için Kuskus Salatası ve İncir Salatası ile servis yapın!
😉 Bu Parmesan Domuz Pirzolası ailemin tüm zamanların en sevdiği tariflerden biri. Keskin Dijon Hardalı, mayonez, limon, sarımsak ve baharatlarla marine edilmiş kemiksiz domuz pirzolasından yapılır ve daha sonra altın rengi kahverengi olana kadar pişirilir.
Lezzetlidirler ve Kuskus Salatası ve İncir Salatası ile servis edilirler veya Limonlu Ayran Çiftlik Sosu ile Bahçe Salatası.
Git:
Parmesan Domuz Pirzolası Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Sarımsakları ezin, ½ çay kaşığı kaşar tuzu serpin ve büyük bir bıçağın düz tarafıyla ezin ve kaba bir macun haline getirin. Sarımsak ezmesini sağlam, 1 galonluk, yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya koyun.
Geniş bir kaseye limon suyu, lezzet, dijon hardalı, Mayo, Adobo ve kırmızı biberi ekleyin. Domuz pirzolalarını ekleyin ve marine ile kaplayın; havayı sıkın ve torbayı kapatın. Domuz etini buzdolabında en az 20 dakika marine edin.
Kuskus Salatası ve İncir Salatası Nasıl Yapılır?
Bu arada suyu, tavuk aromalı bulyonu ve tereyağını orta boy bir tencerede kaynatın. Kuskus ekleyin ve karıştırın. Tencereyi sıkı bir kapakla kapatın ve ocaktan alın. 5 dakika bekletin; topaklanmaması için hemen bir çatalla kabartın, sonra başka bir kaba aktarın geniş kase.
Küçük bir kapta incir konservelerini, zeytinyağını, beyaz şarap sirkesini, koşer tuzunu ve öğütülmüş karabiberi emülsifiye olana kadar çırpın (küçük incir parçalarını bastırmak için bir çatal kullanın). Salata sosunu kuskusa ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Yeşil soğan, kişniş, kiraz domates ve dilimlenmiş bademleri karıştırın. Gerekirse baharatı tadın ve ayarlayın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Parmesan Domuz Pirzolası Nasıl Pişirilir
Fırını 425 F'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın ve pişirme spreyi püskürtün; bir kenara koyun. Karıştırmak için yumurtaları sığ bir tabakta veya pasta tabağında çırpın. Başka bir sığ tabakta ekmek kırıntılarını, kurutulmuş maydanozu ve peyniri birleştirin. Pirzolaları yumurtaya batırın, ardından tamamen ekmek kırıntılarına bulayın, eşit ve yoğun bir şekilde kaplayın ve kaplamayı etin üzerine bastırın.
Parmesan Domuz Pirzolalarını fırın tepsisine koyun ve tabakta kalan ekmek kırıntılarını eşit şekilde üstüne koyun. Kağıdı fırının ortasına koyun. Ekmek kırıntıları koyu altın rengine gelinceye kadar pişirin.
Parmesan Domuz Pirzolasının iç sıcaklığı, domuz pirzolasının kalınlığına bağlı olarak 145 ila 15 dakika boyunca anında okunan bir termometrede (kemikli kullanıyorsanız kemiğe dokunmaktan kaçının) 20 derece F kaydeder. Kesmeden veya servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.
Parmesan Domuz Pirzolasını pişirmek ne kadar sürer?
Parmesanlı domuz pirzolasını pişirmeniz gereken süre etinizin kalınlığına ve kemikli veya kemiksiz olmasına bağlıdır. (İyi bir genel kural, yarım inç et başına 7 derece F fırında 425 dakika pişirmedir. Domuz etinin 145 derece F iç sıcaklığa kadar pişirilmesi gerekir. Etinizi pişirmeden önce en az 5 dakika dinlendirin. içine kesiyorum.)
İlgili Tarifler:
Yemek tarifi
Kolay Fırında Parmesan Domuz Pirzolası
malzemeler
Domuz pirzolası için:
- 2 yumurta
- 1¾ bardaklar İtalyan usulü Panko ekmek kırıntıları
- ½ Fincan Rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı kurutulmuş maydanoz
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı
- 2 yemek kaşığı Mayonez
- ¼ çay kaşığı kırmızı biber
- 1 limon veya limonun suyu ve kabuğu rendesi
- 2 çay kaşığı Adobo Çok Amaçlı Goya Biberli Baharat
- 4 sarımsak
- 6 kemiksiz domuz fileto pirzola , 1 inç kalınlığında (her biri 10 ila 12 oz)
Kuskus Salatası ve İncir Salatası için:
- 2 bardaklar Su
- 1 yemek kasigi tuzsuz tereyağı
- 2 çay kaşığı Knorr Tavuk Aromalı Bulyon
- 2 bardaklar Kuskus
- 3 yemek kaşığı İncir konserveleri (Bonne Maman gibi), tatmak için
- ½ Fincan sızma zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber , tatmak
- 1 Demet taze soğan beyaz ve yeşil kısımları ince doğranmış
- ¼ Fincan taze kişniş veya düz yapraklı maydanoz , doğranmış
- ⅔ Fincan dilimlenmiş badem
- 551 ml (1 Kuru Pint), kiraz domates yarıya
talimatlar
Domuz pirzolası nasıl marine edilir
- Sarımsakları ezin, ½ çay kaşığı kaşar tuzu serpin ve büyük bir bıçağın düz tarafıyla ezin ve kaba bir macun haline getirin. Sarımsak ezmesini sağlam, 1 galonluk, yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya koyun. Geniş bir kaseye limon suyu, lezzet, hardal, Mayo, Adobo ve kırmızı biberi ekleyin. Domuz pirzolalarını ekleyin ve marine ile kaplayın; havayı sıkın ve torbayı kapatın. Domuz etini buzdolabında en az 20 dakika marine edin.
- Kuskus Salatası ve İncir Salatası yapmak için:
- Bu arada suyu, tavuk aromalı bulyonu ve tereyağını orta boy bir tencerede kaynatın. Kuskus ekleyin ve karıştırın. Tencereyi sıkı bir kapakla kapatın ve ocaktan alın. 5 dakika bekletin, ardından topaklanmaması için hemen bir çatalla kabartın ve büyük bir kaseye aktarın.
- Küçük bir kapta incir konservelerini, zeytinyağını, beyaz şarap sirkesini, koşer tuzunu ve öğütülmüş karabiberi çırpın (küçük incir parçalarını bir çatalla bastırın) Salata sosunu kuskusa ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
- Yeşil soğanı, kişnişi, ikiye bölünmüş kiraz domatesleri ve dilimlenmiş bademleri karıştırın. Gerekirse baharatı tadın ve ayarlayın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Parmesan Domuz Pirzolasını Pişirmek için:
- Karıştırmak için yumurtaları sığ bir tabakta veya pasta tabağında çırpın. Başka bir sığ tabakta ekmek kırıntılarını, kurutulmuş maydanozu ve peyniri birleştirin. Pirzolaları yumurtaya batırın, ardından tamamen ekmek kırıntılarına bulayın, eşit ve yoğun bir şekilde kaplayın ve kaplamayı ete bastırın
- Parmesan Domuz Pirzolalarını fırın tepsisine koyun ve tabakta kalan ekmek kırıntılarını eşit şekilde üstüne koyun. Kağıdı fırının ortasına koyun. Ekmek kırıntıları koyu altın rengi oluncaya ve Parmesan Domuz Pirzolasının iç sıcaklığı anında okunan termometrede 145 derece F kaydedene kadar pişirin (kemikli kullanıyorsanız kemiğe dokunmaktan kaçının) kalınlığına bağlı olarak 15 ila 20 dakika domuz pirzolası. Kesmeden veya servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.
notlar
Domuz pirzolalarını pişirip soğuttuktan sonra dondurabilirsiniz. Pişmiş domuz pirzolalarını dondurucuda güvenli bir kaba koyun veya dondurucunun yanmasını önlemek için plastik ambalaj ve alüminyum folyoya sıkıca sarın. Paketi tarih ve içerikle etiketleyin. Dondurucuda 2-3 ay saklanabilirler. Kuskus salatası için olası doku değişiklikleri nedeniyle dondurmak ideal olmayabilir. Ancak salatayı dondurmak istiyorsanız, tek tek bileşenleri ayrı ayrı dondurmak en iyisidir. Öncelikle kuskusu pişirin, soğutun ve dondurucuda güvenli bir kapta veya dondurucu poşette saklayın. Benzer şekilde salata sosunu ayrı bir kapta dondurun. Kuskus ve salata sosu dondurucuda 1 aya kadar saklanabilir. Yemeye hazır olduğunuzda bir gece buzdolabında çözdürün. Domuz pirzolalarını önceden ısıtılmış fırında 350°F (175°C) sıcaklıkta tamamen ısıtılıncaya kadar tekrar ısıtabilirsiniz. Yeniden ısıtma sürelerinin domuz pirzolasının kalınlığına bağlı olarak değişebileceğini unutmayın. Kuskus salatası için oda sıcaklığında veya hafifçe soğutulmuş olarak tüketmek en iyisidir, bu nedenle servis yapmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Dondurma, yemek hazırlamak için uygun bir seçenek olsa da, yemeğin dokusunun ve tadının biraz etkilenebileceğinin farkında olmak önemlidir. Bu nedenle, en iyi lezzet ve kalite için Fırında Parmesan Domuz Pirzolası ve taze hazırlanmış İncir Soslu Kuskus Salatasının tadını çıkarmanız önerilir. Notlar:
- Pişirme süresi domuz pirzolasının kalınlığına göre ayarlanmalıdır. Domuz pirzolası ne kadar ince olursa o kadar çabuk pişer. (Et termometresini şiddetle tavsiye ederim.)
- Parmesan Domuz Pirzolası, 145 derecelik iç sıcaklığa ulaştığında yapılır (salmonella zehirlenmesi ve trikinoz gibi hastalık riski nedeniyle, iç sıcaklığı 145 °F'nin altında olan domuz eti tüketmek güvenli olmayabilir).
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.