Pizza Hut'ın galeta çıtırlarının hayranıysanız, ev yapımı versiyonumuza aşık olmaya hazır olun. Bu yumuşak ve tereyağlı Galeta Çubukları, çorbalara veya soslara daldırmak veya lezzetli bir atıştırmalık olarak tek başına tadını çıkarmak için mükemmeldir.
Uygulaması kolay tarifimizle Pizza Hut'ın büyüsünü mutfağınızda yeniden yaratabilirsiniz. Altın renginde pişmiş bu galetaların harika kokusu evinizi dolduracak, tadı ise daha fazlasını istemenize neden olacak.
O halde malzemelerinizi toplayın ve ailenizin favorisi olacağı kesin olan ev yapımı galetaların keyfini çıkarmaya hazırlanın!
Galeta Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Unu, şekeri ve mayayı, hamur kancası aparatıyla donatılmış bir stand mikserinin kasesinde birleştirin. Ilık su, yağ ve tuzu ekleyip düşük hızda 2 dakika karıştırın. Orta hızda yaklaşık 32 dakika karıştırın. Hamur pürüzsüz ve elastik olmalıdır.
Hamuru çok unlanmış bir tezgah üzerine çevirin, üzerine un serpin ve pürüzsüz bir top oluşturacak şekilde yaklaşık 30 saniye kadar kısaca yoğurun. Hamuru yağlanmış geniş bir kaba aktarın ve kaplayın. Plastikle örtün ve hamurun oda sıcaklığında boyutu iki katına çıkana kadar yaklaşık 45 dakika ila 1 saat kadar yükselmesine izin verin.
Hafifçe yağlanmış bir tezgah üzerinde, hamuru yaklaşık 13 inç x 18 inç boyutunda uzun bir dikdörtgene hafifçe vurun. Hamuru bir pizza kesiciyle 1 inç genişliğinde çubuklar halinde kesin. Ekmek çubuklarını, parşömen kağıdıyla kaplı fırın tepsisine yaklaşık ½ inç aralıklarla yerleştirin.
Hamuru ılık bir yerde iki katına çıkana kadar yaklaşık 30 dakika bekletin. Hamur ikinci kez kabarırken fırını önceden 425 derece F'ye ısıtın ve Sarımsak ve Parmesan karışımını hazırlayın.
Mikrodalgaya dayanıklı küçük bir kaseye tereyağını koyun. Yaklaşık 1 dakika veya tamamen eriyene kadar mikrodalgada tutun. Ayrı küçük bir kapta parmesan peyniri, toz sarımsak, kurutulmuş kekik, kurutulmuş maydanoz ve koşer tuzunu birleştirin.
Bir hamur fırçası kullanarak hamuru eritilmiş tereyağıyla fırçalayın. Hamuru sarımsak ve parmesan karışımıyla serpin. Ekmek çubuklarını kabarıncaya ve altın rengi kahverengi olana kadar 20 ila 25 dakika pişirin.
İlgili Tarifler:
Yemek tarifi
Kolay Galeta Çubukları
Tools
malzemeler
- 625 g (5 bardak) çok amaçlı un veya ekmek unu, ölçü kabına kaşıkla konulur ve bıçakla düzeltilir
- 1 yemek kasigi toz şeker
- 1 yemek kasigi anlık kuru maya
- 2 çay kaşığı kosher tuzu
- ¾-1 Fincan ılık su , (110°F - 115°F)
- ½ Fincan sızma zeytinyağı ve ayrıca kaseyi yağlamak için daha fazlası
Bitkisel Tereyağı için:
- ½ Fincan tereyağı , erimiş
- ¼ çay kaşığı kosher tuzu
- 6 büyük sarımsak ,ince kıyılmış veya 1 yemek kaşığı toz sarımsak
- 1 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz
- 2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri bölünmüş
talimatlar
- Hamur kancası ile donatılmış ayakta duran bir karıştırıcının kasesine un, şeker ve mayayı ekleyin; Birleştirmek için mikseri düşük konuma getirin. Kalan 1-¾ su bardağı ılık suyun içinde tuzu eritip karışıma ekleyin. ½ su bardağı zeytinyağını dökün.
- Hamur toparlanmaya başladığında hızı orta seviyeye yükseltin. Hamuru kancadan kazımak için makineyi periyodik olarak durdurun. Hamur pürüzsüz ve elastik hale gelinceye kadar yaklaşık 7 ila 10 dakika karıştırın.
- Hamuru yağlanmış bir kaseye yerleştirin, hamurun tamamını yağla kaplayacak şekilde çevirin, ardından birkaç kez kendi üzerine katlayarak yuvarlak bir top haline getirin. Plastik ambalajla sıkıca örtün ve ılık bir yerde, boyutu iki katına çıkana kadar 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Hafifçe yağlanmış bir tezgah üzerinde, hamuru yaklaşık 13 inç x 18 inç boyutunda uzun bir dikdörtgen şeklinde hafifçe vurun. Hamuru her 1 inçte bir pizza kesiciyle şeritler halinde kesin. Ekmek çubuklarını, parşömen kağıdıyla kaplı fırın tepsisine yaklaşık ½ inç aralıklarla yerleştirin. Daha sonra üzerlerine yağ karışımının yarısını sürün ve yaklaşık 1 yemek kaşığı parmesan peynirini hafifçe serpin.
- Hamuru yaklaşık 35 ila 1 saat kadar iki katına çıkana kadar ılık bir yere koyun. Hamur ikinci kez kabarırken, fırını önceden 425 derece F'ye ısıtın. Ekmek çubuklarını kabarıp altın rengi kahverengi olana kadar 20 ila 25 dakika pişirin. Ekmek çubuklarını fırından çıkarın ve hemen üzerine kalan yağ karışımını sürün ve kalan parmesan peynirini serpin. Eğlence!
- Bitki Tereyağı Nasıl Yapılır
- Sızma zeytinyağını orta boy bir sote tavasında orta-yüksek ateşte ısıtın, sarımsakları ekleyin; Ekmek çubuklarını ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. Kekik, kurutulmuş maydanoz ve tuzu ilave edip karıştırın.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.