nen Chipa 4 Quesos Tarifi geleneksel Paraguaylıyı yüceltiyor Chipa Almidón lezzetli bir dokunuşla. Tipik bir üründen daha fazlası chipaBu versiyon, krem peyniri ve Meksika Dört Peynirini (Kraft markası tavsiye edilir) tam ortasına dahil ederek onu kesinlikle favori olacak peynirli, karşı konulmaz bir peynirli ekmeğe dönüştürerek öne çıkıyor.
Git:
Bu tarif, sabah Cocido Quemado, Kahve veya günün herhangi bir saatinde lezzetli bir atıştırmalıkla eşleştirmek için idealdir; Bu tarifin hazırlanması basit ve inanılmaz derecede tatmin edicidir. Bizimle Chipa 4 Quesos tarifi ile biraz Paraguay'ı mutfağınıza getirebilirsiniz.
O halde önlüğünüzü giyin ve eğlencenin keyfini keşfetmeye hazırlanın. Chipa'apo (chipa-yapımı)! Daha fazla bilgi için Chipa tariflerimize göz atmayı unutmayın Chipa çörekler, Chipa Nişasta, Chipa Tükürmek, Chipa Muffins, Chipa Mestizo, ve Chipa yani.
Nasıl yapılır Chipa 4 peynir
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
- Hazırlanışı: Fırınınızı 500°C'ye (260°F) önceden ısıtın. Satır (2) 13x18x1 fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın.
- Kuru Malzemelerin Karıştırılması: 6 litrelik büyük bir karıştırma kabında yuca nişastasını, tuzu ve kabartma tozunu birleştirin. 15 gram (2 yemek kaşığı) anason tohumunu avucunuzun içinde, kokusu çıkana kadar yavaşça ovalayın. Bunları kuru karışıma ekleyin ve eşit şekilde dağıtmak için karıştırın. Bu karışımı bir kenara koyun. (Anason tohumları isteğe bağlıdır, ancak Otantik bir deneyim için bunları öneriyoruz. Chipa Nişasta).
- Hamurun Hazırlanışı: Yuca nişasta karışımını temiz bir çalışma yüzeyine yerleştirin. Yuca nişastası karışımının ortasında bir kuyu açın, yaklaşık 8 inç genişliğinde veya mümkünse daha da büyük yapın. Yumuşatılmış tereyağını ve yumurtaları kuyuya ekleyin. Yumurtaları ve tereyağını bir miktar birleşip kremsi hale gelinceye kadar karıştırmak için parmaklarınızı kullanın.
- Kuru Malzemelerin Birleştirilmesi: Elinizi kullanarak kuru karışımı yavaşça ıslak karışıma ekleyin ve ufalanan bir hamur oluşana kadar karıştırın.👀👉Karışım gevşek görünmeli ancak basıldığında bir arada durmalıdır.
- Peynir ekleyin: Peyniri ekleyin ve iyice bütünleşene kadar karıştırmaya başlayın.
- Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Ayran veya sütü yavaş yavaş karışıma ekleyin, fazla katılaşmasını önleyecek ve yoğurmayı kolaylaştıracak kadar ekleyin. Kompakt ve nemli (ancak çok nemli olmayan) bir hamur oluşuncaya kadar ellerinizle karıştırmaya devam edin. Karışım homojen hale geldikten sonra yoğurmaya başlayabilirsiniz.
- Hamurun Yoğurulması: Hamuru çalışma yüzeyinden uzağa doğru itmek için elinizin topuğunu kullanın. Hamuru yaydıktan sonra tezgah kazıyıcıyla tekrar toplayın. Hamur pürüzsüz ve kompakt hale gelinceye ve çalışma yüzeyinden ve ellerinizden kolayca ayrılana kadar yaklaşık 4 ila 5 dakika kadar yoğurmaya devam edin. Hamurun oyun hamuru kıvamında olması gerekiyor.
- Hamurun Dinlendirilmesi: Daha iyi sonuç almak için hamuru temiz bir mutfak havlusu veya plastik ambalajla örtün ve en az 15 ila 20 dakika dinlendirin. Bu dinlenme süresi hamurun rahatlamasını sağlar ve hamurun son dokusunu iyileştirir. Chipa.
- Peynir Doldurma Hazırlanışı: Krem peynir ve Meksika peyniri karışımını orta boy bir kapta birleştirin. Bir kenara koyun.
- Shape Chipa Quatro Quesos (İki Yöntem): Yöntem 1: Hamurdan bir avuç parça alın (yaklaşık 125 gr) ve elinizin ortasında hafifçe düzleştirin. Hamurun ortasına bol miktarda peynir karışımından koyun. Kapatmak için kenarlarını sıkıştırın ve ardından bir top haline getirin. Çapı yaklaşık 4 inç ve kalınlığı 1 inç olacak şekilde düzleştirin.
Yöntem 2: Aynı miktarda hamurdan bir top yapın ve kenarlarını kalın bırakarak hafifçe düzleştirin. Ortasını havuz gibi açıp peynir karışımını ekleyin ve üzerine Meksika peyniri serpin. Farklı bir şekil için açık bırakın. - Pişirme: Şekilli yerleştirin Chipa Hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında hafif altın rengi oluncaya, kabarıncaya ve yüzeylerinde peynir lekeleri oluşana kadar yaklaşık 15-17 dakika pişirin. Bunları fazla pişirmemeye dikkat edin. Tavayı fırından çıkarın ve servis yapmadan önce hafifçe soğumasını bekleyin. Chipa fırından yeni çıkmış olarak servis edilmesi en iyisidir.
💡Camila'nın İpucu: Her bir Paraguay peynirli ekmeğini hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve tüm hamur parçalarını şekillendirmeyi bitirirken kurumasını önlemek için üzerlerini temiz bir mutfak beziyle örtün.
📌Not: Tutmak için chipaYumuşaktır, fırından çıkardığınızda tamamen soğuması için tel ızgaraya aktarın. Tazeliğini korumak için bunları hava geçirmez bir kapta veya kilitli torbada saklayın. Aşırı pişirmekten kaçının; İyi pişmeleri için 15 ila 17 dakika pişme süresi yeterlidir.
Nasıl Yapılacağını İzleyin
Daha Fazla Paraguay Tariflerine Bakın:
Yemek tarifi
Kolay Chipa 4 peynir
malzemeler
Için Chipa 4 peynir:
- 1 kg Yuca Nişastası
- 300 gr tereyağı , yumuşatılmış
- 6 büyük yumurta , oda sıcaklığı
- 3 çay kaşığı kosher tuzu (tatmak)
- 250 ml ayran veya tam yağlı süt
- 700 gr Meksika 4 peyniri , parçalanmış
- 20 gr (2 yemek kaşığı) anason tohumu, tadı
- 1-½ yemek kaşığı Alüminyum Olmayan Kabartma tozu: Chipa Almidon tarifi kabartma tozu gerektirmez; Yine de , onu odamda kullanıyorum Chipa Almidon tarifi çünkü daha hafif ve daha az yoğun hale getirerek daha iyi sonuç veriyor.
Krem Peynir & Meksika 4 Peynir Karışımı için:
- 1 (8 oz) Tam Yağlı Krem Peynir , Yumuşatılmış
- 100 g Meksika 4 Peynir Karışımı , parçalanmış
talimatlar
- Hazırlanışı: Fırınınızı önceden 500°F'ye (260°C) ısıtın.
- Kuru Malzemelerin Karıştırılması: 6 litrelik büyük bir karıştırma kabında yuca nişastasını, tuzu ve kabartma tozunu birleştirin. 15 gram (2 yemek kaşığı) anason tohumunu avucunuzun içinde, kokusu çıkana kadar yavaşça ovalayın. Bunları kuru karışıma ekleyin ve eşit şekilde dağıtmak için karıştırın. Bu karışımı bir kenara koyun. (Anason tohumları isteğe bağlıdır, ancak Otantik bir deneyim için bunları öneriyoruz. Chipa Nişasta).
- Hamurun Hazırlanışı: Yuca nişasta karışımını temiz bir çalışma yüzeyine yerleştirin. Yuca nişastası karışımının ortasında bir kuyu açın, yaklaşık 8 inç genişliğinde veya mümkünse daha da büyük yapın. Yumuşatılmış tereyağını ve yumurtaları kuyuya ekleyin. Yumurtaları ve tereyağını bir miktar birleşip kremsi hale gelinceye kadar karıştırmak için parmaklarınızı kullanın.
- Kuru Malzemelerin Birleştirilmesi: Elinizi kullanarak kuru karışımı yavaşça ıslak karışıma ekleyin ve ufalanan bir hamur oluşana kadar karıştırın.👀👉Karışım gevşek görünmeli ancak basıldığında bir arada durmalıdır.
- Peynir ekleyin: Peyniri ekleyin ve iyice bütünleşene kadar karıştırmaya başlayın.
- Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Ayran veya sütü yavaş yavaş karışıma ekleyin, fazla katılaşmasını önleyecek ve yoğurmayı kolaylaştıracak kadar ekleyin. Kompakt ve nemli (ancak çok nemli olmayan) bir hamur oluşuncaya kadar ellerinizle karıştırmaya devam edin. Karışım homojen hale geldikten sonra yoğurmaya başlayabilirsiniz.
- Hamurun Yoğurulması: Hamuru çalışma yüzeyinden uzağa doğru itmek için elinizin topuğunu kullanın. Hamuru yaydıktan sonra tezgah kazıyıcıyla tekrar toplayın. Hamur pürüzsüz ve kompakt hale gelinceye ve çalışma yüzeyinden ve ellerinizden kolayca ayrılana kadar yaklaşık 4 ila 5 dakika kadar yoğurmaya devam edin. Hamurun oyun hamuru kıvamında olması gerekiyor.
- Hamurun Dinlendirilmesi: Daha iyi sonuç almak için hamuru temiz bir mutfak havlusuyla örtün ve en az 15-20 dakika dinlendirin. Bu dinlenme süresi hamurun rahatlamasını sağlar ve hamurun son dokusunu iyileştirir. Chipa Nişasta.
- Peynir Doldurma Hazırlanışı: Krem peynir ve Meksika peyniri karışımını orta boy bir kapta birleştirin. Bir kenara koyun.
Shape Chipa Quatro Quesos (İki Yöntem):
- Yöntem 1: Hamurdan bir avuç parça alın (yaklaşık 125 gr) ve elinizin ortasında hafifçe düzleştirin. Hamurun ortasına bol miktarda peynir karışımından koyun. Kapatmak için kenarlarını sıkıştırın ve ardından bir top haline getirin. Çapı yaklaşık 4 inç ve kalınlığı 1 inç olacak şekilde düzleştirin.
- Yöntem 2: Aynı miktarda hamurdan bir top yapın ve kenarlarını kalın bırakarak hafifçe düzleştirin. Ortasını havuz gibi açıp peynir karışımını ekleyin ve üzerine Meksika peyniri serpin. Farklı bir şekil için açık bırakın.
- Pişirme: Şekilli yerleştirin Chipa Mestizo Bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında hafif altın rengi oluncaya, kabarıncaya ve yüzeyde peynir lekeleri oluşana kadar yaklaşık 15-17 dakika pişirin. Bunları fazla pişirmemeye dikkat edin. Chipa fırından yeni çıkmış olarak servis edilmesi en iyisidir.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.