Eğer peynirli ekmeğin hayranıysanız, Paraguaylı İlham Veren'i denemelisiniz. Chipa Çörekler veya peynirli çörekler, klasik Paraguaylıya mükemmel bir dokunuş Chipa. Keskin peynirler ve hafif bir anason tohumu karışımıyla yapılan bu çörekler, başka hiçbir yerde bulamayacağınız tamamen benzersiz ve karşı konulamaz bir lezzet kombinasyonu sunuyor.
Ekmeğin hafif dokusu genel çekiciliğe katkıda bulunarak onu her zaman, her yerde tadını çıkarabileceğiniz ideal, rahatlatıcı bir yiyecek haline getirir. Paraguay mutfağı, çeşitli ve lezzetli yemekleriyle tanınır; peynirli çörekler istisna değildir.
Kahvaltıda, gün ortası atıştırmalık olarak veya en sevdiğiniz doyurucu yemeğin yanında servis edilebilirler, bu da onları her türlü yemek saatine çok yönlü bir katkı haline getirir. Daha fazla bilgi için chipa tariflerimize göz atmayı unutmayın Chipa çörekler, Chipa Nişasta, Chipa Tükürmek, Chipa Muffins, Chipa Mestizo, ve Chipa yani.😋
Nasıl yapılır Chipa çörekler
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Fırını önceden 375°F'ye ısıtın. Büyük bir karıştırma kabında yuca nişastası veya tapyoka nişastasını, tuzu, kendiliğinden kabaran unu ve kabartma tozunu birleştirin.
Tadını çıkarmak için anason tohumlarını avuçlarınız arasında ovalayın, ardından bunları karıştırma kabına ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Yuca nişastası karışımını temiz bir çalışma yüzeyine yerleştirin ve ortasında bir delik açın.
Yumuşatılmış tereyağını ve yumurtaları deliğe ekleyin, ardından parmaklarınızı kullanarak ıslak malzemeleri bir miktar karışana kadar karıştırın.
Yuca nişastası karışımını ıslak karışıma, ufalanan bir hamur oluşana kadar azar azar ekleyin. Rendelenmiş peyniri ekleyin ve her şey iyice karışıncaya kadar ellerinizle karıştırın. Ayranı veya tam yağlı sütü birer birer çiseleyin, kompakt ve nemli fakat ıslak olmayan bir hamur oluşana kadar ellerinizle karıştırın.
Hamur bitene kadar elinizin topuğunu kullanarak hamuru kendinizden uzaklaştırın, ardından bir tezgah kazıyıcıyla geri toplayın ve pürüzsüz ve kompakt hale gelinceye ve çalışma yüzeyinden ve ellerinizden kolayca ayrılana kadar yoğurmaya devam edin. Bu işlem yaklaşık 4 ila 5 dakika sürmelidir.
Bittiğinde hamurun pürüzsüz oyun hamuru kıvamında olması gerekir. Mükemmel kıvama ulaştıktan sonra hamuru temiz bir mutfak havlusuyla örtün ve şekillendirmeden önce en az 15-20 dakika dinlendirin.
Bu dinlenme süresi, hamurun gevşemesine ve nihai ürününüzün dokusunun iyileşmesine olanak tanıyacaktır. Hamurun üzerini temiz bir mutfak havlusu ile örtüp en az 15 dakika dinlendirin.
Hamuru 12 eşit parçaya bölün (her biri yaklaşık 125 gr) ve her birini top haline getirin. Topları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, ardından hafifçe düzleştirmek için her bir topun üzerine üç parmağınızla hafifçe bastırın.
pişirin chipa çörekleri fırında 30 ila 35 dakika veya kabarıp altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Izin vermek chipa Çörekler servis yapmadan önce birkaç dakika soğumaya bırakın ve tadını çıkarın!
İlgili Tarifler:
Yemek tarifi
Kolay Chipa çörekler
malzemeler
- 250 g Tapyoka nişastası
- 250 g kendi kendine kabaran un
- 2 büyük yumurtalar , oda sıcaklığı
- 80 g oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı
- 300 g Meksika 4 peyniri , parçalanmış
- 1 yemek kasigi kabartma tozu
- 1 yemek kasigi Anason Tohumu
- ¾ Fincan ayran veya tam yağlı süt, oda sıcaklığı
talimatlar
- Fırını önceden 375°F'ye ısıtın. Büyük bir karıştırma kabında yuca nişastası veya tapyoka nişastasını, tuzu, kendiliğinden kabaran unu ve kabartma tozunu birleştirin. Tadını çıkarmak için anason tohumlarını avuçlarınız arasında ovalayın, ardından bunları karıştırma kabına ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
- Yuca nişastası karışımını temiz bir çalışma yüzeyine yerleştirin ve ortasında bir delik açın. Yumuşatılmış tereyağını ve yumurtaları deliğe ekleyin, ardından parmaklarınızı kullanarak ıslak malzemeleri bir miktar karışana kadar karıştırın. Yuca nişastası karışımını ıslak karışıma, ufalanan bir hamur oluşana kadar azar azar eklemeye başlayın. Rendelenmiş peyniri ekleyin ve her şey iyice karışıncaya kadar ellerinizle karıştırın. Ayranı veya tam yağlı sütü birer birer çiseleyin, kompakt ve nemli fakat ıslak olmayan bir hamur oluşana kadar ellerinizle karıştırın.
- Hamur bitene kadar elinizin topuğunu kullanarak hamuru kendinizden uzaklaştırın, ardından bir tezgah kazıyıcıyla tekrar bir araya toplayın ve pürüzsüz ve kompakt hale gelinceye ve çalışma yüzeyinden ve ellerinizden kolayca ayrılana kadar yoğurmaya devam edin. Bu işlem yaklaşık 4 ila 5 dakika sürmelidir. Bittiğinde hamurun pürüzsüz oyun hamuru kıvamında olması gerekir. Mükemmel kıvama ulaştıktan sonra hamuru temiz bir mutfak havlusuyla örtün ve şekillendirmeden önce en az 15-20 dakika dinlendirin. Bu dinlenme süresi, hamurun gevşemesine ve nihai ürününüzün dokusunun iyileşmesine olanak tanıyacaktır.
- Hamurun üzerini temiz bir mutfak havlusu ile örtüp en az 15 dakika dinlendirin. Hamuru 12 eşit parçaya bölün (her biri yaklaşık 125 g) ve her parçayı top haline getirin. Topları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, ardından hafifçe düzleştirmek için her bir topun üzerine üç parmağınızla hafifçe bastırın. Fırında pişirin chipa çörekler önceden ısıtılmış fırında 30 ila 35 dakika veya kabarıp altın rengi kahverengi olana kadar. Izin vermek chipa Çörekler servis yapmadan önce birkaç dakika soğumaya bırakın ve tadını çıkarın!
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.