Bu Mükemmel Çıtır Kavrulmuş Patates, çeşitli yemekler için lezzetli ve çok yönlü bir yemektir. Sadece birkaç malzeme ve kolay adımlarla, Çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç kısmıyla kesinlikle kalabalığın hoşuna gidecek.
Ve en iyi kısmı? İsterseniz farklı türde bir yağ kullanarak tarifi kendi zevkinize göre kolayca kişiselleştirebilirsiniz.
Közlenmiş Patates Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir. Fırını 425 dereceye kadar önceden ısıtın. Getirmek büyük kap 2 yemek kaşığı koşer tuzu ile suyu kaynatın. Patatesleri ekleyin, tekrar kaynatın, ateşi kısın ve 5 dakika pişirin. Bu arada, sıcak fırın tepsisine yağ koyun ve fırında 15 ila 20 dakika ısıtın, böylece gerçekten sıcak olur. Patatesleri boşaltın, tekrar tencereye koyun. kutu kapağı açık halde sallayın ve kutu Kenarları pürüzlendirmek için yaklaşık 5 saniye boyunca. Daha sonra patatesleri tek kat halinde dikkatlice bir tabağa aktarın. fırın rafı bir üzerine kurmak sac tava. En az 15 dakika kurumaya bırakın. Patatesleri tekrar boş, kuru tencereye koyun ve üzerine unu serpin. Patatesleri eşit ve ince bir şekilde kaplamak için etrafını sallayın. Yağ mümkün olduğu kadar sıcak olduğunda, unla kaplanmış patatesleri dikkatlice kızgın yağın içine koyun; içeri girdikçe cızırdayacaklardır; her tarafı kaplanacak şekilde çevirin ve yuvarlayın. Patatesleri fırında 15 dakika kadar kavurduktan sonra fırından çıkarıp ters çevirin. 15 dakika daha kızartın ve tekrar çevirin. Son olarak, onları 10-20 dakika daha veya altın sarısı ve gevrek hale gelmesi ne kadar sürerse sürsün, tekrar fırına koyun. Çıtır Közlenmiş Patatesleri servis tabağına aktarın ve üzerine 2 çay kaşığı kaşar tuzu ve maydanozu cömertçe serpin. Sıcak servis yapın. Mükemmel Çıtır Közlenmiş Patateslerimizin tadını çıkarın!İlgili Tarifler:
- Patates Haşlaması
- Patates dilimleri
- Sarımsaklı Patates Dilimleri
- patatesli omlet
- baharatlı patates dilimleri
- Kızarmış patates
Yemek tarifi
Kolay Kavrulmuş Patates
Bu Mükemmel Çıtır Kavrulmuş Patates, çeşitli yemekler için lezzetli ve çok yönlü bir yemektir. Sadece birkaç malzeme ve kolay adımlarla, çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç kısmıyla kesinlikle kalabalığın hoşuna gidecek.
malzemeler
- 3 pound büyük Yukon Gold veya Russet patatesleri soyulmuş veya soyulmamış ve 1½ ila 2 inçlik parçalar halinde kesilmiş
- ½ Fincan fıstık yağı , avokado yağı, ayçiçek yağı, kanola yağı veya bitkisel yağ
- 1½ çay kaşığı 2 çay kaşığına kadar Kosher tuzu
- 1½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- ¼ Fincan maydanoz , kıyılmış
talimatlar
- Fırını 425 dereceye kadar önceden ısıtın. 2 yemek kaşığı kaşar tuzu ile büyük bir tencereye su kaynatın. Patatesleri ekleyin, tekrar kaynatın, ateşi kısın ve 5 dakika pişirin. Bu arada, sıcak fırın tepsisine yağ koyun ve fırında 15 ila 20 dakika ısıtın, böylece gerçekten sıcak olur.
- Patatesleri boşaltın, kapağı kapalı olarak tekrar tencereye koyun ve kenarları pürüzlü hale getirmek için tencereyi 5 saniye boyunca kabaca sallayın. Daha sonra, patatesleri tek kat halinde dikkatlice bir fırın tepsisinin üzerine yerleştirilmiş bir fırın rafına aktarın. En az 15 dakika kurumaya bırakın.
- Patatesleri tekrar boş, kuru tencereye koyun ve üzerine unu serpin. Eşit ve ince bir kaplama için patateslerin etrafını sallayın. Yağ mümkün olduğu kadar ısındığında, unla kaplanmış patatesleri dikkatli bir şekilde kızgın yağın içine koyun, içeri girdikçe cızırdayacaklardır, sonra çevirin ve her tarafı kaplanacak şekilde yuvarlayın. Patatesleri önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar kızartın, ardından fırından çıkarıp ters çevirin.
- 15 dakika daha kızartın ve tekrar çevirin. Son olarak, onları tekrar 10-20 dakika daha fırına koyun veya gerçekten altın rengi ve gevrek olmaları ne kadar sürerse sürsün. Çıtır Közlenmiş Patatesleri servis tabağına aktarın ve üzerine 2 çay kaşığı kaşar tuzu ve maydanozu cömertçe serpin. Sıcak servis yapın. Mükemmel Çıtır Közlenmiş Patateslerimizin tadını çıkarın!
notlar
Nasıl Saklanır ve Yeniden Isıtılır
Nasıl Dondurulur
- Depolamak: Oda sıcaklığına soğumalarını bekleyin, ardından hava geçirmez bir kaba veya yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya aktarın. Buzdolabında 3-4 gün saklanabilirler. Patatesleri yeniden ısıtmak için fırını 350 Fahrenheit'e (175 santigrat derece) önceden ısıtın. Patatesleri bir fırın tepsisine tek kat halinde yayın ve fırında 10-15 dakika veya iyice ısınıp gevrekleşinceye kadar ısıtın.
- Yeniden ısıtmak için: Mikrodalgayı kullanabilirsiniz. Patatesleri mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa aktarın ve 30 saniye ile 1 dakika arasında veya iyice ısınana kadar ısıtın. Patatesleri mikrodalgada yeniden ısıtmanın taze kavrulduklarına göre daha az çıtır hale gelebileceğini unutmayın.
Servis gününde pişirmeyi kolaylaştırmak için Közlenmiş Patates kısmen önceden hazırlanabilir. Patatesleri haşlayıp tencerede püre haline getirdikten sonra oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakabilir ve hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz. Kızartmaya hazır olduğunuzda unla kaplayın, yağı fırında ısıtın ve tarifte belirtildiği gibi kızartın.
Mükemmel Çıtır Kavrulmuş Patatesleri dondurmak için oda sıcaklığına soğumalarını bekleyin, ardından hava geçirmez bir kaba veya dondurucuda güvenli, yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya aktarın. Kabı veya poşeti tarihle etiketleyin ve 2-3 ay boyunca dondurun. Patatesleri yeniden ısıtmaya hazır olduğunuzda fırını 350 Fahrenheit'e (175 santigrat derece) ısıtın. Dondurulmuş patatesleri bir fırın tepsisine tek bir kat halinde yayın ve fırında 15-20 dakika veya iyice ısınıp gevrekleşinceye kadar ısıtın. Dondurulmuş patateslerin mikrodalgada yeniden ısıtılması, patateslerin yumuşak ve daha az çıtır olmasına neden olabileceğinden tavsiye edilmez.
notlar
- Çıtır Közlenmiş Patates elde etmek için patatesleri eklemeden önce yağın sıcak olduğundan emin olun.
Beslenme Gerçekleri
Kolay Kavrulmuş Patates
Porsiyon başına miktar
Kalori
175
Günlük Değer *
Yağ
9
g
14
%
Doymuş yağ
2
g
13
%
Doymamış yağ
3
g
Tekli doymamış yağ
4
g
Sodyum
297
mg
13
%
Potasyum
485
mg
14
%
karbonhidratlar
22
g
7
%
lif
2
g
8
%
Şeker
1
g
1
%
Protein
3
g
6
%
A vitamini
108
IU
2
%
C Vitamini
8
mg
10
%
Kalsiyum
18
mg
2
%
Demir
1
mg
6
%
* Yüzde Günlük Değerler bir 2000 kalorilik diyet dayanmaktadır.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.
Tarifi beğendiniz mi?Değerlendirebilirseniz seviniriz. Ayrıca, bizim kontrol ettiğinizden emin olun. Youtube Channel daha fazla harika tarif için. Lütfen sosyal medyada paylaşın ve bizi etiketleyin ki lezzetli kreasyonlarınızı görebilelim. Teşekkür ederim!