Fırında patates onlarca yıldır sevilen bir klasiktir ve bunun iyi bir nedeni vardır. Rahatlatıcı sıcaklığı ve lezzetli tadı, onu aile yemeklerinden şık etkinliklere kadar her durum için popüler bir seçim haline getiriyor.
Peki bu mükemmel çıtır cilde ve yumuşak, kremsi iç kısma ulaşmanın sırrı nedir? Bu kolay pişirilen patates tarifi, her adımda size rehberlik edecek ve patateslerinizin her seferinde mükemmel çıkmasını sağlayacaktır.
Git:
Sadeliğine rağmen, bu tarifin sizi etkileyeceği kesin. Sadece birkaç temel malzeme ve basit talimatlarla herkes bu fırında patatesleri kolayca hazırlayabilir. Ve en iyi kısmı? Sulu bir biftekten hafif bir salataya kadar hemen hemen her şeyle iyi uyum sağlayan çok yönlü bir garnitürdürler. Sonuç olarak, bu patatesler durum ne olursa olsun kalabalığın hoşuna gidecektir. Ancak fırında patates sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici bir seçenektir.
Patatesler harika bir lif, potasyum ve C vitamini kaynağıdır ve bu da onları her öğüne sağlıklı bir katkı yapar. Bu kolay pişirilen patates tarifiyle tüm ailenizin seveceği lezzetli ve besleyici bir yemeğin tadını çıkarabilirsiniz. İster rahatlatıcı bir hafta içi akşam yemeği, ister bir sonraki akşam yemeği partiniz için etkileyici bir garnitür arıyor olun, bu kolay fırında patates tarifinden başkasını aramayın.
Lezzet, doku ve beslenmenin mükemmel karışımı kesinlikle tarif koleksiyonunuzun temelini oluşturacaktır. Daha fazla fırında patates tarifi için bunlara göz atın Peynirli Hasselback Patates, Sarımsaklı patates dilimleri, Kavrulmuş tatlı patates, Fırında Cajun tatlı patates, ve Kavrulmuş patates.
Fırında Patates Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Fırını önceden 400°C'ye (205°F) ısıtın ve fırın rafını orta konuma ayarlayın. Fırında güvenli bir soğutma rafı ile bir fırın tepsisini hizalayın; bu patatesleri yükseltecek ve sıcak havanın etraflarında dolaşmasına izin vererek daha çıtır bir kabuk elde edilmesini sağlayacaktır.
Pişirme sırasında buharın çıkmasını sağlamak ve patateslerin fırında patlamasını önlemek için her patatesin her yerine çatalla birkaç kez delik açın. Patatesleri yağla ovalayın ve üzerine tuz ve karabiber (kullanıyorsanız) serpin.
Patatesleri doğrudan rafa yerleştirin ve 60 ila 70 dakika veya ortası keskin bir bıçakla delindiğinde yumuşayana kadar veya en büyük patatesin merkezi 205°F ila 210°F (96°C ila 99°) arasında değişene kadar pişirin. C).
Patateslerin yumuşak olup olmadığını da hafifçe sıkarak kontrol edebilirsiniz. Dikkatli olun çünkü sıcak olacaklar! Patatesleri elle tutulabilecek kadar soğuyana kadar birkaç dakika bekletin, ardından her patatesin ortasından bir yarık kesin ve tereyağı, ekşi krema, frenk soğanı, peynir veya domuz pastırması parçaları gibi tercih edilen malzemelerle servis yapın.
👀👉Not: Patatesleri delmek gerekli değildir ancak önlem olarak yapılabilir. Patatesler delinmezse, oluşan buhar nedeniyle fırında patlama riski çok azdır.
Nasıl Yapılacağını İzleyin
Daha Fazla Patates Tarifine Bakın:
- Peynirli Hasselback Patates
- Sarımsaklı patates dilimleri
- Kavrulmuş tatlı patates
- Fırında Cajun tatlı patates
- Kavrulmuş patates
Yemek tarifi
Kolay Fırında Patates
Tools
- Kuru ölçüm kaşıkları
- fırın güvenli raf
malzemeler
- 6 büyük Rus patatesleri kirden arındırılır, durulanır ve kurutulur
- 2 çay kaşığı fıstık yağı , sebze veya zeytinyağı
- ½ çay kaşığı kosher tuzu , zevkinize göre ayarlayın
- ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber , isteğe bağlı
talimatlar
- Fırını önceden 400°C'ye (205°F) ısıtın ve fırın rafını orta konuma ayarlayın. Fırında güvenli bir soğutma rafı ile bir fırın tepsisini hizalayın; bu patatesleri yükseltecek ve sıcak havanın etraflarında dolaşmasına izin vererek daha çıtır bir kabuk elde edilmesini sağlayacaktır. Pişirme sırasında buharın çıkmasını sağlamak ve patateslerin fırında patlamasını önlemek için her patatesin her yerine çatalla birkaç kez delik açın.
- Patatesleri yağla ovalayın ve üzerine tuz ve karabiber (kullanıyorsanız) serpin. Patatesleri doğrudan rafa yerleştirin ve 60 ila 70 dakika veya ortası keskin bir bıçakla delindiğinde yumuşayana kadar veya en büyük patatesin merkezi 205°F ila 210°F (96°C ila 99°) arasında değişene kadar pişirin. C).
- Patateslerin yumuşak olup olmadığını da hafifçe sıkarak kontrol edebilirsiniz. Dikkatli olun çünkü sıcak olacaklar! Patatesleri elle tutulabilecek kadar soğuyana kadar birkaç dakika bekletin, ardından her patatesin ortasından bir yarık kesin ve tereyağı, ekşi krema, frenk soğanı, peynir veya domuz pastırması parçaları gibi tercih edilen malzemelerle servis yapın.
- 👀👉Not: Patatesleri delmek gerekli değildir ancak önlem olarak yapılabilir. Patatesler delinmezse, oluşan buhar nedeniyle fırında patlama riski çok azdır.
notlar
Fırın: Fırını önceden 350°F'ye (175°C) ısıtın. Patatesi bir fırın tepsisine yerleştirin ve 10-15 dakika veya iyice ısınana kadar ısıtın.
Hava Fritözü: Hava fritözünü 375°C'ye (190°F) önceden ısıtın. Patatesi fritöz sepetine yerleştirin ve 5-7 dakika veya iyice ısınıp çıtır çıtır olana kadar ısıtın. Yeniden ısıtırken, patatesin 165°F (74°C) güvenli iç sıcaklığa ulaştığından emin olmak için patatesin sıcaklığını bir gıda termometresiyle kontrol ettiğinizden emin olun. İsteğe göre ilave malzemeler veya baharatlar da ekleyebilirsiniz. Nasıl Öne Çıkılır Zamandan tasarruf etmek ve servis gününde hazırlık çalışmalarını azaltmak için fırınlanmış patatesleri kısmen önceden hazırlayabilirsiniz. İşte nasıl: Patatesleri, pişirme noktasına kadar tarifte belirtildiği şekilde hazırlayın. Çatalla delin, yağla ovalayın, üzerine tuz ve karabiber serpin.
Her patatesi ayrı ayrı alüminyum folyoya sarın ve hava geçirmez bir kaba koyun. Kabı tarihle etiketleyin ve 24 saate kadar buzdolabında saklayın.
Servis etmeye hazır olduğunuzda fırını önceden 400°C'ye (205°F) ısıtın ve sarılı patatesleri doğrudan fırın rafına yerleştirin.
60-70 dakika veya keskin bir bıçakla delindiğinde yumuşayana kadar pişirin.
Patatesleri fırından çıkarın, birkaç dakika soğumalarını bekleyin, ardından her patatesin ortasından birer yarık kesin ve dilediğiniz malzemelerle servis yapın. 👀👉Not: Fırında patatesler önceden tamamen pişirilebilir ve önceki cevapta belirtildiği gibi yeniden ısıtılabilir. Ancak tamamen pişirilmiş patatesler yeniden ısıtıldığında gevrekliğini kaybedebilir ve biraz daha yumuşak hale gelebilir. Nasıl Dondurulur Fırında patatesler daha sonra kullanılmak üzere dondurulabilir. Fırında patatesleri nasıl donduracağınız aşağıda açıklanmıştır: Fırında patateslerin tamamen oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.
Soğuyan patatesleri streç filme ve ardından alüminyum folyoya sıkıca sarın. Folyoya sarılı patatesleri, dondurucunuzdaki diğer koku ve tatlardan korumak için plastik bir kaba veya dondurucuya uygun bir torbaya koyun.
Her patatesi plastik ambalaja veya alüminyum folyoya sıkıca sarın. Birden fazla patatesi saklamak için dondurucuda güvenli, fermuarlı bir çanta da kullanabilirsiniz.
Sarılı patatesleri tarihle etiketleyin ve dondurucuda 2 aya kadar saklayın. Dondurulmuş patatesleri kullanmaya hazır olduğunuzda, onları nasıl yeniden ısıtacağınız aşağıda açıklanmıştır: Sarılı patatesleri dondurucudan çıkarın ve bir gece buzdolabında çözülmesini bekleyin.
Fırını önceden 350 ° C'ye (175 ° F) ısıtın.
Çözülmüş patatesleri ambalajından çıkarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
Patatesleri 20-25 dakika veya iyice ısınana kadar pişirin.
Patatesleri fırından çıkarın ve en sevdiğiniz soslarla servis etmeden önce birkaç dakika soğumalarını bekleyin. 👀👉Not: Dondurulmuş fırında patatesler tekrar ısıtıldığında biraz daha yumuşaklaşabilir ve çıtırlığını kaybedebilir. Ana yemek yerine garnitür olarak kullanmak en doğrusu.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.