Bu Biberli ve Soğanlı Kızarmış Balık tarifi, beyaz balık filetosunun tadını çıkarmanın lezzetli ve lezzetli bir yoludur.
Balıklar beş Çin baharatı, sarımsak tozu ve karabiberle tatlandırılır ve ardından aşağıdaki karışımla kaplanır: Mısır nişastası ve çok amaçlı un Çıtır ve altın rengi olana kadar kızartılmadan önce.
Zencefil ve sarımsakla yapılan tatlı ve ekşi sos, soya sosu, sirke, esmer şekerve ananas suyu yemeğe keskin ve lezzetli bir not katarken, dilimlenmiş biberler ve soğanlar gevrek bir doku ve ekstra lezzet sağlar.
Bu yemek, hafta içi hızlı, kolay bir akşam yemeği veya aileniz ve arkadaşlarınızla hafta sonu buluşması için mükemmeldir.
Kızarmış Balık Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
İlgili Tarifler:
Yemek tarifi
Kolay Kızarmış Balık
malzemeler
- 2 lbs beyaz balık filetosu derisiz veya derisi açık yayın balığı, tilapia, levrek, morina vb. gibi.
- 2 yemek kaşığı Shaoxing Çin yemek şarabı
- ½ çay kaşığı kosher tuzu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- ½ çay kaşığı Çin beş baharatı
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
Kızarmış Balık kaplama:
- ½ Fincan Mısır nişastası
- ½ Fincan çok amaçlı un
- ½ çay kaşığı koşer
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- ½ çay kaşığı Çin beş baharatı
Tatlı ve Ekşi Sos için
- 1- inç zencefil , rendelenmiş
- 4 karanfiller sarımsak , kıyılmış
- 2 yemek kaşığı Shaoxing şarabı veya kuru şeri
- 2 yemek kaşığı düşük sodyum soya sosu
- ⅓ Fincan pirinç sirkesi
- ⅓ Fincan açık kahverengi şeker
- ¼ Fincan Ev yapımı Sweet Chili Sos veya ketçap
- ¼ Fincan Dole ananas suyu (konserve) veya su
- ¼ Fincan Knorr tavuğu ev usulü et suyu veya et suyu
- 1½ yemek kaşığı Mısır nişastası 1½ yemek kaşığı soğuk su ile karıştırılarak
- 1 çay kaşığı Kırmızı pul biber
- 1 yemek kasigi kanola yağı
Pişirmek:
- Sığ kızartma için kanola yağı
- 1 Poblano biberi veya herhangi bir dolmalık biber , dilimlenmiş
- 1 sarı soğan , dilimlenmiş
talimatlar
- Tatlı ve Ekşi Sosu hazırlamak için: Wok veya tencereyi yüksek ateşte ısıtın ve yağı ekleyin. Yağ ısınınca zencefil ve sarımsağı ekleyin. Kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun, ardından soğanları ve biberleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Meyve suyunu, tavuk suyunu, sirkeyi ve soya sosunu dökün ve esmer şekeri ekleyin.
- Kaynatın ve şeker eriyene kadar pişirin. Mısır nişastası ve su karışımını karıştırın ve koyulaşana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Karıştırın ve sos koyulaşıncaya kadar yaklaşık 1 dakika kaynatın. Sosu hemen bir kaseye aktarın.
- Kızarmış balık yapmak için: Büyük bir sote tavasında yağı önceden ısıtın.
- Filetoları yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Her iki tarafına da hafifçe deniz ürünleri baharatı serpin.
- Sığ bir tabağa, mısır nişastasını ve çok amaçlı unu öğütülmüş karabiber, sarımsak tozu, Çin beş baharatı ve koşer tuzu ile karıştırılmış şekilde koyun.
- Filetoları mısır nişastası karışımına bulayın ve fazlasını silkeleyin. Balıkları yağa ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 4 ila 6 dakika kızartın. Kağıt havlu serili tabağa çıkarın.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.