Kung naghahanap ka ng simple at masustansyang recipe ng tinapay, ang Whole Wheat Irish Soda Bread ay maaaring ang kailangan mo. Ang simpleng tinapay na ito ay ginawa gamit ang 100% whole wheat flour, na nagdaragdag ng nutty at earthy flavor.
May malutong na crust at malambot na mumo, ang tinapay na ito ay perpekto para sa almusal na may kaunting mantikilya at marmelada o para sa pagtangkilik ng masaganang nilagang para sa isang kasiya-siya at nakakaaliw na pagkain.
Ang recipe na ito ay mabilis at madaling gawin, nangangailangan lamang ng ilang simpleng sangkap at minimal na pagmamasa. Kaya, maghanda upang mapabilib ang iyong pamilya at mga kaibigan sa masarap at nakabubusog na Whole Wheat Irish Soda Bread na ito.????
Paano Gumawa ng Whole Wheat Irish Bread
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Painitin muna ang oven sa 375°. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet o bahagyang grasa ito at harina ito. Pagsamahin ang harina, baking powder, baking soda, at kosher salt sa isang malaking mangkok.
Gupitin sa mantikilya gamit ang isang pastry blender o isang tinidor hanggang umabot ito sa isang magaspang na pagkakapare-pareho ng pagkain. Pagsamahin ang buttermilk, molasses, zest, at itlog nang hiwalay.
Gumawa ng isang balon sa gitna ng tuyong pinaghalong at idagdag ang pinaghalong buttermilk; gamit ang kahoy na kutsara, haluin hanggang sa magkumpol-kumpol ang masa at maging shaggy. Idagdag ang mga pasas at haluin hanggang sa maisama.*(Ang Dough ay magiging medyo malagkit.) Lumiko sa ibabaw ng floured.
Gamit ang mahusay na harina na mga kamay na gumagana nang mabilis, dahan-dahang pindutin at tiklupin ang kuwarta nang humigit-kumulang 4 hanggang 5 beses *(subukang huwag masahin o pigain ito), pagkatapos ay bumuo ng isang bilog na tinapay.
Ilipat ang Whole Wheat Irish Soda Bread papunta sa inihandang baking sheet, bahagyang iwisik ang harina sa ibabaw, at masaganang iwiwisik ang hilaw na asukal sa ibabaw nito.*(Ang tinapay ay dapat na mga 8” ang lapad at 1-½” ang taas). Hiwain gamit ang isang matalim na kutsilyo upang makagawa ng isang krus sa itaas.
Ihurno ang Whole Wheat Irish Soda Bread sa 375 °F sa loob ng 45 hanggang 55 minuto o hanggang ang tinapay ay maging ginintuang kayumanggi.* Ang loob ng tinapay ay dapat na may sukat na 180° sa isang instant-read thermometer, o maaari kang magpasok ng isang mahaba at manipis na skewer sa gitna.
Kung ito ay lumabas na malinis, ito ay tapos na.
Mga Kaugnay na Recipe:
- Telera Roll
- Tinapay ng Paskuwa na Walang Lebadura
- Tinapay ng Apple
- Amish White Bread
- Tinapay ng Unggoy
Resipe
Easy Whole Wheat Irish Soda Bread
Kagamitan
Ingredients
- 4 tasa 100% buong harina ng trigo , sandok at pinatag gamit ang likod ng kutsilyo ( dagdag pa para sa iyong mga kamay at sa counter)
- 1 kutsarita Paghurno soda
- 3 kutsarita pampaalsa
- ½ kutsarita kosher asin
- 4 Mga kutsarita unsalted butter , gupitin sa ½ pulgadang piraso
- 1 itlog , mahinang pinalo
- 4 kutsara molasses , pulot, o brown sugar
- 1 tasa mga pasas o 1 tasang currant , opsyonal
- Zest ng 1 orange , opsyonal
- 1 1 ⁄4 hanggang 1 13/4 tasa ng buttermilk o plain yogurt (kung kinakailangan).
- 2 tablespoons turbinado raw sugar para sa topping
tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 375° F. Linya ng parchment paper ang isang baking sheet o bahagyang lagyan ng grasa ang isang baking sheet at harina ito.
- Pagsamahin ang harina, baking powder, baking soda, at kosher salt sa isang malaking mangkok. Gamit ang isang pastry blender o isang tinidor, gupitin sa mantikilya hanggang sa ito ay umabot sa isang magaspang na pagkakapare-pareho ng pagkain.
- Sa isang hiwalay na mangkok, haluin ang buttermilk, molasses, zest, at itlog. Gumawa ng isang balon sa gitna ng tuyong pinaghalong, at idagdag ang pinaghalong buttermilk; gamit ang isang kahoy na kutsara, haluin hanggang ang masa ay magsimulang magkumpol at maging malabo. Idagdag ang mga pasas at haluin hanggang sa maisama.*(Magiging medyo malagkit ang masa)
- Lumiko sa ibabaw ng floured. Gamit ang mahusay na harina na mga kamay at mabilis na kumilos, dahan-dahang pindutin at tiklupin ang kuwarta nang mga 4 hanggang 5 beses *(subukang huwag masahin o pigain ang kuwarta), pagkatapos ay buuin ito ng isang bilog na tinapay.
- Ilipat ang Whole Wheat Irish Soda Bread papunta sa inihandang baking sheet, at bahagyang iwiwisik ang harina sa ibabaw, pagkatapos ay iwiwisik nang husto ang hilaw na asukal sa ibabaw nito.*(Ang tinapay ay dapat na mga 8” ang lapad at 1-½” ang taas).
- Hiwain gamit ang isang matalim na kutsilyo upang makagawa ng isang krus sa itaas. Ihurno ang Whole Wheat Irish Soda Bread sa 375 °F sa loob ng 45 hanggang 55 minuto o hanggang ang tinapay ay maging golden brown.*Ang loob ng tinapay ay dapat na may sukat na 180° sa instant-read thermometer, o maaari kang magpasok ng mahabang manipis na tuhog sa gitna . Kung ito ay lumabas na malinis, ito ay tapos na.
Mga Tala
- Kung ang tuktok ng Whole Wheat Irish Soda Bread ay dumidilim habang nagluluto, ilagay ang tinapay na may aluminum foil.
- Ito ay opsyonal; upang matulungan ang mabilog na pasas o agos bago maghurno, ilagay ang mga ito sa isang mangkok at ibuhos sa kumukulong tubig. Hayaang umupo ng 5-10 minuto, alisan ng tubig, patuyuin ang mga ito, at gamitin.
- Subukang magdagdag ng mga tuyong seresa, tinadtad na petsa o mani, atbp.
- Huwag mag-over-knead o magdagdag ng labis na harina, o mauuwi sa tuyo at matigas na tinapay.
- Narito ang isang cool na trick, kapag na-tap mo ang Whole Wheat Irish Soda Bread, magkakaroon ito ng hollow sound kapag handa na ito.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.