Ang 100% Whole Wheat Dinner Rolls Recipe na ito ay ginagawang mas masarap ang anumang pagkain sa malambot at nakabubusog na dinner roll na ito. Ang aming malusog na dinner rolls recipe ay mas mataas sa iyong average, na ginawa gamit ang 100% Whole Wheat flour at pinatamis ng honey at light brown sugar.
Gawin ang mga ito para sa mga pista opisyal (Thanksgiving, Pasko, Pasko ng Pagkabuhay, atbp., o anumang araw!); sila ay magiging isang kasiya-siyang pagbabago sa iyong hapag kainan at malamang na maging instant na paborito ng pamilya! 😋😍
Paano gumawa Whole Wheat Dinner Rolls
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Nilagyan ng parchment paper o grasa na may mantikilya (2) 13x18x1 inch baking sheet; itabi. Sa mangkok ng isang stand mixer na nilagyan ng dough hook, pagsamahin ang gatas, tubig, pulot, at lebadura at hayaang tumayo hanggang mabula, mga 5 hanggang 10 minuto. Haluin ang avocado oil, butter, asukal, asin, at itlog na may tinidor.
Idagdag ang harina at pagkatapos ay ang vital wheat na mababa ang mixer. Dagdagan ang bilis sa medium at masahin ang kuwarta hanggang sa ito ay makinis at nababanat, mga 5 hanggang 10 minuto. Bahagyang grasa ang isang malaking mangkok ng mantika o nonstick spray.
Susunod, dahan-dahang langisan ang iyong kamay at ilipat ang kuwarta sa inihandang mangkok, i-on ito upang masakop ang lahat ng panig sa mantika. Takpan ng cling wrap at hayaang magpahinga ang kuwarta sa medyo mainit na kapaligiran hanggang sa dumoble ang laki sa loob ng humigit-kumulang 1 oras, depende sa temperatura ng iyong bahay.
Alisin ang cling wrap at punch dough para deflate.Ilipat ang kuwarta sa ibabaw ng trabaho at gupitin ito sa 48 piraso.Pagulungin ang bawat piraso sa isang masikip na bola.
Ilipat ang mga bola ng kuwarta sa inihandang kawali, pantay-pantay ang pagitan ng mga ito (magkakadikit ang mga rolyo kapag tumaas na). Takpan at ilagay sa isang mainit na lugar hanggang dumoble ang laki, mga 1 oras.
Painitin muna ang hurno sa 350 degrees F. Dahan-dahang i-brush ang mga roll na may tinunaw na mantikilya. Ihurno ang Whole Wheat Dinner Rolls hanggang sa ginintuang, 25 hanggang 30 minuto. Brush na may higit pang tinunaw na mantikilya at ihain nang mainit. Masiyahan sa aming Whole Wheat Dinner Rolls!
Mga Kaugnay na Recipe:
- Telera Roll
- Cookie ng Barracks
- Tinapay ng Rosemary Focaccia
- Tinapay ng Paskuwa na Walang Lebadura
- Amish White Bread
- Cinnamon Swirl Apple Bread
Resipe
Easy Whole Wheat Dinner Rolls
Ingredients
Para sa Whole Wheat Dinner Rolls dough:
- 17 g instant dry instant yeast
- 100 ml mainit na buong gatas (120 ° F hanggang 130 ° F)
- 118 ml avocado oil o 113g unsalted butter na natunaw at bahagyang pinalamig , at higit pa para sa mangkok at baking pan
- 95 g light brown sugar , brown sugar, o granulated sugar
- 30 ml matamis
- 3 mga itlog , temperatura ng silid
- 400 ml maligamgam na tubig (120 ° F hanggang 130 ° F)
- 1000 g whole wheat or white whole wheat flour na sandok , pinatag at sinala
- 15 g kosher asin
- 2 Mga kutsarita mahalagang gluten ng trigo , opsyonal
Para sa Pagsisipilyo:
- 1 dumikit ng unsalted butter , natunaw
tagubilin
- Nilagyan ng parchment paper o grasa na may mantikilya (2) 13x18x1 inch baking sheet; itabi. Sa mangkok ng isang stand mixer na nilagyan ng dough hook, pagsamahin ang gatas, tubig, pulot, at lebadura at hayaang tumayo hanggang mabula, mga 5 hanggang 10 minuto.
- Gamit ang isang tinidor, ihalo ang langis ng avocado o mantikilya, asukal, asin, at itlog. Habang mababa ang mixer, idagdag ang harina at pagkatapos ay ang mahahalagang trigo. Dagdagan ang bilis sa medium at masahin ang kuwarta hanggang sa ito ay makinis at nababanat, mga 5 hanggang 10 minuto.
- Bahagyang grasa ang isang malaking mangkok ng mantika o nonstick spray. Susunod, dahan-dahang langisan ang iyong kamay at ilipat ang kuwarta sa inihandang mangkok, i-on ito upang masakop ang lahat ng panig sa mantika. Takpan ng cling wrap at hayaang magpahinga ang kuwarta sa medyo mainit na kapaligiran hanggang sa dumoble ang laki sa loob ng humigit-kumulang 1 oras, depende sa temperatura ng iyong bahay.
- Alisin ang cling wrap at punch dough para deflate. Ilipat ang kuwarta sa ibabaw ng trabaho at gupitin ito sa 48 pantay na piraso. Pagulungin ang bawat piraso sa isang masikip na bola. Ilipat ang mga bola ng kuwarta sa inihandang kawali, pantay-pantay ang pagitan ng mga ito (magkakadikit ang mga rolyo kapag tumaas na). Takpan at ilagay sa isang mainit na lugar hanggang dumoble ang laki, mga 1 oras.
Upang I-bake ang Whole Wheat Dinner Rolls:
- Painitin ang hurno sa 350 degrees F. Dahan-dahang i-brush ang mga rolyo na may ilang tinunaw na mantikilya. Ihurno ang Whole Wheat Dinner Rolls hanggang sa ginintuang, 25 hanggang 30 minuto. Brush na may higit pang tinunaw na mantikilya at ihain nang mainit. Masiyahan sa aming Whole Wheat Dinner Rolls!
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.