Kung naghahanap ka ng simple ngunit masarap na recipe ng tinapay na magpapabilib sa iyong mga kaibigan at pamilya, kung gayon ang recipe ng tinapay na Rosemary Focaccia na ito ay maaaring nasa iyong alley.
Ang Italian flatbread na ito ay ang perpektong side dish para sa anumang okasyon, na may malutong, ginintuang crust sa itaas at ibaba at mahangin na mumo sa loob.
Madali itong gawin at mahawakan nang maayos kapag ginawa nang maaga; ang recipe ay garantisadong upang matugunan ang lahat ng mga pangangailangan, maging ito ay bilang isang side dish o lamang ng isang kaso ng cravings.
Paano Gumawa ng Focaccia Bread
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Idagdag ang harina, asukal, at lebadura sa mangkok ng nakatayong panghalo na nilagyan ng dough hook; i-on ang mixer sa mababang para pagsamahin.
I-dissolve ang asin sa maligamgam na tubig at idagdag ito sa pinaghalong. Ibuhos sa ½ tasa ng langis ng oliba. Kapag ang masa ay nagsimulang magsama-sama, dagdagan ang bilis sa medium. Patigilin ang makina nang pana-panahon upang maalis ang kuwarta sa kawit.
Haluin hanggang ang masa ay makinis at nababanat, mga 5 minuto.
Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok na may langis, lagyan ng langis ang buong kuwarta, pagkatapos ay tiklupin ito ng ilang beses upang bumuo ng isang bilog na bola. Mahigpit na takpan ng plastic wrap at hayaang tumaas nang mainit hanggang dumoble ang laki, 1 oras.
Pahiran ng ½ tasang olive oil ang isang 13"x 18" na sheet pan. Kapag ang kuwarta ay nadoble at may domed, ilagay ito sa inihandang kawali at simulan ang pagpindot dito upang magkasya sa laki ng kawali. Baliktarin ang kuwarta upang balutin ang kabilang panig ng langis ng oliba.
Patuloy na iunat ang kuwarta upang magkasya ang kawali. Habang ginagawa mo ito, ikalat ang iyong mga daliri at lumikha ng mga dimple sa buong kuwarta. Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar hanggang sa ito ay doble sa laki, mga 1 oras.
Habang tumataas ang kuwarta sa pangalawang pagkakataon, painitin muna ang oven sa 425 degrees F.
Budburan ang focaccia na may kosher salt at rosemary, at ambon ng masaganang langis. Ihurno ang focaccia hanggang sa ito ay puffed at ginintuang kayumanggi, 20 hanggang 25 minuto. Magpahid ng karagdagang langis ng oliba bago ihain.
Mga Kaugnay na Recipe:
- Perpektong recipe ng Meatballs
- Classic na Homemade Meatballs recipe
- Recipe ng Beef Stew with Carrots and Sweet Potatoes
- Ang Pinakamagandang Beef Milanese na "Milanesa de Carne" na recipe.
- Recipe ng Beef Stew with Carrots and Sweet Potatoes
- Ang Pinakamagandang Oven Baked Ground Beef Empanadas na "Empanadas de Carne Molida al Horno" na recipe
Resipe
Easy Rosemary Focaccia Bread
Kagamitan
Ingredients
- 625 g (5 tasa) all-purpose flour bread flour o all-purpose, na isinilid sa tasa ng panukat at pinatag gamit ang kutsilyo
- 1 kutsara granulated sugar
- 1 kutsara instant dry yeast
- 2 kutsarita kosher salt plus para sa pagwiwisik
- ¾-1 tasa maligamgam na tubig , (110 °F hanggang 115 °F)
- 1 tasa labis na birhen langis ng oliba , hinati, at higit pa para sa paglangis sa mangkok at pag-ambon sa itaas
- 1 kutsara tinadtad na sariwang rosemary , tinadtad
tagubilin
- Sa mangkok ng nakatayong panghalo na nilagyan ng dough hook, idagdag ang harina, asukal, at lebadura; i-on ang mixer sa mababang para pagsamahin.
- I-dissolve ang asin sa maligamgam na tubig at idagdag ito sa pinaghalong. Ibuhos sa ½ tasa ng langis ng oliba. Kapag ang masa ay nagsimulang magsama-sama, dagdagan ang bilis sa medium. Patigilin ang makina nang pana-panahon upang maalis ang kuwarta sa kawit. Haluin hanggang ang masa ay makinis at nababanat, mga 5 minuto.
- Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok na may langis, lagyan ng langis ang buong kuwarta, pagkatapos ay tiklupin ito ng ilang beses upang mabuo ang isang bilog na bola.
- Mahigpit na takpan ng plastic wrap at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa doble ang laki, 1 oras.
- Pahiran ng ½ tasang olive oil ang isang 13"x18" na sheet pan. Kapag ang kuwarta ay nadoble at may domed, ilagay ang kuwarta sa inihandang kawali at simulan ang pagpindot nito upang magkasya sa laki ng kawali.
- Baliktarin ang kuwarta upang balutin ang kabilang panig ng langis ng oliba. Patuloy na iunat ang kuwarta upang magkasya ang kawali. Habang ginagawa mo ito, ikalat ang iyong mga daliri at lumikha ng mga dimple sa buong kuwarta.
- Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar hanggang sa ito ay doble sa laki, mga 1 oras. Habang ang kuwarta ay tumataas sa pangalawang pagkakataon, painitin muna ang oven sa 425 degrees F.
- Budburan ang focaccia ng kosher salt, rosemary, at ibuhos ng masaganang langis. Ihurno ang focaccia hanggang sa ito ay puffed at ginintuang kayumanggi, 20 hanggang 25 minuto. Magpahid ng karagdagang langis ng oliba bago ihain.
Mga Tala
- Sa tindahan: Hayaang lumamig nang buo, pagkatapos ay balutin ito ng mahigpit sa plastic o aluminum foil. Maaari itong iimbak sa temperatura ng silid nang hanggang 2 araw o sa refrigerator hanggang sa 1 linggo. Para i-freeze ang focaccia bread, balutin ito ng mahigpit sa plastic wrap at ilagay sa freezer bag. Maaari itong maiimbak sa freezer ng hanggang 3 buwan.
- Upang muling magpainit: Painitin muna ang oven sa 350°F (175°C). Alisin ang plastic wrap o foil at ilagay ang tinapay sa isang baking sheet. Ibuhos ang tuktok na may kaunting langis ng oliba at budburan ng karagdagang mga halamang gamot kung ninanais. Maghurno ng 5-10 minuto o hanggang sa uminit at malutong sa labas. Bilang kahalili, maaari mong painitin muli ang tinapay sa isang toaster oven o isang tuyong kawali sa katamtamang init sa loob ng ilang minuto sa bawat panig hanggang sa malutong.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.