If you love pumpkin and cornbread, you'll love pumpkin cornbread muffins! These muffins are the perfect mix of sweet and savory, with a delicious pumpkin flavor that will leave you wanting more.
They're also really easy to make so that you can have fresh, homemade muffins in no time!
Paano Gumawa ng Pumpkin Cornbread Muffins
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Painitin muna ang oven sa 400 °F. Mag-spray ng 12-cup keik masaganang pan na may nonstick cooking spray, o gumamit ng muffin liner. Sa isang medium bowl, haluin ang pumpkin purée, gatas, honey, light brown sugar, avocado oil, at mga itlog hanggang sa pinagsama.
Pagsamahin ang cornmeal, harina, baking powder, baking soda, asin, at pampalasa sa isang malaking mangkok. Dahan-dahang idagdag ang mga basang sangkap sa mga tuyong sangkap at haluin hanggang sa pagsamahin lamang; huwag mag-over-mix!
Spoon the batter into the prepared muffin pan, filling each cup full, and bake the Pumpkin Cornbread Muffins for 15 to 20 minutes, or until a toothpick comes out clean. Let cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a rack to cool completely.
Mga Kaugnay na Recipe:
Resipe
Easy Pumpkin Cornbread Muffins
Kagamitan
Ingredients
- 228 g (1 tasa) 100% de-latang pumpkin purée (tulad ng Libby's)
- ¼ tasa kasama ang 2 kutsarang pulot
- 46 g (¼ tasa) light brown sugar
- 2 malalaking itlog , temperatura ng silid
- 197 g (1-¼ tasa) Quaker yellow cornmeal
- 103 g (¾ tasa) all-purpose na harina, sandok sa tasa ng panukat at pinatag
- 15 g (1 kutsara) baking powder
- 3 g (½ kutsarita) baking soda
- ¼ kutsarita Masyadong asin
- 1 kutsarita lupa kanela
- ½ kutsarita bagong gadgad na nutmeg o ¼ kutsarita ng ground nutmeg
- ¼ kutsarita lupa cloves
- 1 tasa buong gatas
- 1 dumikit ng unsalted butter , natunaw at pinalamig o ½ tasa ng langis ng avocado
tagubilin
- Pagsamahin ang mga tuyong sangkap: Preheat the oven to 400 °F. Spray a 12-cup muffin pan generously with nonstick cooking spray, or use muffin liners.
- Pagsamahin ang mga basang sangkap: Sa isang medium na mangkok, haluin ang pumpkin purée, gatas, pulot, light brown sugar, avocado oil, at mga itlog hanggang sa pinagsama. Sa isang malaking mangkok, haluin ang cornmeal, harina, baking powder, baking soda, asin, at pampalasa.
- Pinagsamang basa at tuyo na sangkap: Dahan-dahang idagdag ang mga basang sangkap sa mga tuyong sangkap at haluin hanggang sa pagsamahin lamang, huwag mag-over-mix!
- Scoop at Maghurno: Spoon the batter into the prepared muffin pan, filling each cup full, and bake the Pumpkin Cornbread Muffins for 15 to 20 minutes, or until a toothpick comes out clean. Let cool in the pan for about 10 minutes, then transfer to a rack to cool completely.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.