Ang malambot na sugar cookies na ito ay ginawa gamit ang cream cheese at isang timpla ng purong vanilla extract at malinaw na vanilla para sa isang klasikong vanilla-flavored treat na maaaring i-customize para sa anumang holiday, mula sa Araw ng mga Puso hanggang Halloween hanggang Pasko.
Bilang karagdagan, ang cookie ay palaging lumalabas na perpekto at hindi nangangailangan ng oras upang gawin. Para sa higit pang holiday-inspired na cookies, tingnan ang mga recipe na ito: Gingerbread Cookies, Molasses Cookies, Snickerdoodles cookies, Fig Cookies, at Pecan snowball cookies.
Paano Gumawa ng Sugar Cookies
tandaan: Ang buong pagtuturo ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Sa isang katamtamang mangkok, salain ang harina, baking powder, at baking soda; itabi. Sa isang stand mixer bowl na nilagyan ng paddle attachment, pagsamahin ang unsalted butter, asin, at asukal hanggang makinis at mag-atas sa loob ng mga 3 minuto; matalo sa itlog, purong vanilla extract, at malinaw na banilya hanggang sa pinagsama. Idagdag ang pinaghalong harina at haluin hanggang sa pagsamahin lamang.
Ilipat ang cookie dough sa isang medium bowl, takpan ito ng mahigpit, at palamigin sa refrigerator ng hindi bababa sa 30 minuto. Kung pinalamig ng 3+ na oras, hayaang umupo ang cookie dough sa temperatura ng kuwarto nang hindi bababa sa 30 minuto bago ito igulong; ang cookie dough ay magiging napakatigas pagkatapos na nasa refrigerator nang ganoon katagal.
Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang ikatlong bahagi ng oven at painitin sa 375°F—linya ang 2 baking sheet na may parchment paper; itabi.
Ilagay ang natitirang ½ tasa ng asukal sa isang mababaw na mangkok. I-scoop ang cookie dough sa mga bilog na kasing laki ng kutsara at igulong ito sa pagitan ng iyong mga kamay sa mga bola; igulong ang asukal upang mabalutan at ayusin ito sa inihandang baking sheet nang hindi bababa sa 1 hanggang 2 pulgada ang pagitan. Gamitin ang iyong kamay nang basta-basta; pindutin ang sugar cookie sa ¼ pulgada ang kapal. Maghurno, lumipat sa posisyon ng mga kawali sa kalahati, hanggang sa bahagyang ginintuang sa ilalim, mga 10 minuto; habang hinihintay na maluto ang iba pang sugar cookies, ilagay sa freezer ang mga inihandang baking sheet na may cookies.
Kaugnay na Recipe:
- Snickerdoodles Cookies
- Mga Chocolate Chip Cookie
- Chocolate Chip Cookies na may Oats
- Pecan Snowball Cookies
- Peanut Butter Cookies
- Giant Chocolate Chip Cookie
Resipe
Easy Sugar Cookies
Ingredients
- 375 g (3 tasa) all-purpose na harina
- 1 tasa granulated sugar plus ½ tasa para sa rolling
- 1 kutsarita pampaalsa
- ¼ kutsarita Paghurno soda
- ½ kutsarita kosher asin
- 2 sticks (1 tasa) ng unsalted butter, pinalambot
- ¼ tasa full-fat cream cheese
- ½ kutsara purong vanilla extract
- ½ kutsara malinaw na banilya o purong banilya
- 1 malaking itlog
tagubilin
- Sa isang katamtamang mangkok, salain ang harina, baking powder, at baking soda; itabi. Sa isang stand mixer bowl na nilagyan ng paddle attachment, pagsamahin ang unsalted butter, asin, at asukal hanggang makinis at mag-atas sa loob ng mga 3 minuto; talunin sa itlog, purong vanilla extract, at malinaw na vanilla hanggang sa pinagsama.
- Idagdag ang pinaghalong harina at haluin hanggang sa pagsamahin lamang. Ilipat ang cookie dough sa isang medium bowl, takpan ito ng mahigpit, at palamigin sa refrigerator ng hindi bababa sa 30 minuto. Kung nagpapalamig ng 3+ na oras, siguraduhing hayaan mong umupo ang cookie dough sa temperatura ng silid nang hindi bababa sa 30 minuto bago gumulong sa mga bola; ang cookie dough ay magiging napakatigas pagkatapos na nasa refrigerator nang ganoon katagal.
- Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang ikatlong bahagi ng oven at painitin sa 375°F. Linya ng 2 baking sheet na may parchment paper; itabi.
- Ilagay ang natitirang ½ tasa ng asukal sa isang mababaw na mangkok. I-scoop ang cookie dough sa mga bilog na kasing laki ng kutsara at igulong sa pagitan ng iyong mga kamay ang mga bola; igulong ang asukal upang mabalutan at ayusin ang mga ito sa inihandang baking sheet nang hindi bababa sa 1 hanggang 2 pulgada ang pagitan. Gamitin ang iyong kamay nang bahagya na pindutin ang sugar cookie sa ¼ pulgada ang kapal.
- Maghurno, lumipat sa posisyon ng mga kawali sa kalahati, hanggang sa bahagyang ginintuang sa ilalim, mga 10 minuto; habang hinihintay na maluto ang iba pang sugar cookies, ilagay sa freezer ang mga inihandang baking sheet na may cookies.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.