Ang sopas ng lentil ay isang nakabubusog at masustansyang ulam na perpekto para sa malamig na panahon o anumang oras na kailangan mo ng nakakaaliw at nakakabusog na pagkain.
Ang recipe ng lentil soup na ito ay nagtatampok ng iba't ibang gulay, pampalasa, at pampalasa na pinagsama-sama upang lumikha ng masarap at malasang sopas na siguradong ikalulugod.
Naghahanap man ng malusog at nakakabusog na pagkain o isang bagay na magpapainit sa iyo sa malamig na araw, ang lentil na sopas na ito ay isang magandang pagpipilian. Dagdag pa, maaari mong i-customize ang recipe na may iba't ibang variation at substitutions, ginagawa itong sarili mo at paulit-ulit na tinatangkilik ito.
Paano Gumawa ng Lentil Soup
nota: Ang buong listahan ng mga sangkap ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Sa isang malaking Dutch oven pot, magpainit ng mantika sa katamtamang init. Kapag mainit na, ilagay ang kintsay, sibuyas, poblano, at karot. Lutuin hanggang lumambot. Idagdag ang tinadtad na bawang at lutuin ng mga 2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang lahat ng natitirang sangkap *maliban sa lemon zest, juice, at asin.
Haluin upang pagsamahin, dagdagan ang apoy, at pakuluan. Ilagay ang takip at bawasan ang init sa medium-low. Pakuluan ang sopas ng lentil sa loob ng 35 - 40 minuto o hanggang malambot ang lentil. Timplahan ng kosher asin at paminta ayon sa panlasa.
Ihalo ang lemon zest at katas ng kalamansi, palamutihan ng tinadtad na cilantro, kung ninanais, at ihain kasama ng mainit at magaspang na tinapay. Tangkilikin ang aming lentil sopas!
Mga Kaugnay na Recipe:
- Kalabasa ng Pumpkin
- Carrot and Sweet Potato Soup
- Spicy Curried Cauliflower soup
- Inihaw na Tomato Basil Soup
- Indian Spiced Red Lentil Soup
Resipe
Madaling lentil na sopas
Ingredients
- ¼ tasa langis ng oliba
- 1 malaking dilaw o puting sibuyas , tinadtad
- 4 bawang cloves , pinong tinadtad
- 3 malaking karot , tinadtad
- 1 malaking poblano pepper , tinadtad
- 5 tadyang ng kintsay , tinadtad
- 16 oz pinatuyong kayumanggi lentil , kinuha at binanlawan
- 400 g (14 oz) durog na kamatis
- 8 tasa tubig
- 2 Mga kutsarita Knorr Granulated Chicken Flavor Bouillon , ayusin mo sa gusto mo
- 1 nagtatambak ng kutsarita ng kumin
- 1 nagtatambak ng kutsarita na pulbos ng kulantro
- 2 kutsarita pulbos ng paprika
- 2 mga tuyong dahon ng bay
- zest at juice mula sa 1 lemon
- kosher asin , sa panlasa
- 1 kutsarita lupa itim paminta
- ½ kutsarita pulang paminta mga natuklap
tagubilin
- Sa isang malaking Dutch oven pot, magpainit ng mantika sa katamtamang init. Kapag mainit na, ilagay ang celery, onion poblano, at carrot. Lutuin hanggang lumambot.
- Idagdag ang tinadtad na bawang at lutuin ng mga 2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang lahat ng natitirang sangkap *maliban sa lemon zest, juice, at asin. Haluin upang pagsamahin at palakihin ang apoy at pakuluan.
- Ilagay ang takip at bawasan ang init sa medium-low. Pakuluan ang sopas ng lentil sa loob ng 35 - 40 minuto o hanggang malambot ang lentil—timplahan ng kosher na asin at paminta ayon sa panlasa.
- Haluin ang lemon zest at katas ng kalamansi at palamutihan ng tinadtad na cilantro, kung ninanais, at ihain na may mainit na crusty na tinapay. Tangkilikin ang aming lentil sopas!
Mga Tala
Ang sopas na ito ng lentil ay maaaring gawin at iimbak sa refrigerator o freezer hanggang handa nang ihain. Kung mauna, hayaang lumamig ang sopas sa temperatura ng kuwarto bago ito itago sa lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin. Kung nag-iimbak sa freezer, lagyan ng label ang lalagyan ng petsa at mga nilalaman. Kapag handa nang ihain, initin muli ang sabaw ayon sa mga tagubilin sa itaas. Maaaring kailanganin mong magdagdag ng isang splash ng tubig o sabaw sa sopas kapag iniinit muli upang makatulong na lumuwag ito at ibalik ito sa nais na pare-pareho. Sa pangkalahatan, ang recipe ng lentil na sopas na ito ay isang maraming nalalaman at masarap na pagkain na maaaring tangkilikin nang sariwa o nakaimbak para sa ibang pagkakataon. Gamit ang mga tip na ito, madali mong maihain, maiimbak, mapapainit, at maihanda ang sopas na ito nang mas maaga upang umangkop sa iyong mga pangangailangan at iskedyul.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.