Ang recipe ng Indian Spiced Red Lentil Soup na ito ay isang timpla ng malambot na pulang lentil, makulay na gulay, at isang pagsabog ng mga mabangong pampalasa na makakabusog sa mga putot. 🍲
Ang sopas na ito ay hindi lamang masarap; ito rin ay lubhang malusog. Ang idinagdag na ginutay-gutay na manok ay nagbibigay ng protina, na ginagawang powerhouse ang ulam na ito para sa anumang pagkain.????
Paano Gumawa ng Indian Spiced Red Lentil Soup
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Init ang mantika sa isang malaking kaldero sa katamtamang init. Idagdag ang mga sibuyas, kampanilya, kamatis, serrano pepper, at karot. Magluto, pagpapakilos, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 10 minuto.
Idagdag ang knorr chicken bouillon, cayenne pepper, lupa itim paminta, garam masala or kari pulbos, banglay, bawang, at luya, at lutuin ng 1 minuto pa.
Idagdag ang mainit na tubig, walang tamis na gata ng niyog, at lentil sa palayok. Pakuluan sa mataas na apoy, pagkatapos ay bawasan ang apoy sa mahina at kumulo ng mga 15 minuto o hanggang ang mga lentil ay malambot at nagsisimulang masira.
Idagdag ang tinadtad na mansanas. Gamit ang isang stick blender, katas hanggang makinis at mag-atas (kung hindi naman, hayaang lumamig nang bahagya ang Indian Spiced Red Lentil Soup, pagkatapos ay katas sa 2 batch sa blender ng kamay.
Siguraduhing buksan ang butas sa takip at takpan ito ng malinis na tuwalya sa kusina para makalabas ang singaw). Idagdag ang nilutong manok, cilantro, at lemon juice, at init hanggang mainit. Tikman at ayusin ang pampalasa na may asin o higit pang lemon juice, kung ninanais.
Mga Kaugnay na Recipe:
- Kalabasa ng Pumpkin
- Sopas ng pansit ng manok
- Carrot and Sweet Potato Soup
- Inihaw na Tomato Basil Soup
- Southwestern Corn Chowder
Resipe
Madaling Indian Spiced Red Lentil Soup
Kagamitan
Ingredients
- 4 tablespoons langis ng oliba
- 3 katamtamang mga karot , diced
- 1 malaking dilaw na sibuyas , tinadtad
- 4 Mga kamatis sa Roma , tinadtad
- 1 pulot malutong na mansanas o lola smith , binalatan, pinagbinhan, at tinadtad
- 3 katamtamang tangkay ng kintsay , hinugasan at hiniwa nang crosswise ½-pulgada ang kapal
- 6 tasa ng mainit na tubig
- 1 tasa de-latang walang tamis na gata ng niyog
- 1 tasa pulang lentil , hinugasan
- Isang 1-pulgada na piraso ng ugat ng luya , tinadtad o gadgad
- 1 berdeng serrano chile o jalapeno , nahati at nabinhi
- 2 tasa ginutay-gutay , walang balat na nilutong manok mula sa isang rotisserie na manok na binili sa tindahan o mga tira
- 1 kutsara garam masala o curry powder
- ¼ kutsarita banglay
- ¼ kutsarita cayenne pepper
- ¼ kutsarita lupa itim paminta
- 1 kutsara Knorr chicken bouillon , sa panlasa
- Juice mula sa 1 malaking lemon o dayap
- 1 bungkos ng sariwang cilantro , tinadtad plus para sa dekorasyon
tagubilin
- Init ang mantika sa isang malaking kaldero sa katamtamang init. Idagdag ang mga sibuyas, kampanilya, kamatis, serrano pepper, at karot. Magluto, pagpapakilos, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 10 minuto. Idagdag ang knorr chicken bouillon, cayenne pepper, ground black pepper, garam masala o curry powder, turmeric, bawang, at luya, at lutuin ng 1 minuto pa.
- Idagdag ang mainit na tubig, unsweetened coconut milk, at lentils sa kaldero. Pakuluan sa mataas na apoy, pagkatapos ay bawasan ang apoy sa mahina at kumulo ng mga 15 minuto, o hanggang ang mga lentil ay malambot at nagsisimulang masira. Idagdag ang tinadtad na mansanas.
- Gamit ang isang stick blender, katas ang Indian Spiced Red Lentil Soup hanggang makinis at mag-atas (kung hindi naman, hayaang lumamig nang bahagya ang sopas, pagkatapos ay katas sa 2 batch sa hand blender. Siguraduhing iwanang bukas ang butas sa takip, at takpan ng isang malinis na tuwalya sa kusina, upang payagan ang singaw na makatakas).
- Idagdag ang nilutong manok, cilantro, at lemon juice, at init hanggang sa uminit. Tikman at ayusin ang pampalasa na may asin o higit pang lemon juice, kung ninanais.
Kung ano ang ihahain
- Ilagay ang Indian Spiced Red Lentil Soup sa mga mangkok, binudburan ng sariwang tinadtad na cilantro, at lemon wedges sa gilid. Enjoy!
Mga Tala
- Sa tindahan: Ang Indian Spiced Red Lentil Soup ay maaaring iimbak sa refrigerator nang hanggang 4-5 araw sa isang lalagyan na hindi tinatagusan ng hangin. Upang mag-imbak, hayaang lumamig ang sopas sa temperatura ng silid, pagkatapos ay ilipat ito sa isang lalagyan na may masikip na takip. Susunod, ilagay ang lalagyan sa refrigerator at ubusin ito sa loob ng inirekumendang time frame.
- Upang muling magpainit: Ang sopas, maaari kang gumamit ng microwave o stovetop. Kung gumagamit ng microwave, ilipat ang sopas sa isang mangkok na ligtas sa microwave at painitin ito ng 2-3 minuto, paminsan-minsang hinahalo hanggang sa uminit ito.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.