Ang recipe na ito ay perpekto kung naghahanap ka ng isang mabilis na tanghalian o isang magaan na hapunan! Ang isang madaling Curried Cauliflower na sopas ay nagbubunga ng creamy, spicy, at flavorful na sopas at nangangailangan lamang ng ilang sangkap at 30 minuto lang ang paggawa.
Maaari kang gumamit ng sariwa o frozen na cauliflower sa recipe na ito. Gumawa ng isang batch nang maaga at ihain ito kasama ng Focaccia bread para sa masarap at mabilis na hapunan.😋😉
Paano Gumawa ng Cauliflower Soup
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Init ang langis ng oliba sa isang malaking sopas palayok sa katamtamang init. Idagdag ang mga sibuyas, anaheim pepper, karot, at kintsay at lutuin, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa malambot ang mga gulay, mga 10 hanggang 12 minuto.
Idagdag ang bawang at lutuin hanggang lumambot, mga 30 segundo pa. Susunod, idagdag ang curry powder, Indian red chili pepper, at cinnamon, at lutuin pa ng ilang minuto.
Idagdag ang cauliflower, apple, water, at chicken bouillon. Pakuluan, pagkatapos ay pakuluan ang apoy. Takpan ang kaldero at lutuin ng mga 20 minuto o hanggang malambot ang cauliflower.
Gamit ang isang immersion o karaniwang blender, purée ang cauliflower na sopas sa mga batch hanggang maging makinis para sa iyong panlasa.
Kung gumagamit ng karaniwang blender, huwag punuin ang garapon ng higit sa kalahating puno bawat batch, hayaang bukas ang butas sa takip, takpan ito ng malinis na dishtowel para lumabas ang init), at ibuhos muli sa kasirola.
Ihalo ang honey at mabigat na cream. Dalhin ang Cauliflower Soup sa kumulo, at tikman at ayusin ang season na may kosher salt, kung kinakailangan. Ilagay ang Cauliflower Soup sa mga mangkok at itaas ng isang ambon ng heavy cream. Enjoy! Ipares sa aming Perfect Focaccia Bread.
Mga Kaugnay na Recipe:
- Indian Spiced Red Lentil Soup
- Simpleng Carrot at Sweet Potato Soup
- Perpektong Pumpkin Soup
- Madaling Homemade Tomato Soup
- Sopas ng pansit ng manok
- Inihaw na Tomato Basil Soup
Resipe
Madaling Cauliflower Soup
Ingredients
- 4 tablespoons labis na birhen langis ng oliba
- 1 katamtamang dilaw na sibuyas , tinadtad
- 1 Anaheim pepper , tinadtad
- 1 karot , tinadtad
- 1 tangkay ng kintsay , tinadtad
- 4 bawang cloves , tinadtad
- 2 kutsarita kari pulbos
- ½ kutsarita kanela
- 4 kutsarita Knorr Chicken flavored Bouillon
- 1 ulo cauliflower (2½ hanggang 3 pounds), gupitin sa maliliit na florets o Frozen cauliflower
- 1 maasim ngunit matamis na mansanas , tulad ng Honey crisp o Granny Smith, binalatan at halos tinadtad
- 6 tasa tubig
- kosher asin , sa panlasa
- ¼ kutsarita Indian red chili powder , cayenne, o ground black pepper
- 2 tablespoons matamis
- ½ tasa mabigat na cream o full-fat na gata ng niyog
tagubilin
- Init ang langis ng oliba sa isang malaking kaldero ng sopas sa katamtamang init. Idagdag ang mga sibuyas, anaheim pepper, karot, at kintsay at lutuin, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa malambot ang mga gulay, mga 10 hanggang 12 minuto.
- Idagdag ang bawang at lutuin hanggang lumambot, mga 30 segundo pa. Susunod, idagdag ang curry powder, Indian red chili pepper, at cinnamon, at lutuin pa ng ilang minuto.
- Idagdag ang cauliflower, apple, water, at chicken bouillon. Pakuluan, at pagkatapos ay bawasan ang apoy hanggang kumulo. Takpan ang kaldero at lutuin ng mga 20 minuto o hanggang malambot ang cauliflower.
- Gamit ang isang immersion blender o isang karaniwang blender, purée ang cauliflower na sopas sa mga batch hanggang maging makinis para sa iyong panlasa. Kung gumagamit ng karaniwang blender, mag-ingat na huwag mapuno ang garapon ng higit sa kalahating puno bawat batch, iwanang bukas ang butas sa takip, takpan ng malinis na tuwalya upang lumabas ang init), at ibuhos muli sa kasirola.
- Ihalo ang honey at mabigat na cream. Dalhin ang Cauliflower Soup sa kumulo, at tikman at ayusin ang season na may kosher salt, kung kinakailangan. Ilagay ang Cauliflower Soup sa mga mangkok at itaas ng isang ambon ng heavy cream. Enjoy! Ipares sa aming Perfect Focaccia Bread.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.