Ang recipe ng Chocolate Muffin na ito ay masisiyahan ang sinumang mahilig sa tsokolate. Ang masarap na timpla nito ng natural na cocoa powder, chocolate chips, at isang pahiwatig ng vanilla ay ginagarantiyahan ang isang batch ng mga kamangha-manghang muffin na masisiyahan ang lahat.
Paano Gumawa ng Chocolate Muffins
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Painitin muna ang oven sa 425 °F at magtakda ng oven rack sa gitna. Pag-spray a 12-tasa muffin pan sa nonstick cooking spray. Salain ang harina, kakaw, baking powder, at baking soda sa isang medium na mangkok.
Sa isang malaking mangkok, haluin ang tinunaw na mantikilya o langis ng avocado, asin, asukal, at banilya hanggang sa pinagsama. Haluin ang mga itlog hanggang sa maghalo, kasunod ang buttermilk. Idagdag ang mga tuyong sangkap at tiklupin hanggang sa pagsamahin lamang. Haluin ang ¾ cup ng chocolate chips.
Ilagay ang batter nang pantay-pantay sa inihandang kawali, pinupuno ang mga muffin cup na puno. Iwiwisik ang natitirang ¼ cup chocolate chip nang pantay-pantay sa ibabaw ng muffin, idiniin ang mga ito nang bahagya sa batter.
Ilagay sa oven at maghurno ng 8 minuto, pagkatapos ay ibaba ang oven sa 350 °F at maghurno ng mga 12 minuto pa, o hanggang sa malinis na lumabas ang isang toothpick na nakapasok sa gitna ng muffin
*(suriin ang ilang mga spot dahil gagawing basa ng natunaw na chocolate chips ang tester). Ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig nang humigit-kumulang 5 minuto bago alisin ang mga muffin mula sa kawali; palamigin ang Chocolate Muffins sa isang rack. I-click ito link para makita kung Paano Gumawa ng Chocolate Frosting.
Mga Kaugnay na Recipe:
- Mga Strawberry Muffin
- Jumbo Banana Muffins
- Pumpkin Muffins na may Pecan Streusel
- Mga Strawberry Muffin
- Spiced apple muffins
Resipe
Madaling Chocolate Muffins
Kagamitan
Ingredients
- 1- ¾ tasa lahat-ng-layunin harina , sandok, pinatag, at sinala
- ⅔ tasa natural na unsweetened cocoa powder
- 1 kutsarita pampaalsa
- 1 kutsarita Paghurno soda
- ¼ kutsarita kosher asin
- 1 patpat (½ tasa) unsalted butter, natunaw at bahagyang pinalamig, o ½ tasang avocado oil, grape oil, o canola oil.
- 1 tasa light brown sugar , nakaimpake
- ¼ tasa granulated sugar
- 1 kutsara purong vanilla extract
- 2 malalaking itlog , temperatura ng silid
- 1 tasa buttermilk
- 1 tasa bittersweet o semi-sweet chocolate chips , hinati
tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 425 °F at magtakda ng oven rack sa gitnang posisyon. Mag-spray ng 12-cup muffin pan na may nonstick cooking spray. Sa isang medium na mangkok, salain ang harina, kakaw, baking powder, at baking soda. Sa isang malaking mangkok, haluin ang tinunaw na mantikilya o langis ng avocado, asin, asukal, at banilya hanggang sa pagsamahin. Haluin ang mga itlog hanggang sa maghalo, kasunod ang buttermilk.
- Idagdag ang mga tuyong sangkap at tiklupin hanggang sa pagsamahin lamang. Haluin ang ¾ cup ng chocolate chips. Ilagay ang batter nang pantay-pantay sa inihandang kawali, pinupuno ang mga muffin cup na puno.
- Iwiwisik ang natitirang ¼ cup chocolate chip nang pantay-pantay sa ibabaw ng muffin, idiniin ang mga ito nang bahagya sa batter. Ilagay sa oven at maghurno ng 8 minuto, pagkatapos ay ibaba ang oven sa 350 °F at maghurno ng humigit-kumulang 12 minuto pa, o hanggang sa malinis na lumabas ang isang toothpick na ipinasok sa gitna ng muffin *(tingnan ang ilang mga spot habang natunaw ang gagawing basa ng chocolate chips ang tester).
- Ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig nang humigit-kumulang 5 minuto bago alisin ang mga muffin mula sa kawali; palamigin ang Chocolate Muffins sa isang rack.
Mga Tala
- Sa tindahan: Ang pinalamig na Chocolate Muffins sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng silid sa loob ng 2 araw o sa refrigerator hanggang sa 1 linggo.
- Upang muling magpainit: I-microwave ang mga indibidwal na muffin hanggang mainit-init para magpainit muli, mga 10 hanggang 15 segundo.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.