Alamin kung paano gumawa ng chimichurri sauce sa dalawang paraan sa loob ng wala pang 10 minuto gamit ang aming madaling recipe! Sa pamamagitan lamang ng ilang simpleng sangkap at alinman sa isang kutsilyo o isang food processor, maaari mong maluto ang masarap na pampalasa na ito sa lalong madaling panahon.
Ang sarsa ng Chimichurri ay isang masarap na timpla ng mga sariwang damo, mabangong suka, at masarap na bawang, na nagdaragdag ng sarap ng sari-saring pagkain. Gagabayan ka ng aming mga sunud-sunod na tagubilin sa proseso.
Kapag nasubukan mo na ang aming chimichurri sauce, hindi mo gugustuhing mawala ito! Ang hindi kapani-paniwalang lasa nito ay mag-iiwan sa iyo ng pagnanais ng higit pa.
Tumalon sa:
Paano Gumawa ng Chimichurri Sauce
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Paraan 1: Kutsilyo
Sa isang katamtamang mangkok, pagsamahin ang matamis na paprika, pinatuyong oregano, pinatuyong thyme, ground black pepper, asin, red pepper flakes, at mainit na tubig.
Hayaang mag-rehydrate ang pinaghalong mga 5 hanggang 10 minuto. Sisiguraduhin nito na ang mga lasa ay naghahalo at tumitindi, na lumilikha ng isang balanseng at masarap na pampalasa para sa iyong mga pagkain. Gayunpaman, kung gumagamit ka ng sariwang oregano at sariwang thyme, maaari mong laktawan ang proseso ng rehydration na ito.
Susunod, makinis na tumaga ang mga sariwang damo at mga clove ng bawang. Idagdag ang tinadtad na damo at bawang sa rehydrated herb mixture sa mangkok. Haluin ang extra virgin olive oil at suka.
Paghaluin ang lahat nang lubusan hanggang sa maayos na pinagsama. Tikman at ayusin ang pampalasa kung kinakailangan. Takpan at palamig hanggang handa na ihain.
Paraan 2: Food Processor
Sa isang food processor, pagsamahin ang extra virgin olive oil, wine vinegar, lemon juice, garlic cloves, shallot, oregano, asin, paminta, at red pepper flakes, kasama ng isang-katlo ng sariwang damo.
Putulin ang mga sangkap hanggang sa sila ay mahusay na tinadtad ngunit hindi puro. Gusto mong magkaroon ng kaunting texture ang sarsa at hindi ganap na makinis.
Dahan-dahang idagdag ang natitirang sariwang damo sa dalawang magkahiwalay na karagdagan. Pagkatapos ng bawat karagdagan, ipagpatuloy ang pulsing hanggang ang mga damo ay mahusay na tinadtad ngunit hindi dalisay.
Titiyakin nito na ang sarsa ay may masigla at masarap na texture. Tikman at ayusin ang pampalasa kung kinakailangan. Ilipat sa isang maliit na mangkok, takpan, at palamigin hanggang handa nang ihain.
Tingnan ang Higit pang Mga Recipe:
- Matamis at Maasim na Sarsa
- Pesto Sauce
- Galit na Sarsa
- Pizza Sauce na may Red Wine
- Pangkalahatang Tso Sauce
Resipe
Chimichurri Sauce
Ingredients
Pamamaraan 1:
- 1 tasa bahagyang nakaimpake na sariwang Italian parsley , inalis ang mga tangkay, pinong tinadtad
- 1 kutsara sariwa o tuyo na oregano , makinis na tinadtad
- 1 kutsara sariwa o tuyo na thyme , makinis na tinadtad
- 1 malaki sariwang bawang , gadgad o pinong tinadtad
- 100 ml red wine vinegar o white wine vinagar
- 50 ml tubig , mainit
- 50 ml labis na birhen langis ng oliba
- ½ kutsarita kosher asin , ayusin sa panlasa
- ¼ kutsarita lupa itim paminta
- ¾ kutsarita pulang paminta mga natuklap
- kurutin matamis na paprika , opsyonal
Pamamaraan 2:
- 1-½ tasa bahagyang nakaimpake na sariwang Italian parsley , inalis ang mga tangkay, pinong tinadtad
- 1-½ tasa bahagyang nakaimpake na sariwang cilantro , inalis ang mga tangkay, pinong tinadtad
- 2 maliit bawang cloves , halos tinadtad
- ¾ tasa labis na birhen langis ng oliba
- 2 tablespoons red wine vinegar
- 2 tablespoons sariwang lemon juice , suka ng red wine
- 1 kutsarita tuyo oregano , ayusin sa panlasa
- ¾ kutsarita Mga pulang natuklap na paminta , ayusin sa panlasa
- ¼ kutsarita lupa itim paminta , ayusin sa panlasa
- 1 medium bawang o ½ pulang sibuyas , tinadtad, opsyonal
- ½ kutsarita Masyadong asin , ayusin sa panlasa
- Kurutin ang matamis na paprika , opsyonal
tagubilin
Paraan 1: Kutsilyo
- Sa isang katamtamang mangkok, pagsamahin ang matamis na paprika, pinatuyong oregano, pinatuyong thyme, ground black pepper, asin, red pepper flakes, at mainit na tubig. Hayaang mag-rehydrate ang pinaghalong mga 5 hanggang 10 minuto. Sisiguraduhin nito na ang mga lasa ay naghahalo at tumitindi, na lumilikha ng isang balanseng at masarap na pampalasa para sa iyong mga pagkain. Gayunpaman, kung gumagamit ka ng sariwang oregano at sariwang thyme, maaari mong laktawan ang proseso ng rehydration na ito.
- Susunod, makinis na tumaga ang mga sariwang damo at mga clove ng bawang. Idagdag ang tinadtad na damo at bawang sa rehydrated herb mixture sa mangkok. Haluin ang extra virgin olive oil at suka. Paghaluin ang lahat nang lubusan hanggang sa maayos na pinagsama. Tikman at ayusin ang pampalasa kung kinakailangan. Takpan at palamig hanggang handa na ihain.
Paraan 2: Food Processor
- Sa isang food processor, pagsamahin ang extra virgin olive oil, wine vinegar, lemon juice, garlic cloves, shallot, oregano, asin, paminta, at red pepper flakes, kasama ng isang-katlo ng sariwang damo. Putulin ang mga sangkap hanggang sa sila ay mahusay na tinadtad ngunit hindi puro. Gusto mong magkaroon ng kaunting texture ang sarsa at hindi ganap na makinis.
- Dahan-dahang idagdag ang natitirang sariwang damo sa dalawang magkahiwalay na karagdagan. Pagkatapos ng bawat karagdagan, ipagpatuloy ang pulsing hanggang ang mga damo ay mahusay na tinadtad ngunit hindi dalisay. Titiyakin nito na ang sarsa ay may masigla at masarap na texture. Tikman at ayusin ang pampalasa kung kinakailangan. Ilipat sa isang maliit na mangkok, takpan, at palamigin hanggang handa nang ihain.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.