Ang pesto sauce ay ginawa gamit ang napakasimpleng sangkap: basil, extra virgin olive oil, mga clove ng bawang, parmesan, at pine nuts. Ngunit hindi mo kailangang manatili sa formula na iyon.
Kung wala kang sariwang basil o wala kang mga pine nuts, huwag mag-atubiling gumawa ng mga pamalit, gamit ang isa pang damo sa halip na basil o palitan ang mga pine nuts para sa toasted walnuts, pecans, o cashew. Gayundin, maaari mong palitan ang kale para sa basil at Parmesan cheese para sa Parmigiano.
Ang recipe na ito para sa Pesto sauce ay napaka-versatile at maaaring gamitin sa iba't ibang mga recipe. Maaari mo itong painitin at idagdag sa isang paboritong pasta dish o ihain ito ng malamig bilang isang topping. Ito ay mahusay na gumagana bilang isang marinade para sa manok bago lutuin, o idagdag ito sa iyong paboritong ulam ng manok sa dulo. Gumagawa ito ng isang masarap na sawsaw para sa tinapay at mahusay na gumagana upang palitan ang mga dressing at iba pang pampalasa sa mga sandwich.
Paano Gumawa ng Pesto Sauce
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Banlawan ng mabuti ang mga dahon ng basil, patuyuin ng mabuti, at gupitin. Sa isang food processor, pagsamahin ang mga pine nuts, bawang, keso, asin, at paminta. Iproseso hanggang sa makinis ang timpla. Idagdag ang basil at iproseso hanggang sa timpla. Habang tumatakbo ang makina, unti-unting idagdag ang extra virgin olive oil.
Ilipat ang pesto sauce sa isang medium bowl. Tikman ito at ayusin ito ng asin kung kinakailangan. Ang sarsa ay handa nang gamitin ngayon, o maaari itong palamigin para magamit sa ibang pagkakataon.
Mga Kaugnay na Recipe:
- Keso Pizza
- Spinach Artichoke Pizza
- Pinalamanan na Crust Pepperoni Pizza
- pesto sauce
- Tatlong Cheese White Pizza
Resipe
Madaling Pesto Sauce
Kagamitan
Ingredients
- 2 sariwang sibuyas ng bawang , halos tinadtad
- 2 tasa matibay na nakaimpake na sariwang dahon ng basil
- ⅓ tasa pine nuts, walnuts, pecans, cashews o almonds , inihaw
- ½ tasa Parmigiano Reggiano cheese o Grana Padano makinis na gadgad
- ⅔ tasa Dagdag na Virgin Olive Oil
- ½ kutsarita kosher asin , ayusin sa panlasa
- ¼ kutsarita lupa Itim na paminta
tagubilin
- Banlawan ng mabuti ang mga dahon ng basil, patuyuin ng mabuti, at gupitin. Sa isang food processor, pagsamahin ang mga pine nuts, bawang, keso, asin, at paminta. Iproseso hanggang sa makinis ang timpla. Idagdag ang basil at iproseso hanggang sa timpla. Habang tumatakbo ang makina, unti-unting idagdag ang extra virgin olive oil.
- Ilipat ang pesto sauce sa medium bowl— tikman at i-adjust sa asin kung kinakailangan. Ang sarsa ay handa nang gamitin ngayon, o maaari itong palamigin para magamit sa ibang pagkakataon.
Mga Tala
- Paano Mag-imbak: Itabi ang natitirang pesto sa refrigerator, na natatakpan ng isang layer ng langis ng oliba, nang hanggang 3 araw. Para sa pangmatagalang imbakan, i-freeze ang pesto sa mga ice cube tray at takpan ito ng plastic wrap.
- Paano mag-freeze: Ang Pesto ay mananatili sa freezer nang hanggang anim na buwan. Gayunpaman, tandaan na hindi mapapanatili ng Pesto ang maliwanag nitong berdeng kulay pagkatapos mag-defrost. Maaari mong i-freeze ang pesto sa mga ice cube tray, glass jar, o iba pang lalagyan na ligtas sa freezer. Ang iba't ibang mga pamamaraan ay magbubunga ng bahagyang magkakaibang mga resulta; kung ano ang gumagana para sa iyo ay depende sa kung paano mo planong iimbak at gamitin ang iyong pesto. Pagkatapos kunin ang pesto sa freezer, i-defrost ang pesto sa microwave o sa isang palayok sa kalan sa mahinang apoy. Pagkatapos, masisiyahan ka sa masarap na ulam ng pesto pasta. Maaari mong i-defrost ang mga nakapirming pesto cube at i-brush ito sa mainit na tinapay o magsilbing sawsaw para sa mga crackers at gulay.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.