Ang masarap na twist sa classic na banana bread ay nagdaragdag ng unsweetened coconut flakes at toasted pecans para sa dagdag na lasa at texture boost.
Dagdag pa, ito ay ginawa gamit ang mga masustansyang sangkap tulad ng hinog na saging, light brown sugar, at avocado oil o butter. Nagmamadali ka man o may oras upang tikman ang isang hiwa, ang banana bread na ito ay perpekto para sa mga abalang umaga o sa tuwing kailangan mo ng mabilis at kasiya-siyang pagkain.
Paano Gumawa ng Tinapay ng Saging na may Niyog
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Painitin muna ang hurno sa 350 F. Pahiran ng grasa ang isang 9 x 5-pulgadang kawali. Salain ang harina, baking soda, at baking powder sa isang katamtamang mangkok. Sa mangkok ng electric mixer na nilagyan ng paddle attachment, paghaluin ang avocado oil, asin, at asukal hanggang sa pagsamahin. Talunin ang mga itlog, isa-isa, hanggang sa pinagsama.
Paghaluin ang mga saging, lemon juice, at vanilla hanggang sa pinagsama. Idagdag ang pinaghalong harina at haluin sa mababang bilis hanggang sa pinagsama lamang. Huwag mag-over-mix. Dahan-dahang ihalo ang niyog at nuts (magmumukhang bukol ang batter).
Ibuhos ang batter sa inihandang loaf pan at maghurno sa loob ng 50-55 minuto hanggang sa medyo malinis ang isang tester na ipinasok sa gitna at maging golden brown ang tuktok. Huwag masyadong lutuin ito! Palamigin sa kawali ng 10 minuto bago ito alisin sa kawali. Hayaang lumamig nang buo sa isang wire rack bago hiwain. Enjoy!
Mga Kaugnay na Recipe:
Resipe
Tinapay ng Saging na may Niyog at Pecans
Kagamitan
Ingredients
- 232 g (1-¾ tasa) ng all-purpose na harina, sandok sa isang tasa ng panukat, pinatag, at sinala
- ¼ kutsarita kosher asin
- 4 g (1 kutsarita) baking powder
- 5 g (½) kutsarita ng baking soda
- ½ tasa abukado langis , grapeseed oil, o 1 stick (½ tasa) unsalted butter, natunaw
- 152 g (¾ tasa) light brown sugar
- 2 malalaking itlog , temperatura ng silid
- 1 tasa hinog na hinog na saging , minasa hanggang makinis (mula sa 2-3 saging)
- 2 kutsarita vanilla extract
- 2 tablespoons sariwang lemon juice
- 75 g (¾ cup) full-fat unsweetened coconut flakes
- 65 g (½ tasa) toasted pecans, tinadtad
tagubilin
- Painitin muna ang hurno sa 350 F. Pahiran ng grasa ang isang 9 x 5-pulgadang kawali. Salain ang harina, baking soda, at baking powder sa isang medium na mangkok.
- Sa mangkok ng electric mixer na nilagyan ng paddle attachment, paghaluin ang avocado oil, asin, at asukal hanggang sa pagsamahin. Talunin ang mga itlog, isa-isa, hanggang sa pinagsama.
- Paghaluin ang mga saging, lemon juice, at vanilla hanggang sa pinagsama. Idagdag ang pinaghalong harina at haluin sa mababang bilis hanggang sa pinagsama lamang. Huwag mag-over-mix. Dahan-dahang ihalo ang niyog at nuts (magmumukhang bukol ang batter).
- Ibuhos ang batter sa inihandang loaf pan at maghurno sa loob ng 50-55 minuto hanggang sa medyo malinis ang isang tester na ipinasok sa gitna at maging golden brown ang tuktok.
- Huwag masyadong lutuin ito! Palamigin sa kawali ng 10 minuto bago ito alisin sa kawali. Hayaang lumamig nang buo sa isang wire rack bago hiwain. Enjoy!
Mga Tala
- Sa tindahan: Upang iimbak ang tinapay, balutin ito ng mahigpit sa plastic wrap o aluminum foil at itago ito sa lalagyan ng airtight o resealable na plastic bag sa temperatura ng kuwarto hanggang sa 3-4 na araw. Bilang kahalili, maaari mong iimbak ang tinapay sa refrigerator nang hanggang isang linggo o sa freezer hanggang 2-3 buwan. Kung nag-iimbak sa freezer, balutin ang tinapay sa plastic wrap o aluminum foil, pagkatapos ay ilagay ito sa isang resealable plastic bag o airtight container. I-thaw ang tinapay sa refrigerator o sa room temperature bago magpainit.
- Upang muling magpainit: Upang painitin muli ang tinapay, maaari mo itong i-microwave sa loob ng 10-20 segundo para sa mabilis at madaling opsyon. Maaari mo ring i-toast ang tinapay sa isang toaster o toaster oven hanggang sa mainit at malutong. Kung magpapainit muli mula sa frozen, lasawin muna ang tinapay, pagkatapos ay magpainit muli gamit ang isa sa mga pamamaraan na nabanggit sa itaas.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.