Kung naghahanap ka ng isang klasikong dessert na may modernong twist, huwag nang tumingin pa sa hindi mapaglabanan na recipe ng Banana Pudding Parfaits na ito. Kinukuha ng dessert na ito ang klasikong Southern dessert ng banana pudding at ginagawa itong isang magandang layered at dekadenteng treat na perpekto para sa anumang okasyon.
Sa gitna ng recipe na ito ay isang creamy at masarap na vanilla pudding na ginawa mula sa simula na may mga simpleng sangkap tulad ng asukal, cornstarch, egg yolks, at whole milk. Ang puding ay nilagyan ng mayaman at malasang vanilla at isang pahiwatig ng malinaw na vanilla extract, na nagdaragdag ng lalim at pagiging kumplikado sa bawat kutsara. Ang pinalamig na puding ay pinagpatong-patong ng mga hiwa ng hinog na saging at dinurog na Nilla Wafers upang lumikha ng mga patong na parfait.
Ang matamis at malutong na elementong ito ay nagdaragdag ng texture at masarap na lasa na kaibahan sa makinis at creamy na puding. Upang madagdagan ang kasiya-siyang dessert na ito, ang pinatamis na whipped cream ay nakatiklop sa pinaghalong puding, na lumilikha ng isang magaan, malambot, dekadenteng, at nakakapreskong texture. Ang whipped cream ay nagdaragdag ng dagdag na tamis at magandang pagtatapos sa parfait.
Ang recipe ng Banana Pudding Parfait na ito ay ang perpektong dessert upang mapabilib ang mga bisita sa anumang pagtitipon. Madali itong gawin nang maaga, na ginagawa itong isang maginhawang pagpipilian para sa mga abalang gabi ng linggo o mga espesyal na okasyon. Kaya kung naghahanap ka ng masarap at kakaibang dessert na idadagdag sa iyong repertoire, subukan itong Banana Pudding Parfait recipe.
Sa mga layer ng creamy pudding, matatamis na saging, at malutong na Nilla Wafers, siguradong magiging bagong paborito ito sa iyong pamilya at mga kaibigan. Para sa higit pang mga recipe na may inspirasyon ng saging, tiyaking tingnan ang aming koleksyon ng recipe, na kinabibilangan ng iba pang masasarap na pagkain gaya ng Jumbo Banana Muffins, Marbled Banana Bread, Chocolate Banana Bread, Banana Cake na may Chocolate Icing, Toffee Banana Cake, at marami pang iba.
Paano gumawa Banana Pudding Perfects
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.Mga Kaugnay na Recipe:
- Jumbo Banana Muffins
- Marbled Banana Bread
- Chocolate Banana Bread
- Banana Cake na may Chocolate Icing
- Toffee Banana Cake
Resipe
Easy Banana Pudding Perfects
Kagamitan
- Mga baso ng parfait o maliliit na mangkok para sa paghahatid
- Plastic wrap o isang airtight lid para takpan ang pinaghalong puding
Ingredients
Para sa Pudding
- ¾ tasa granulated sugar kasama ang 2 kutsara
- ¼ tasa + 2 kutsarang gawgaw
- ¼ kutsarita kosher asin
- 6 malaki pula ng itlog
- 3-½ tasa buong gatas
- 2 tablespoons unsalted butter
- 1 kutsara purong vanilla extract
- 1 kutsara malinaw na banilya , purong vanilla extract, banana liqueur, o rum
Para sa Sweetened Whipped Cream:
- ½ tasa mabigat na cream , malamig
- 2 tablespoons Asukal ng mga confectioner
- ½ kutsarita purong vanilla extract
Para sa Pagtitipon
- 3-4 malalaking saging , hinog na hinog ngunit hindi malambot, hiniwa
- 1-½ kahon Nasira ang Nilla Cookies sa ¼-inch na piraso
tagubilin
- Sa katamtamang kasirola, painitin ang gatas sa katamtamang apoy hanggang sa halos kumulo ito, patuloy na hinahalo. Alisan sa init.
- Sa isang hiwalay na medium heatproof na mangkok, haluin ang cornstarch, asin, asukal, at mga itlog nang magkasama hanggang sa maputlang dilaw, mga 5 minuto. Ibuhos ang halos kalahati ng mainit na pinaghalong gatas sa mangkok na may pinaghalong itlog at ihalo nang masigla hanggang sa makinis.
- Maglagay ng fine-mesh salaan sa ibabaw ng kasirola na may gatas. Ibuhos muli ang pinaghalong itlog sa kasirola at lutuin sa katamtamang apoy, ihalo nang masigla, hanggang sa makapal at magsimulang bumula, mga 5-8 minuto. Sa sandaling magsimulang bumula ang timpla, ibaba ang apoy sa mahina at ipagpatuloy ang pagluluto, patuloy na paghahalo, sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa lumapot ang timpla.
- Alisin ang kawali mula sa init at agad na ihalo ang mantikilya, vanilla extract, at malinaw na vanilla. Ilipat ang pinaghalong sa isang mangkok at ilagay ang isang piraso ng plastic wrap nang direkta sa ibabaw ng puding upang maiwasan ang isang pelikula mula sa pagbuo. Palamigin sa refrigerator hanggang lumamig, sa loob ng ilang oras.
- Kapag malamig na ang puding, ilagay ang mabigat na cream, asukal ng mga Confectioner, at vanilla extract sa isang medium mixing bowl. Gamit ang electric mixer, hagupitin sa medium-low speed hanggang sa mabuo ang soft peak. Ihalo ang isang-katlo ng whipped cream sa pinalamig na puding upang lumuwag ito, pagkatapos ay gamit ang isang rubber spatula, dahan-dahang tiklupin ang natitirang whipped cream hanggang sa maisama.
- Upang tipunin ang mga parfait, magsandok ng isang malaking piraso ng pinaghalong puding sa ilalim ng bawat baso ng parfait. Itaas ang isang layer ng mga piraso ng cookie at isang layer ng hiniwang saging. Ulitin nang isang beses at itaas na may huling layer ng puding. Durugin ang ilan sa mga piraso ng cookie at iwiwisik sa ibabaw. Palamigin ang mga parfaits hanggang handa nang ihain, nang hindi bababa sa 30 minuto hanggang 1 oras. Bago ihain, palamutihan ng sobrang Nilla wafer crumbles at hiniwang saging, kung gusto.
Mga Tala
Gawin ang pinatamis na whipped cream at palamigin ito nang hiwalay sa isang lalagyan ng airtight hanggang sa handa ka nang tipunin ang mga parfait. Ang hakbang na ito ay maaari ding gawin hanggang 1 araw nang maaga.
Hiwain ang mga saging at durugin ang Nilla wafers bago tipunin ang mga parfait. Ang hakbang na ito ay dapat gawin bago ihain upang maiwasan ang pagkulay ng mga saging at ang Nilla wafers ay maging basa.
Ipunin ang mga parfait bago ihain, simula sa isang layer ng puding na sinusundan ng isang layer ng hiniwang saging at crumbled Nilla wafers, at pagkatapos ay isang layer ng sweetened whipped cream. Ulitin ang mga layer hanggang sa maabot mo ang tuktok ng baso o pinggan. Maaari mo ring palamutihan ang tuktok na may dagdag na Nilla wafer crumbles o hiniwang saging kung nais. Sa pamamagitan ng paghahanda ng mga bahagi ng parfait nang maaga, maaari mong madaling tipunin ang mga parfait bago ihain at magkaroon ng masarap at kahanga-hangang dessert na handa nang hindi sa oras. Paano Mag-freeze Ang Banana Pudding Parfaits ay pinakamahusay na tinatangkilik ng sariwa at maaaring hindi mag-freeze nang mabuti dahil sa mga sangkap na ginamit sa recipe. Ang pagyeyelo ay maaaring makaapekto sa texture at lasa ng puding at whipped cream at maaaring maging sanhi ng pagiging malambot ng mga saging at Nilla wafer. Samakatuwid, inirerekumenda na ubusin ang Banana Pudding Parfaits sa loob ng ilang araw ng paggawa ng mga ito para sa pinakamahusay na lasa at texture.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.