Dessert time improved with this delicious and healthy Whole Wheat Strawberry Shortcake with Honey Greek Yogurt recipe. This elevated take on a classic dessert is made with white whole wheat flour, perfectly fluffy and tender buttermilk biscuits, sweetened fresh strawberry slices, and topped with a rich Honey Greek Yogurt.
ของหวานนี้อร่อยแต่ดีต่อสุขภาพด้วยแป้งโฮลวีตและสารให้ความหวานจากธรรมชาติ เช่น น้ำผึ้งและผลไม้สด ไม่ว่าคุณกำลังมองหาขนมหวานหลังอาหารเย็นหรือของหวานเพื่อสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ สูตรชอร์ตเค้กสตรอเบอร์รี่โฮลวีตนี้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน
กระโดดไป:
วิธีทำ Shortcake สตรอเบอร์รี่โฮลวีต
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 ⁰F องศา วางถาดอบขนาด 13x18 นิ้วไว้บนกระดาษรองอบ แล้วพักไว้ ใส่แป้งสาลีโฮลวีตสีขาว เกลือ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และน้ำตาลที่ร่อนไว้ลงในเครื่องเตรียมอาหาร โยนชิ้นเนยเย็นลงไปและดำเนินการจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายอาหารหยาบ ในถ้วยตวง ใส่บัตเตอร์มิลค์เย็น เกลือ และวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นเทลงบนส่วนผสมแป้งแล้วตีให้เข้ากัน (อย่าทำมากเกินไป!!!) แป้งควรจะชื้น
โอนแป้งไปบนโต๊ะที่มีการโรยแป้งเล็กน้อย ใช้มือตบแป้งเบา ๆ ลงในแผ่นหนาประมาณ 1 นิ้ว Fold the dough over itself 2 to 3 times; this will help create layers. Dip a 2.5-inch diameter biscuit cutter in flour and cut out the biscuits. Do not twist the biscuit cutter; this will prevent the biscuits from rising evenly. Gently fold over any remaining biscuit dough and repeat to take roughly 8 to 10 biscuits total.
หรือคุณสามารถทาแป้งบนมือของคุณเบาๆ หรือทำให้มือเปียกเล็กน้อย แล้วปั้นแป้งเป็น 8 ลูก หรือใช้ที่ตักไอศกรีม ¼ ถ้วย แล้ววาง/วางบนกระทะที่เตรียมไว้ให้ห่างกัน 2 นิ้ว โรยน้ำตาล turbinado ลงบนบิสกิตแต่ละชิ้น แล้วเกลี่ยให้แบนเล็กน้อย พื้นผิว. นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 12 นาที กลับด้านได้ครึ่งหนึ่งหากจำเป็นสำหรับการทำอาหาร ปล่อยให้เย็นบนตะแกรงจนเสิร์ฟ
วิธีทำซอสสตรอเบอร์รี่
ในชามขนาดกลาง รวมสตรอเบอร์รี่ น้ำตาล และเหล้าส้ม แล้วแช่เย็นสักครู่เพื่อให้สตรอเบอร์รี่หมัก
วิธีทำกรีกโยเกิร์ตน้ำผึ้ง
ในชามขนาดเล็ก ผสมกรีกโยเกิร์ต วานิลลา และน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน ปิดด้วยฟิล์มพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมใช้
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
- สตรอเบอร์รี่ทรัฟเฟิล
- ปาเต้ สุครี
- มัฟฟินสตรอวเบอร์รี่
- สตรอเบอร์รี่น้ำมะนาว
- พาร์เฟ่ต์สตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้ก
- เค้กสตรอเบอรี่
ตำรับ
ชอร์ตเค้กสตรอเบอร์รี่โฮลวีตอย่างง่าย
เครื่องมือ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 2 ถ้วย แป้งโฮลวีตขาวหรือโฮลวีต ช้อน ปรับระดับ และร่อน และอื่นๆ อีกมากมายสำหรับการปัดฝุ่น
- ¼ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟูที่ไม่ใช่อลูมิเนียม
- 1 ช้อนชา โซดา
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดงอ่อน
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาวป่น
- 10 ช้อนโต๊ะ เนยจืดเย็นหั่นเป็นชิ้นขนาด XNUMX/XNUMX นิ้ว
- ¾ - 1 ถ้วย บัตเตอร์ ,เฮฟวี่ครีมหรือนมทั้งตัวเย็น
- 2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล turbinado สำหรับโรยหน้า
สำหรับสตรอเบอร์รี่:
- 1 ปอนด์ สตรอเบอร์รี่ ล้าง ปอกเปลือก และแยก
- 3 ช้อนโต๊ะ แยมราสเบอร์รี่หรือน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชา ถึง 1 ช้อนโต๊ะเหล้าส้ม เช่น Grand Marnier หรือสารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
สำหรับกรีกโยเกิร์ตน้ำผึ้ง:
- 1 ถ้วย กรีกโยเกิร์ตธรรมดาเย็นหรือธรรมดา
- 2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง , เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 ⁰F องศา วางถาดอบขนาด 13x18 นิ้วพร้อมแผ่นรองอบแล้วพักไว้ ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้ใส่แป้งสาลีโฮลวีตสีขาว เกลือ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และน้ำตาลที่ร่อนไว้
- โยนเนยเย็นลงในชิ้นแล้วปั่นจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายอาหารหยาบ ในถ้วยตวง ใส่บัตเตอร์มิลค์เย็น เกลือ และวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นเททั้งหมดลงไปพร้อมๆ กันกับส่วนผสมของแป้ง แล้วตีจนแป้งเข้ากัน (อย่าทำมากเกินไป!!!) แป้งควรจะชื้น
- Transfer the dough to a lightly floured countertop. Pat the dough gently with your hands into a disk that is roughly 1 inch thick. Fold the dough over itself 2 to 3 times; this will help create layers. Dip a 2.5-inch diameter biscuit cutter in flour and cut out the biscuits. Do not twist the biscuit cutter, as this will prevent the biscuits from rising evenly. Gently fold over any remaining biscuit dough and repeat to take roughly 8 to 10 biscuits total.
- Alternatively, you can lightly flour your hands or lightly wet your hands and form the dough into 8 balls or use a a¼ cup ice cream scooper and drop/ place on the prepared pan 2 inches apart, sprinkle turbinado sugar on each biscuit, and lightly flatten the surface. Bake for about 10 to 12 minutes, turning halfway through if needed for even cooking. Let cool on a wire rack until serving.
- วิธีทำซอสสตรอว์เบอร์รี่
- ในชามขนาดกลาง รวมสตรอเบอร์รี่ น้ำตาล และเหล้าส้ม แล้วแช่เย็นสักครู่เพื่อให้สตรอเบอร์รี่หมัก
- วิธีทำกรีกโยเกิร์ตน้ำผึ้ง:
- ในชามขนาดเล็ก ผสมกรีกโยเกิร์ต วานิลลา และน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน ปิดด้วยฟิล์มพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมใช้
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน