เวลาของหวานดีขึ้นด้วยชอร์ตเค้กสตรอเบอร์รี่โฮลวีตที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมสูตรโยเกิร์ตกรีกน้ำผึ้ง ของหวานสุดคลาสสิกที่ได้รับการยกระดับนี้ทำจากแป้งโฮลวีตสีขาว บิสกิตบัตเตอร์มิลค์ที่นุ่มฟูอย่างลงตัว สตรอเบอร์รี่สดชิ้นที่มีรสหวาน และราดด้วยโยเกิร์ตกรีกน้ำผึ้งเข้มข้น
ของหวานนี้อร่อยแต่ดีต่อสุขภาพด้วยแป้งโฮลวีตและสารให้ความหวานจากธรรมชาติ เช่น น้ำผึ้งและผลไม้สด ไม่ว่าคุณกำลังมองหาขนมหวานหลังอาหารเย็นหรือของหวานเพื่อสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ สูตรชอร์ตเค้กสตรอเบอร์รี่โฮลวีตนี้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน
กระโดดไป:
วิธีทำ Shortcake สตรอเบอร์รี่โฮลวีต
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 ⁰F องศา วางถาดอบขนาด 13x18 นิ้วไว้บนกระดาษรองอบ แล้วพักไว้ ใส่แป้งสาลีโฮลวีตสีขาว เกลือ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และน้ำตาลที่ร่อนไว้ลงในเครื่องเตรียมอาหาร โยนชิ้นเนยเย็นลงไปและดำเนินการจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายอาหารหยาบ ในถ้วยตวง ใส่บัตเตอร์มิลค์เย็น เกลือ และวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นเทลงบนส่วนผสมแป้งแล้วตีให้เข้ากัน (อย่าทำมากเกินไป!!!) แป้งควรจะชื้น
โอนแป้งไปบนโต๊ะที่มีการโรยแป้งเล็กน้อย ใช้มือตบแป้งเบา ๆ ลงในแผ่นหนาประมาณ 1 นิ้ว พับแป้งทับตัวเอง 2 ถึง 3 ครั้ง; ซึ่งจะช่วยสร้างเลเยอร์ จุ่มเครื่องตัดบิสกิตขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 นิ้วลงในแป้ง แล้วตัดบิสกิตออก อย่าบิดเครื่องตัดบิสกิต จะช่วยป้องกันไม่ให้บิสกิตขึ้นเท่ากัน ค่อยๆ ตะล่อมแป้งบิสกิตที่เหลือ และทำซ้ำจนได้บิสกิตทั้งหมดประมาณ 8 ถึง 10 ชิ้น
หรือคุณสามารถทาแป้งบนมือของคุณเบาๆ หรือทำให้มือเปียกเล็กน้อย แล้วปั้นแป้งเป็น 8 ลูก หรือใช้ที่ตักไอศกรีม ¼ ถ้วย แล้ววาง/วางบนกระทะที่เตรียมไว้ให้ห่างกัน 2 นิ้ว โรยน้ำตาล turbinado ลงบนบิสกิตแต่ละชิ้น แล้วเกลี่ยให้แบนเล็กน้อย พื้นผิว. นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 12 นาที กลับด้านได้ครึ่งหนึ่งหากจำเป็นสำหรับการทำอาหาร ปล่อยให้เย็นบนตะแกรงจนเสิร์ฟ
วิธีทำซอสสตรอเบอร์รี่
ในชามขนาดกลาง รวมสตรอเบอร์รี่ น้ำตาล และเหล้าส้ม แล้วแช่เย็นสักครู่เพื่อให้สตรอเบอร์รี่หมัก
วิธีทำกรีกโยเกิร์ตน้ำผึ้ง
ในชามขนาดเล็ก ผสมกรีกโยเกิร์ต วานิลลา และน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน ปิดด้วยฟิล์มพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมใช้
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
- สตรอเบอร์รี่ทรัฟเฟิล
- ปาเต้ สุครี
- มัฟฟินสตรอวเบอร์รี่
- สตรอเบอร์รี่น้ำมะนาว
- พาร์เฟ่ต์สตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้ก
- เค้กสตรอเบอรี่
ตำรับ
ชอร์ตเค้กสตรอเบอร์รี่โฮลวีตอย่างง่าย
เครื่องมือ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 2 ถ้วย แป้งโฮลวีตขาวหรือโฮลวีต ช้อน ปรับระดับ และร่อน และอื่นๆ อีกมากมายสำหรับการปัดฝุ่น
- ¼ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟูที่ไม่ใช่อลูมิเนียม
- 1 ช้อนชา โซดา
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดงอ่อน
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาวป่น
- 10 ช้อนโต๊ะ เนยจืดเย็นหั่นเป็นชิ้นขนาด XNUMX/XNUMX นิ้ว
- ¾ - 1 ถ้วย บัตเตอร์ ,เฮฟวี่ครีมหรือนมทั้งตัวเย็น
- 2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล turbinado สำหรับโรยหน้า
สำหรับสตรอเบอร์รี่:
- 1 ปอนด์ สตรอเบอร์รี่ ล้าง ปอกเปลือก และแยก
- 3 ช้อนโต๊ะ แยมราสเบอร์รี่หรือน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชา ถึง 1 ช้อนโต๊ะเหล้าส้ม เช่น Grand Marnier หรือสารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
สำหรับกรีกโยเกิร์ตน้ำผึ้ง:
- 1 ถ้วย กรีกโยเกิร์ตธรรมดาเย็นหรือธรรมดา
- 2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง , เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 ⁰F องศา วางถาดอบขนาด 13x18 นิ้วพร้อมแผ่นรองอบแล้วพักไว้ ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้ใส่แป้งสาลีโฮลวีตสีขาว เกลือ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และน้ำตาลที่ร่อนไว้
- โยนเนยเย็นลงในชิ้นแล้วปั่นจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายอาหารหยาบ ในถ้วยตวง ใส่บัตเตอร์มิลค์เย็น เกลือ และวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นเททั้งหมดลงไปพร้อมๆ กันกับส่วนผสมของแป้ง แล้วตีจนแป้งเข้ากัน (อย่าทำมากเกินไป!!!) แป้งควรจะชื้น
- โอนแป้งไปบนโต๊ะที่มีการโรยแป้งเล็กน้อย ใช้มือตบแป้งเบา ๆ ลงในแผ่นหนาประมาณ 1 นิ้ว พับแป้งทับตัวเอง 2 ถึง 3 ครั้ง; ซึ่งจะช่วยสร้างเลเยอร์ จุ่มเครื่องตัดบิสกิตขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 นิ้วลงในแป้ง แล้วตัดบิสกิตออก อย่าบิดที่ตัดบิสกิต เพราะจะทำให้บิสกิตไม่ขึ้นเท่ากัน ค่อยๆ ตะล่อมแป้งบิสกิตที่เหลือ และทำซ้ำจนได้บิสกิตทั้งหมดประมาณ 8 ถึง 10 ชิ้น
- หรือคุณสามารถทาแป้งบนมือของคุณเบาๆ หรือทำให้มือเปียกเล็กน้อย แล้วปั้นแป้งเป็น 8 ลูก หรือใช้ที่ตักไอศกรีม 2/10 ถ้วย แล้ววาง/วางบนกระทะที่เตรียมไว้ให้ห่างกัน 12 นิ้ว โรยน้ำตาล turbinado ลงบนบิสกิตแต่ละชิ้น แล้วเกลี่ยให้แบนเล็กน้อย พื้นผิว. นำเข้าอบประมาณ XNUMX ถึง XNUMX นาที กลับด้านได้ครึ่งหนึ่งหากจำเป็นสำหรับการทำอาหาร ปล่อยให้เย็นบนตะแกรงจนเสิร์ฟ
- วิธีทำซอสสตรอว์เบอร์รี่
- ในชามขนาดกลาง รวมสตรอเบอร์รี่ น้ำตาล และเหล้าส้ม แล้วแช่เย็นสักครู่เพื่อให้สตรอเบอร์รี่หมัก
- วิธีทำกรีกโยเกิร์ตน้ำผึ้ง:
- ในชามขนาดเล็ก ผสมกรีกโยเกิร์ต วานิลลา และน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน ปิดด้วยฟิล์มพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมใช้
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน