Pilaf ข้าวหอมมะลิกับแครนเบอร์รี่และอัลมอนด์ สูตร "ข้าวตะวันออกกลาง" หากคุณกำลังมองหาข้าวที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารตะวันออกกลาง นี่คือสูตร Pilaf ข้าวหอมมะลิพร้อมแครนเบอร์รี่และอัลมอนด์ฉบับย่อของเรา
จานนี้มีหลายแบบ และวิธีการทำอาจแตกต่างกันไปในแต่ละครอบครัว เวอร์ชันของเราน่าจะง่ายที่สุด ดีต่อสุขภาพที่สุด และอร่อยที่สุด ต้องใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและใช้เวลาไม่ถึง 20 นาที ลองดูสิ!😉
วิธีทำข้าวพิลาฟ
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
ตั้งน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษลงในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหาร มักจะกวนจนเป็นสีน้ำตาลทองเข้มประมาณ 12 นาที
ใส่กระเทียม อบเชย พริกป่น และยี่หร่าลงในกระทะ ปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 1 นาที ผัดข้าวและน้ำซุปรสไก่ เพิ่มน้ำร้อน ขูดเศษสีน้ำตาลออกแล้วต้ม
ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ปิดฝา และปรุงจนข้าวนิ่มและน้ำถูกดูดซึมประมาณ 7 ถึง 12 นาที ปิดไฟ ปิดฝาไว้ และปล่อยให้พิลาฟข้าวนึ่งโดยไม่ถูกรบกวนเป็นเวลาประมาณ 5 นาที โดยใช้ส้อมให้ฟู ผัดผักชี อัลมอนด์ และน้ำมะนาว แล้วเสิร์ฟ เพลิดเพลินกับ Rice Pilaf พร้อมแครนเบอร์รี่และอัลมอนด์!
ตำรับ
Pilaf ข้าวง่าย
เครื่องมือ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 2 ถ้วย ข้าวหอมมะลิ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ , น้ำมันอะโวคาโด เนย น้ำมันคาโนลา หรือน้ำมันพืช
- 1 หัวหอมสีเหลือง , สับละเอียด
- 1 ช้อนชา ผงยี่หร่า
- ½ ช้อนชา ขมิ้นบด
- ¼ ช้อนชา อบเชย
- 3 กานพลู กระเทียม , สับ
- 3-½ ถ้วย น้ำร้อน
- 1 ช้อนโต๊ะ คนอร์ น้ำซุปรสไก่บด
- 1 ช้อนชา พริกไทยป่นหรือพริกไทยดำป่น
- ½ ถ้วย แครนเบอร์รี่ , ลูกเกดหรือลูกเกด
- ¼ ถ้วย อัลมอนด์หั่นบาง ๆ หรือหั่นบาง ๆ , ย่าง
- ¼ ถ้วย ผักชี , หั่นแล้ว
คำแนะนำ
- ตั้งน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษลงในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหาร มักจะกวนจนเป็นสีน้ำตาลทองเข้มประมาณ 12 นาที ใส่กระเทียม อบเชย พริกป่น และยี่หร่าลงในกระทะ ปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 1 นาที ผัดข้าวและน้ำซุปรสไก่ เพิ่มน้ำร้อน ขูดเศษสีน้ำตาลออกแล้วนำไปต้ม
- ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ปิดฝา และปรุงจนข้าวนิ่มและน้ำถูกดูดซึมประมาณ 7 ถึง 12 นาที ปิดไฟ ปิดฝาไว้ และปล่อยให้ข้าวพิลาฟนึ่งโดยไม่ถูกรบกวนประมาณ 5 นาที ปุยด้วยส้อม ผัดผักชี อัลมอนด์ และน้ำมะนาว แล้วเสิร์ฟ เพลิดเพลินกับ Rice Pilaf พร้อมแครนเบอร์รี่และอัลมอนด์!
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน