กำลังมองหาสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วที่ทั้งอร่อยและน่าพึงพอใจอยู่ใช่ไหม? มองไม่ไกลจาก Fideo a la Manteca หรือที่รู้จักกันในชื่อ Buttered Noodles!
อาหารทานง่ายแบบคลาสสิกนี้ใช้ส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่างและใช้เวลาเตรียมเพียงเล็กน้อย จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารที่รวดเร็วและอร่อย
พาสต้าปรุงสุกจนสมบูรณ์แบบแล้วคลุกกับเนยละลายเพื่อสร้างอาหารจานที่มีรสชาติเข้มข้นซึ่งเหมาะเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารจานหลัก
ไม่ว่าคุณจะชอบทานคู่กับไข่ดาวหรือซอสมะเขือเทศ Fideo a la Manteca จะกลายเป็นเมนูโปรดของครอบครัวอย่างแน่นอน ทำไมไม่ลองลองอาหารทานง่ายสุดคลาสสิกวันนี้และดื่มด่ำกับรสชาติที่ไม่อาจต้านทานได้ล่ะ?
หากต้องการดูสูตรพาสต้าเพิ่มเติม โปรดดูของเรา พาสต้ากับน้ำมันและกระเทียม, พาสต้ามะนาว, ผักปาเก็ตตี้กับมะเขือเทศและโหระพา, พาสต้ากับซอสมะเขือเทศสด, และ พาสต้าครีมกับเห็ดและหัวหอมคาราเมล.🍝
วิธีทำ Fideo a la Manteca
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
ในหม้อขนาดใหญ่ ให้นำน้ำ 4 ควอร์ตไปต้มอย่างรวดเร็วโดยใช้ไฟแรง เติมเกลือโคเชอร์ 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด คนให้ละลาย
เพิ่มพาสต้าลงในน้ำเดือดและปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ กวนเป็นครั้งคราวจนได้อัลเดนเต้ ระบายพาสต้าในกระชอน กัน
นำหม้อตั้งไฟอ่อนแล้วใส่เนยลงไป เมื่อเนยละลายแล้ว ให้ใส่พาสต้าลงไป คลุกเคล้ากับเนย
นำหม้อออกจากเตาแล้วโรยหน้าด้วยพาร์เมซานขูดและ/หรือพาร์สลีย์สับ (หากใช้) เหนือพาสต้า
แบ่งบะหมี่ทาเนยลงในชามเสิร์ฟและรับประทานร้อนๆ
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
ตำรับ
บะหมี่เนยง่าย
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 1 ปอนด์ linguine หรือพาสต้าที่คุณชอบ
- 6 ช้อนโต๊ะ เนยจืดหรือเค็ม อ่อนลง
- เกลือโคเชอร์ , ตามความจำเป็น
- Parmesan ขูดสดใหม่ , ไม่จำเป็น
- 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งอิตาลี , สับ (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
- ในหม้อขนาดใหญ่ ให้นำน้ำ 4 ควอร์ตไปต้มอย่างรวดเร็วโดยใช้ไฟแรง เติมเกลือโคเชอร์ 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด คนให้ละลาย เพิ่มพาสต้าลงในน้ำเดือดและปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ กวนเป็นครั้งคราวจนได้อัลเดนเต้ ระบายพาสต้าในกระชอน กัน
- นำหม้อตั้งไฟอ่อนแล้วใส่เนยลงไป เมื่อเนยละลายแล้ว ให้ใส่พาสต้าลงไป คลุกเคล้ากับเนย
- นำหม้อออกจากเตาแล้วโรยหน้าด้วยพาร์เมซานขูดและ/หรือพาร์สลีย์สับ (หากใช้) เหนือพาสต้า
- แบ่งบะหมี่ทาเนยลงในชามเสิร์ฟและรับประทานร้อนๆ
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
- ปล่อยให้บะหมี่ทาเนยเย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อนจัดเก็บ
- เก็บของเหลือไว้ในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
- หากต้องการอุ่นบะหมี่ทาเนย คุณสามารถอุ่นไมโครเวฟหรืออุ่นบนเตาตั้งพื้นได้
- หากใช้ไมโครเวฟ ให้ใส่บะหมี่ผัดเนยในปริมาณที่ต้องการลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ แล้วปิดด้วยกระดาษชำระชุบน้ำหมาดๆ นำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรง 1-2 นาที คนไปครึ่งทางจนร้อน
- หากใช้เตาตั้งพื้น ให้ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง และเติมเส้นบะหมี่ที่ทาเนยตามจำนวนที่ต้องการ ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนร้อนผ่านประมาณ 5-7 นาที
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน