หากคุณอยากลิ้มลองรสชาติของเขตร้อน สับปะรดแท่งมะพร้าวเหล่านี้คือคำตอบที่สมบูรณ์แบบ ด้วยเปลือกเนย เปลือกหวาน และไส้ครีมรสผลไม้ แท่งเหล่านี้จึงเต็มไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัส
การผสมผสานระหว่างชิ้นสับปะรดฉ่ำๆ มะพร้าวขูดฝอย และน้ำมะนาวสดเล็กน้อย ทำให้เกิดไส้ที่ทั้งเปรี้ยวและหวานชวนน้ำลายสอ ท็อปปิ้งมะพร้าวช่วยเพิ่มความกรอบและรสถั่วที่รับรองว่าคุณจะต้องถูกใจสายหวานอย่างแน่นอน
บาร์เหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังทำง่ายอีกด้วย เปลือกมารวมกันในเวลาเพียงไม่กี่นาทีด้วยส่วนผสมง่ายๆ: เนย น้ำตาลทรายแดง สารสกัดมะพร้าว เกลือโคเชอร์ และแป้งอเนกประสงค์ เมื่อเปลือกอบจนได้ความสมบูรณ์แบบแล้ว การบรรจุก็ทำได้ง่าย
เพียงผสมไข่ สารสกัดวานิลลา สารสกัดมะพร้าว เกลือ และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่สับปะรดและมะพร้าวที่เคลือบด้วยแป้งผสมกัน เทไส้ลงบนเปลือก โรยด้วยมะพร้าวอีก และอบจนเป็นสีเหลืองทอง
สับปะรดแท่งมะพร้าวเขตร้อนเหล่านี้เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าคุณจะจัดบาร์บีคิวในช่วงฤดูร้อน นำอาหารไปรับประทาน หรือกำลังมองหาขนมหวานรับประทานที่บ้าน นอกจากนี้ยังสามารถใช้งานได้หลากหลายพอที่จะเสิร์ฟแบบแช่เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับช่วงเวลาต่างๆ ของปี
ดังนั้นไม่ว่าคุณจะเป็นคนรักมะพร้าว ผู้ชื่นชอบสับปะรด หรือเพียงแค่มองหาของหวานแสนอร่อยที่ทำง่าย บาร์เหล่านี้จะกลายเป็นร้านโปรดแห่งใหม่ในคอลเลคชันสูตรอาหารของคุณอย่างแน่นอน หากต้องการสูตรอาหารบาร์ที่อร่อยยิ่งขึ้น ลองลิ้มลองอาหารเรียกน้ำย่อยของเรา บาร์ฝรั่ง, บาร์ข้าวโอ๊ตสตรอเบอร์รี่, ลิมอนเชลโลชีสเค้กบาร์, บาร์มะนาวและ บาร์พายแอปเปิ้. ของอร่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส!"
วิธีทำแท่งสับปะรดมะพร้าว
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (180°C) ทาจาระบีในกระทะสี่เหลี่ยมขนาด 9 นิ้วหรือปูด้วยกระดาษรองอบ ในชามขนาดกลางรวมส่วนผสมของเปลือกและผสมจนเข้ากันดี กดส่วนผสมลงที่ด้านล่างของถาดที่เตรียมไว้เพื่อสร้างเป็นชั้นเท่าๆ กัน อบเปลือกประมาณ 12-15 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
ในขณะเดียวกันก็เตรียมไส้ ในชามขนาดกลางที่แยกจากกัน รวมไข่ สารสกัดวานิลลา สารสกัดมะพร้าว และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน ปัดจนเข้ากันดี เพิ่มชิ้นสับปะรดที่สะเด็ดน้ำแล้วและมะพร้าวขูดฝอยลงในส่วนผสมของไข่ ผสมจนทุกอย่างเคลือบ
ในชามขนาดกลางอีกใบ ผสมน้ำตาลทรายแดงอ่อน แป้งอเนกประสงค์ และเกลือโคเชอร์เข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกและผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่เติมลงไปบนเปลือกโลก โดยเกลี่ยให้ทั่ว โรยด้านบนด้วยมะพร้าวขูดฝอยที่เหลือ
นำเข้าอบประมาณ 25-27 นาทีหรือจนหน้ามะพร้าวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตาอบและปล่อยให้แท่งเย็นสนิทในกระทะ เมื่อเย็นแล้ว หั่นชิ้นขนมมะพร้าวสับปะรดแล้วเสิร์ฟ
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
ตำรับ
สับปะรดบาร์มะพร้าวง่าย ๆ
เครื่องมือ
- ถาดอบทรงสี่เหลี่ยมขนาด 9 นิ้ว
- (3) ชามขนาดกลาง
เครื่องปรุงและส่วนผสม
เปลือก:
- 125 g (1 ถ้วย) แป้งอเนกประสงค์
- ½ ถ้วย เนยจืด
- ½ ถ้วย น้ำตาลทรายแดงอ่อน
- ¼ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 1 ช้อนชา สารสกัดจากมะพร้าว
การกรอก:
- ⅓ ถ้วย น้ำตาลทรายแดงอ่อน
- ¼ ถ้วย แป้งอเนกประสงค์
- ¼ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 2 ใหญ่ ไข่
- 2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- 1 ช้อนชา สารสกัดจากมะพร้าว
- 1 ช้อนโต๊ะ มะนาวสดหรือน้ำมะนาว
- 1 ถ้วย ชิ้นสับปะรดในน้ำคั้นสด 100%
- 1 ถ้วย มะพร้าวขูดฝอย
โรยหน้า:
- 1 ถ้วย มะพร้าวขูดฝอย
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (180°C) ทาจาระบีในกระทะสี่เหลี่ยมขนาด 9 นิ้วหรือปูด้วยกระดาษรองอบ ในชามขนาดกลางรวมส่วนผสมของเปลือกและผสมจนเข้ากันดี กดส่วนผสมลงที่ด้านล่างของถาดที่เตรียมไว้เพื่อสร้างเป็นชั้นเท่าๆ กัน อบเปลือกประมาณ 12-15 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
- ในขณะเดียวกันก็เตรียมไส้ ในชามขนาดกลางที่แยกจากกัน รวมไข่ สารสกัดวานิลลา สารสกัดมะพร้าว และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน ปัดจนเข้ากันดี
- เพิ่มชิ้นสับปะรดที่สะเด็ดน้ำแล้วและมะพร้าวขูดฝอยลงในส่วนผสมของไข่ ผสมจนทุกอย่างเคลือบ
- ในชามขนาดกลางอีกใบ ผสมน้ำตาลทรายแดงอ่อน แป้งอเนกประสงค์ และเกลือโคเชอร์เข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกและผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่เติมลงไปบนเปลือกโลก โดยเกลี่ยให้ทั่ว โรยด้านบนด้วยมะพร้าวขูดฝอยที่เหลือ
- นำเข้าอบประมาณ 25-27 นาทีหรือจนหน้ามะพร้าวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตาอบและปล่อยให้แท่งเย็นสนิทในกระทะ เมื่อเย็นแล้ว หั่นเป็นแท่งแล้วเสิร์ฟ
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
เพื่อป้องกันไม่ให้แท่งติดกัน คุณสามารถวางกระดาษรองอบหรือกระดาษแว็กซ์ไว้ระหว่างแท่งเหล่านั้นได้
หากคุณต้องการแช่แข็งแท่ง ให้ห่อให้แน่นด้วยแรปพลาสติกหรืออลูมิเนียมฟอยล์ แล้วเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศหรือถุงแช่แข็งได้นานถึงสามเดือน อุ่น: หากต้องการอุ่นแท่ง ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (180°C) วางแท่งไว้บนถาดอบแล้วอบประมาณ 5-10 นาทีหรือจนอุ่น
หรือคุณสามารถไมโครเวฟแท่งเป็นเวลา 10-20 วินาทีโดยใช้ไฟปานกลางหรือจนกว่าจะอุ่น
โปรดทราบว่าการอุ่นแท่งอาจส่งผลต่อเนื้อสัมผัส ดังนั้น ทางที่ดีควรอุ่นเฉพาะสิ่งที่คุณวางแผนจะรับประทานเท่านั้น ไม่ใช่อุ่นทั้งหมด ก้าวไปข้างหน้า ทำแท่งล่วงหน้าไม่เกินสองวันก่อนและเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็น
หากคุณต้องการทำให้แท่งเหล่านี้เร็วขึ้น คุณสามารถแช่แข็งไว้ได้นานถึงสามเดือน ห่อให้แน่นด้วยแรปพลาสติกหรืออลูมิเนียมฟอยล์ แล้วเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศหรือถุงแช่แข็ง
เมื่อคุณพร้อมที่จะเสิร์ฟบาร์ ให้ละลายที่อุณหภูมิห้องสักสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืนในตู้เย็น
หากคุณต้องการเสิร์ฟบาร์แบบอุ่น คุณสามารถอุ่นในเตาอบหรือไมโครเวฟได้ ตามที่อธิบายไว้ในคำตอบก่อนหน้า
เพื่อให้บาร์ดูสดชื่นและน่าดึงดูด คุณสามารถโรยมะพร้าวหวานฝอยพิเศษไว้ด้านบนก่อนเสิร์ฟ โปรดจำไว้ว่าเนื้อสัมผัสและรสชาติของแท่งอาจเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเมื่อคุณทำล่วงหน้า โดยเฉพาะถ้าคุณแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม มันควรจะอร่อยและเพลิดเพลิน วิธีการแช่แข็ง เมื่อแท่งเย็นสนิทแล้ว ให้ห่อให้แน่นด้วยแรปพลาสติกหรืออลูมิเนียมฟอยล์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปิดมิดชิดเพื่อป้องกันการไหม้ของช่องแช่แข็ง
วางแท่งที่ห่อไว้ในภาชนะที่ปลอดภัยต่อช่องแช่แข็งหรือถุงแช่แข็งแบบปิดผนึกได้ หากใช้ถุง ให้รีดอากาศออกให้มากที่สุดก่อนปิดผนึก
ติดฉลากภาชนะหรือถุงด้วยวันที่และเนื้อหา
วางภาชนะหรือถุงในช่องแช่แข็งและแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน
เมื่อคุณพร้อมที่จะรับประทานลูกชิ้น ให้นำออกจากช่องแช่แข็งและปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืนในตู้เย็น
หากคุณต้องการเสิร์ฟบาร์แบบอุ่น ให้อุ่นในเตาอบหรือไมโครเวฟตามที่อธิบายไว้ในคำตอบก่อนหน้า โปรดทราบว่าการแช่แข็งอาจส่งผลต่อเนื้อสัมผัสและรสชาติของแท่ง ดังนั้นมันอาจไม่เหมือนกับของสดทุกประการ อย่างไรก็ตาม มันควรจะอร่อยและเพลิดเพลิน
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน