Tuna Pasta Casserole เป็นอาหารจานคลาสสิกที่ปลอบประโลมใจสำหรับคืนวันธรรมดาที่วุ่นวายหรือให้ฝูงชนกิน หม้อปรุงอาหารที่ทำจากมะเขือเทศนี้ทำจากเพนเน่พาสต้า ผัก และทูน่ากระป๋อง จากนั้นราดด้วยแจ็คชีสมอนเทอเรย์ที่เหนียวเหนอะหนะเพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ไม่อาจต้านทานได้
ด้วยตัวเลือกการเตรียมและการเตรียมล่วงหน้าที่ง่ายดาย สูตรนี้จึงเหมาะสำหรับมื้ออาหารที่อร่อยและอิ่มอร่อยซึ่งสามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี
วิธีทำพาสต้าทูน่าหม้อตุ๋น
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
เปิดเตาอบที่ 400 ºF นำหม้อน้ำไปต้มแล้วปรุงพาสต้าแบบอัลเดนเต้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ระบายและพักไว้
ในขณะเดียวกันให้ใส่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 4 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่หัวหอม พริกโปบลาโน และกระเทียม ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนเริ่มนิ่มลง 3 ถึง 4 นาที เพิ่มมะเขือเทศบดและปรุงอาหารกวนประมาณ 1-2 นาที
เทน้ำลงในหม้อแล้วคนให้เข้ากันเพื่อขูดเศษที่เป็นสีน้ำตาลออก ใส่มะเขือเทศบด น้ำตาล และเครื่องปรุงรสอิตาเลียนลงไป แล้วต้ม ลดไฟลงเพื่อเคี่ยวและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนข้นประมาณ 30 นาทีหรือจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ลิ้มรสและปรับรสตามความจำเป็น ใส่ทูน่าลงไปผัดในซอส จากนั้นใส่พาร์สลีย์ 1 ช้อนโต๊ะลงไป
ผัดพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วจนเคลือบ ใส่จานอบขนาด 9 x 13 นิ้วแล้วเทส่วนผสมพาสต้าลงในจาน ใส่หม้อปรุงอาหารด้วยชีสแล้วอบจนเป็นสีทอง 25 ถึง 30 นาที นำออกจากเตาอบแล้วโรยพาร์สลีย์ที่เหลือ เสิร์ฟร้อนท่อ
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
ตำรับ
พาสต้าทูน่าพาสต้าง่าย ๆ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 454 g / มินิเพนเน่พาสต้า 1 ปอนด์ (หรือพาสต้าอื่นๆ ตามชอบ)
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1 หัวหอมสีเหลืองกลาง , หั่นเต๋า
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำบดสด
- 2 ช้อนชา คนอร์ น้ำซุปรสไก่
- ½ ช้อนชา พริกไทยดำ
- 2 กระเทียมกลีบ , สับ
- 1 พริกไทย poblano หรือพริกหยวก , หั่นเต๋า
- 800 g / มะเขือเทศบด 28 ออนซ์
- 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
- ¾ ถ้วย น้ำ
- เกลือโคเชอร์ , เพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรผสมอิตาลีหรือสมุนไพรแห้งอื่นๆ ตามชอบ
- เพื่อ 1 2 ช้อนชา ของน้ำตาล
- 4 (142 ก./5 ออนซ์) กระป๋องทูน่าชนิดก้อนในน้ำสะเด็ดน้ำออก
- 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับละเอียด
- 2 ถ้วย มอนเทอเรย์แจ็คชีสขูดฝอย (200 กรัม) มอสซาเรลลาชีส หรือชีสละลายตามชอบ
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 400 ºF นำหม้อน้ำไปต้มแล้วปรุงพาสต้าแบบอัลเดนเต้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ระบายและพักไว้
- ในขณะเดียวกันให้ใส่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 4 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่หัวหอม พริกโปบลาโน และกระเทียม ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนเริ่มนิ่มลง 5 นาที เพิ่มมะเขือเทศบดและปรุงอาหารกวนประมาณ 2 นาที
- เทน้ำลงในหม้อแล้วคนให้เข้ากันเพื่อขูดเศษที่เป็นสีน้ำตาลออก ผัดมะเขือเทศบด น้ำตาล และเครื่องปรุงรสอิตาเลียนแล้วนำไปต้ม ลดไฟลงเพื่อเคี่ยว ปิดฝาและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนข้นประมาณ 30 นาที หรือจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ลิ้มรสและปรับรสตามความจำเป็น
- ใส่ทูน่าลงไปผัดในซอส จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งลงไป ผัดพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วจนเคลือบ ใส่จานอบขนาด 9 x 13 นิ้วแล้วเทส่วนผสมพาสต้าลงในจาน
- ใส่หม้อปรุงอาหารด้วยชีสแล้วอบจนเป็นสีทอง 25 ถึง 30 นาที นำออกจากเตาอบแล้วโรยพาร์สลีย์ที่เหลือ เสิร์ฟร้อนท่อ
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
- ในการจัดเก็บ: ปิดจานอบให้แน่นด้วยแรปพลาสติกหรืออลูมิเนียมฟอยล์ แล้วแช่เย็นไว้ประมาณ 3-4 วัน คุณสามารถแช่แข็งหม้อตุ๋นได้นานถึง 3 เดือน
- ในการอุ่นเครื่อง: เปิดเตาอบของคุณที่ 350 ° F หากหม้อปรุงอาหารแช่เย็น ให้อุ่นในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีหรือจนร้อน ถ้าหม้อตุ๋นแช่แข็ง ให้ละลายในตู้เย็นข้ามคืน จากนั้นนำไปอุ่นในเตาอบประมาณ 30-35 นาทีหรือจนกว่าจะร้อนทั่ว คุณสามารถอุ่นแต่ละส่วนในไมโครเวฟด้วยความร้อนสูงสุดเป็นเวลา 1-2 นาทีหรือจนร้อน
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน