Агар шумо дар ҷустуҷӯи як рецепти нон оддӣ ва солим бошед, нони гандумии содаи ирландӣ метавонад маҳз ҳамон чизест, ки ба шумо лозим аст. Ин нони рустикӣ аз орди 100% тамоми гандум тайёр карда мешавад, ки маззаи чормағз ва хокиро илова мекунад.
Ин нон бо қаҳваранг ва нонрезаҳои мулоим барои наҳорӣ бо равған ва мармелад ё барои лаззат бурдан аз табақҳои болаззат барои хӯроки қаноатбахш ва тасаллӣ комил аст.
Ин дорухат зуд ва осон аст, ки танҳо якчанд компонентҳои оддӣ ва хамиркунии камро талаб мекунад. Ҳамин тавр, омода шавед, ки оила ва дӯстони худро бо ин нони содаи ирландии лазиз ва дилрабо ба ҳайрат оред.😉
Чӣ тавр нони ирландии тамоми гандум тайёр кардан мумкин аст
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Танӯрро то 375 дараҷа гарм кунед. Як варақи нонпазиро бо коғази пергамент гузоред ё каме равѓан кунед ва орд кунед. Орд, хокаи нонпазӣ, содаи нонпазӣ ва намаки косеро дар як косаи калон омехта кунед.
Равғанро бо истифода аз блендери қаннодӣ ё чангак то он даме ки ба консентратсияи хӯроки дағал расад, буред. Шири равған, моласса, реза ва тухмро алоҳида омехта кунед.
Дар маркази омехтаи хушк чоҳ сохта, омехтаи равғанро илова кунед; бо истифода аз як қошуқи чӯбин, омехта кунед, то он ки хамир ғуста шавад ва қаҳваранг шавад. Мавизро илова кунед ва то дохил шуданаш омехта кунед.*(Хамир каме часпанда мешавад.) Ба сатҳи ордшуда рӯй гардонед.
Бо дастони хуб ордшуда зуд кор карда, хамирро такрибан 4—5 маротиба нарм пахш кунед ва хам кунед*(кушиш кунед, ки онро хамир накунед ё фишурда нашавед), сипас онро ба нони мудаввар созед.
Нони содаи ирландии гандумро ба варақи нонпазии омодашуда интиқол диҳед, ба боло орд пошед ва шакари хомро саховатмандона пошед. болои он.*(Нон бояд тақрибан 8 дюйм диаметр ва 1-½" баланд бошад). Бо корди тез бурида, дар боло салиб созед.
Нони содаи ирландии тамоми гандумро дар 375 °F барои 45 то 55 дақиқа ё то қаҳваранги тиллоӣ пазед.* Дохили нон бояд дар термометри фаврӣ 180 ° чен карда шавад ё шумо метавонед як шишаки дароз ва борикро ба зарф гузоред. марказ.
Агар он тоза барояд, он анҷом дода мешавад.
Дорухатҳои марбут:
ресепт
Осон тамоми гандум нони содаи ирландӣ
компонентњо
- 4 пиёлаҳо 100% орди гандум , қошуқ ва бо пушти корд ҳамвор карда шудааст (илова бар ин барои дастҳо ва ҳисобкунакҳо)
- 1 қошуқи содаи таомпазӣ
- 3 қошуқчаҳо хокаи хамирмоя
- ½ қошуқи намак косер
- 4 Ҷадвалҳо равған резед , ба қисмҳои ½ дюйм бурида
- 1 тухм , сабук заданд
- 4 tablespoon помидор , асал, ё шакар қаҳваранг
- 1 коса мавиз ё 1 пиёла currant , ихтиёрӣ
- Пӯсти 1 афлесун , ихтиёрӣ
- 1 1 ⁄4 то 1 13/4 пиёла айран ё йогурти оддӣ (дар зарурат).
- 2 tablespoons турбинадо шакар хом барои болопӯш
Дастурамал
- Танӯрро то 375° F пеш гарм кунед. Варақи нонпазиро бо коғази пергамент пӯшед ё варақи нонпазиро каме равѓан кунед ва орд кунед.
- Орд, хокаи нонпазӣ, содаи нонпазӣ ва намаки косеро дар як косаи калон омехта кунед. Бо истифода аз блендери қаннодӣ ё чангак, равғанро то он даме ки ба консентратсияи хӯроки дағал расад, буред.
- Дар як косаи алоҳида, шири маска, моласса, хушбӯй ва тухмро омехта кунед. Дар маркази омехтаи хушк чоҳ кунед ва омехтаи равғанро илова кунед; бо истифода аз як қошуқи чӯбӣ, омехта кунед, то он даме, ки хамир ба clump ва shaggy гардад. Мавизро илова кунед ва то он даме ки омехта шавад, омехта кунед.*(хамир каме часпанда мешавад)
- Ба сатҳи ордшуда рӯй гардонед. Бо дастони хуб орд карда, зуд кор карда, хамирро такрибан 4—5 маротиба нарм пахш карда, хам кунед*(кушиш кунед, ки хамирро хамир накунед ва нафишуред), баъд онро нони мудаввар ташкил кунед.
- Нони содаи ирландии тамоми гандумро ба варақи нонпазии омодашуда интиқол диҳед ва ба болои он орд пошед, сипас ба болои он шакари хомро саховатмандона пошед.*(Нон бояд тақрибан 8 дюйм диаметри ва 1-½» баланд бошад).
- Бо корди тез бурида, дар боло салиб созед. Нони содаи ирландии тамоми гандумро дар ҳарорати 375 °F барои 45 то 55 дақиқа ё то қаҳваранги тиллоӣ пазед.*Даруни нон бояд 180° дар термометри фаврӣ хонда шавад, ё шумо метавонед ба марказаш як шишаки дарози тунук гузоред. . Агар он тоза барояд, он анҷом дода мешавад.
Заметки
- Агар болои нони содаи ирландии тамоми гандум ҳангоми нонпазӣ хеле торик шавад, нонро бо фолгаи алюминӣ гузоред.
- Ин ихтиёрӣ аст; ки мавиз ё ҷӯйборро пеш аз пухтан пур кунед, онҳоро дар як коса гузошта, ба болои оби ҷӯшон бирезед. Бигзор 5-10 дақиқа нишинед, холӣ кунед, хушк кунед ва истифода баред.
- Кӯшиш кунед, ки гелоси хушк, хурмои бурида ё чормағз ва ғайра илова кунед.
- Аз ҳад зиёд хамир накунед ва ордро аз ҳад зиёд наандозед, вагарна нони хушку сахт хоҳед гирифт.
- Ин як ҳиллаест, ки вақте ки шумо нони содаи ирландии тамоми гандумро ламс мекунед, ҳангоми тайёр шуданаш садои холӣ хоҳад дошт.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.