Дорухат торти ванилинии ман ширинии ниҳоии дӯстдорони ванилин аст.
Он бо омехтаи навъҳои гуногуни ванилин мазза карда мешавад ва сипас саховатмандона бо креми равғани қаймоқ, ки инчунин бо навъҳои гуногуни ванилин ғанӣ гардонида шудааст, яхбандӣ карда шудааст - он торти зодрӯзи комил мегардад! 🎂
Ин ҳафта писари мо ёздаҳсола мешавад ва як торти дӯстдоштаи зодрӯзи ванилинӣ ва сагбача дархост кардааст🐶. Тайёр кардани торт дар доираи таҷрибаи ман аст, чунон ки ман дорам тақрибан ҳар сол ин торти ванилиниро барои зодрӯзаш мепухт.
Сагбача бояд интизор шавад; Ман аллакай хеле банд ҳастам. 🙃😁 Акнун, барои рецепти торт ванилин. Тавре ки ман зикр кардам, ин торт хеле содда аст ва пайваста нонрезаҳои мулоим ва тарӣ медиҳад. Муҳимтар аз ҳама, он хеле болаззат аст!
Ман лӯбиёи ванилин, экстракти ванилини соф ва як ламси ванилини шаффофро ба он дохил мекунам, то ба он бӯи бароҳат ва ҳасратангезе диҳад, ки шуморо ба кӯдакӣ бармегардонад.🍦Пас аз он, шавҳари ман ба ӯҳда гирифт ва онро бо равғани равғани ванилини қаймоқ ва болаззат яхбандӣ кард.
Сипас, ламсҳои ниҳоӣ илова карда шуданд. Вай комилан аҷиб аст! 😍 Ӯ ҳамеша касест, ки ҳамаи тортҳои маро оро медиҳад.
Ҷаҳиш ба:
Чӣ тавр тайёр кардани торт ванилин
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
- Танӯрро пешакӣ гарм кунед ва дегҳоро омода кунед: Танӯрро то 350 ° F (175 ° C) пешакӣ гарм кунед. Се дегчаи торти мудаввари 9-дюймаи онро равѓан кунед ва орд кунед, ки орди зиёдатиро клик кунед.
- Компонентҳои хушкро аз ғафс гузаред: Орд, хокаи нонпазӣ ва содаи нонпазиро ба як косаи калон гузаронед. Як сӯ гузоред.
- Равған ва шакар яхмос: Дар як миксери электрикӣ, ки бо замимаи бел муҷаҳҳаз шудааст, равған, равған, намак ва шакарро бо суръати баланд то сабук ва мулоим, тақрибан 5 дақиқа кӯфт.
- Иловаи тухм ва ванилин: Бо миксер паст аст, тухмҳоро як-як илова кунед ва пас аз ҳар як илова косаро пошед. Бо иқтибос ванилини соф, маззаи равшани ванилин ва тухми лӯбиёи ванилин то омехта шудани хуб омехта кунед.
- Компонентҳои хушк ва тарро якҷоя кунед: Ба таври навбатӣ компонентҳои хушк ва шири бухоршударо ба хамир дар се қисм, оғоз ва анҷом додани компонентҳои хушк илова кунед. То он даме, ки танҳо омехта, омехта кунед, эҳтиёт шавед, ки аз ҳад зиёд омехта накунед.
- Оҷур: Хамирро дар байни табақҳои омодашуда баробар тақсим кунед. 25 то 30 дақиқа ё то даме ки дандоншикане, ки дар марказ гузошта шудааст, тоза кунед.
- хунук: Бигзор тортҳоро дар зарфҳо дар рафҳо барои 15 дақиқа хунук кунед, сипас онҳоро ба рафҳо гардонед, коғази пергаментро хориҷ кунед ва комилан хунук кунед.
Чӣ тавр тайёр кардани креми ванилинӣ
- Шакар ва ширро аз ҷӯшон гузаронед: Шакари хока ва шири хушкро бо ҳам гузаронед, то ки донаҳоро тоза кунед. Як сӯ гузоред.
- Равғани яхмос ва панири крем: Дар як косаи калони миксер стенд, ки бо замимаи бел муҷаҳҳаз шудааст, равғани мулоим, панири яхмос, экстракти ванилини соф, ванилини шаффоф, тухми лӯбиёи ванилин ва намакро то ҳамвор ва хуб омехта кунед.
- Иловаи омехтаи шакар хокаи: Оҳиста-оҳиста дар омехтаи шакар қаннодӣ латукӯб кунед. Пас аз пурра дохил шудан, суръатро то миёна-баланд зиёд кунед ва то он даме, ки яхбандӣ сабук ва қаймоқ бошад, тақрибан 2 то 3 дақиқа. Агар лозим бошад, як қошуқ ё бештар аз қаймоқ ё шир илова кунед, то консентратсияи дилхоҳатонро ба даст оред. Эҳтиёт бошед, ки аз ҳад зиёд нашавед; яхмос бояд паҳншаванда бошад, аммо равон набошад. Барои ороиш тақрибан ⅓ пиёла креми равғанро захира кунед.
- Тортро ҷамъ кунед: Як қабати торт ванилинро дар стенди торт ё табақ ҷойгир кунед. Ба болои он як пиёла креми фаровон пошед, сипас қабати дуюмро илова кунед ва такрор кунед. Бо қабати ниҳоии торт боло кунед. Барои пӯшонидани боло ва паҳлӯҳои торт яхбандии боқимондаро истифода баред. Бо ҷиммҳои рангинкамон оро диҳед ва яхбандии ҳифзшударо дар халтаи қубурӣ, ки бо нӯги Wilton 1M муҷаҳҳаз шудааст, истифода баред, то дар болои торт намунаи дилхоҳатонро созед.
Маслиҳати Камила: Барои гирифтани тухмҳо аз лӯбиёи ванилин, онҳоро ба дарозии он тақсим кунед ва тухмҳоро бо пушти корд канда кунед.
Дорухатҳои марбут:
- Торт варақи кокос
- Торт сабзӣ бо Frosting панир яхмос
- Торти болопӯши ананас
- Торт Red Velvet бо Frosting панир яхмос Coconut
- Торт варақи шоколадӣ бо Frosting Mocha
- Торт шоколади Nesquick бо Brigadeiro
ресепт
Торт ванилинии осон
Tools
компонентњо
Барои торт ванилин
- 375 g (3 пиёла) орди ҳама таъинот қошуқ карда, бо пушти корд ҳамвор карда мешавад
- 1 қошуқи содаи таомпазӣ
- 1 қошуқи хокаи нонпазии ғайриалюминий
- 170 g (1 чӯб плюс 4 қошуқ) равғани намакзада , ҳарорати хонагӣ
- 60 ml (¼ пиёла) равғани авокадо ё равғани ангур
- 5 калон тухм ҳарорати хонагӣ
- 1 коса шири бухоршуда ё шири пурра , дар ҳарорати хонагӣ
- ½ қошуқи намак косер
- 400g (2 пиёла) шакар гулдор
- 15 ml (1 қошуқ) иқтибос ванилини холис
- 15 ml (1 қошуқ) маззаи равшани ванилин ,
- ½ лӯбиёи ванилин (тухмҳои кандашуда)
Барои крем:
- 750 g (6 пиёла) қанди қаннодӣ
- 1 tablespoon Шири пурраи хушк , ба монанди Nido Brand
- 336 g (3 чӯб) равғани намакзада , нарм
- 2 қошуқчаҳо экспресс чист
- 1 қошуқи ванилин равшан
- 4 ounces панир яхмос , нарм
- ½ лӯбиёи ванилин (тухмҳои кандашуда)
- ⅛ қошуқи намак косер
- Райнбоу jimmies ва Wilton 1 M нӯги барои ороиши.
Дастурамал
- Танӯрро пешакӣ гарм кунед ва дегҳоро омода кунед: Танӯрро то 350 ° F (175 ° C) пешакӣ гарм кунед. Се дегчаи торти мудаввари 9-дюймаи онро равѓан кунед ва орд кунед, ки орди зиёдатиро клик кунед.
- Компонентҳои хушкро гузаронед: Орд, хокаи нонпазӣ ва содаи нонпазиро ба як косаи калон гузаронед. Як сӯ гузоред.
- Равғани крем ва шакар: Дар як миксери электрикӣ, ки бо замимаи бел муҷаҳҳаз шудааст, равған, равған, намак ва шакарро бо суръати баланд то сабук ва мулоим, тақрибан 5 дақиқа кӯфт.
- Иловаи тухм ва ванилин: Бо миксер паст аст, тухмҳоро як-як илова кунед ва пас аз ҳар як илова косаро пошед. Бо иқтибос ванилини соф, маззаи равшани ванилин ва тухми лӯбиёи ванилин то омехта шудани хуб омехта кунед.
- Компонентҳои хушк ва тарро якҷоя кунед: Ба таври навбатӣ компонентҳои хушк ва шири бухоршударо ба хамир дар се қисм, оғоз ва анҷом додани компонентҳои хушк илова кунед. То он даме, ки танҳо омехта, омехта кунед, эҳтиёт шавед, ки аз ҳад зиёд омехта накунед.
- Оҷур: Хамирро дар байни табақҳои омодашуда баробар тақсим кунед. 25 то 30 дақиқа ё то даме ки дандоншикане, ки дар марказ гузошта шудааст, тоза кунед.
- Хунук: Бигзор тортҳоро дар зарфҳо дар рафҳо барои 15 дақиқа хунук кунед, сипас онҳоро ба рафҳо гардонед, коғази пергаментро хориҷ кунед ва комилан хунук кунед.
Чӣ тавр тайёр кардани креми ванилинӣ
- Шакар ва ширро аз ҷӯшон гузаронед: Шакари хока ва шири хушкро бо ҳам гузаронед, то ки донаҳоро тоза кунед. Як сӯ гузоред.
- Равғани крем ва панири крем: Дар як косаи калони миксере, ки бо замимаи падл муҷаҳҳаз шудааст, равғани мулоим, панири яхмос, экстракти ванилини соф, ванилини шаффоф, тухми лӯбиёи ванилин ва намакро то он даме ки омехта ҳамвор ва хуб омехта шавад, кӯфта кунед.
- Иловаи омехтаи шакар хокаи: Оҳиста-оҳиста дар омехтаи шакар қаннодӣ латукӯб кунед. Пас аз пурра дохил шудан, суръатро то миёна-баланд зиёд кунед ва то он даме, ки яхбандӣ сабук ва қаймоқ бошад, тақрибан 2 то 3 дақиқа. Агар лозим бошад, як қошуқ ё бештар аз қаймоқ ё шир илова кунед, то консентратсияи дилхоҳатонро ба даст оред. Эҳтиёт бошед, ки аз ҳад зиёд нашавед; яхмос бояд паҳншаванда бошад, аммо равон набошад. Барои ороиш тақрибан ⅓ пиёла креми равғанро захира кунед.
- Тортро ҷамъ кунед: Як қабати торт ванилинро дар стенди торт ё табақ ҷойгир кунед. Ба болои он як пиёла креми фаровон пошед, сипас қабати дуюмро илова кунед ва такрор кунед. Бо қабати ниҳоии торт боло кунед. Барои пӯшонидани боло ва паҳлӯҳои торт яхбандии боқимондаро истифода баред. Бо ҷиммҳои рангинкамон оро диҳед ва яхбандии ҳифзшударо дар халтаи қубурӣ, ки бо нӯги Wilton 1M муҷаҳҳаз шудааст, истифода баред, то дар болои торт намунаи дилхоҳатонро созед.
- Маслиҳати Камила: Барои аз лӯбиёи ванилӣ гирифтан тухмиҳо, онҳоро ба дарозии онҳо тақсим кунед ва тухмҳоро бо пушти корд канда кунед.
Заметки
Эзоҳ:
- Орд қошуқро ба як косаи ченаки хушк резед ва зиёдатии онро бо пушти корд баробар кунед. (Бевосита аз халта кӯфтан ордро фишурда мекунад, ки дар натиҷа торт хушк мешавад.)
- Ин торт ванилин маззаашро аз иқтибос ванилини соф ва ванили тоза мегирад. Қабатҳои тортҳои ванилинро як рӯз пеш тайёр кардан мумкин аст; қабатҳои хунукшударо дар фолгаи пластикӣ ва алюминий печонед ва дар ҳарорати хонагӣ шабона нигоҳ доред.
- Шумо инчунин метавонед торти ванилинро як рӯз пеш аз хӯрдан ҷамъ кунед ва ях кунед, онро бо гунбази торт пӯшонед ва як шаб дар яхдон нигоҳ доред. Бигзор онро дар ҳарорати хонагӣ на камтар аз 1 соат пеш аз он ки хизмат кунед.
- Агар шумо равған надошта бошед, шумо метавонед ивазкунандаи шири хонагӣ тайёр кунед. 1 пиёла шири пурраро ба як косаи ченаки моеъ бирезед ва бо 4 қошуқи шарбати лимӯ ё сирко омехта кунед. Бигзор омехта барои 10 дақиқа истода бошад. Кислота ширро каме лой мекунад.
- Дорухат дар як табақи тортҳои 9 × 13 дюймӣ, бундт ё 24 кекс кор мекунад. Бо вуҷуди ин, вақти пухтупаз гуногун хоҳад буд.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.