Агар шумо торти кокосро дӯст доред, шумо ин рецепти торти сабук, тареву бомазза ва пурмаззаро дӯст медоред. Мо ин тортро барои зодрӯзи 2-юми писарамон сохтем – Ӯ Coconut ва Одам-тортанак,😊 Ҳамин тавр мо тасмим гирифтем, ки торти кокосиро дар мавзӯи Spider-Одам созем!
Ин торти кокос як намоишгари воқеист ва сохтан бениҳоят осон аст. Он аз ду қабати торти сафеди нарм, тареву нарм ва нарм иборат аст, ки бо яхбандии панири ғафси кокос фаро гирифта шудааст.
Дар торт кокоси резашудаи шириннашуда мавҷуд аст ва дар тамоми он фаровон аст, ки онро як ширинии орзуи дӯстдорони кокос месозад. Агар шумо ба қадри кофӣ кокос нахӯред, ин торт барои шумост!
Ҷаҳиш ба:
Чӣ тавр тайёр кардани торт кокос
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Рақаро дар мобайни танӯр ҷойгир кунед ва то 350 ° F пешакӣ гарм кунед. Ду табақи тортҳои 9 дюймиро бо дорупошии пухтупаз пошед ва бо пергамент пӯшед. Як сӯ гузоред. Дар як косаи миёна, орд ва хокаи нонпазиро 2 маротиба гузаронед; кокоси реза кардашударо резед ва як сӯ гузоред.
Равғани авокадо, равғани намакнашуда, намак ва шакарро дар як косаи миксери вазнин, ки бо замимаи бел муҷаҳҳаз шудааст ҷойгир кунед ва бо суръати миёна то қаймоқ ва пашм, тақрибан 5 дақиқа кӯб кунед. иқтибос кокос.
Ба қадри зарурӣ паҳлӯҳо ва поёни косаро пошед. Сафедҳои тухмро то хуб омехта кунед, тақрибан 1 дақиқа. Суръати миксерро то паст кам кунед.
Коса ва латукӯбро резед, компонентҳои хушк ва шири кокосро илова кунед ва то омехта шудан тақрибан 20 сония кӯб кунед (хамирро аз ҳад зиёд омехта накунед!). Бо истифода аз spatula резинӣ, ҳама онро бо даст пӯшед, то ки дар қаъри коса ягон дона набошад.
Хамирро ба дег(ҳо)-и омодашуда рехт ва болояшро бо спатулаи металлӣ ҳамвор кунед. Дегҳои пурраи тортҳоро дар болои тахтача як ё ду маротиба клик кунед, то ҳубобҳои ҳаворо хориҷ кунед.
Хамир бояд ҳатто дар табақҳо нигоҳ дошта шавад. Кокосро пазед аммод(ҳо) барои тақрибан 20 то 30 дақиқа ё то он даме, ки дандоншикаи ба марказ гузошташуда тоза пайдо шавад. Дар як табақ дар раф барои 5 дақиқа хунук кунед, ба раф гузоред, коғазро хориҷ кунед ва комилан хунук кунед.
Чӣ тавр тайёр кардани креми кокос аз панир Frosting
Дар косаи миксери барқӣ, равған, панир крем ва шири кокосро то яхмос ва хуб омехта кунед. Оҳиста-оҳиста шакари қаннодӣ илова кунед, сипас латукӯб кунед иқтибос кокос. Агар яхмос хеле ғафс бошад, 1 қошуқи шири кокос илова кунед.
Чӣ тавр ҷамъ кардан ва ороиш додан
4 тасмаи коғази кокосро дар канори стенди торти кокос ё табақ ҷойгир кунед. Қабати поёни 1-ро буред торт аз ин рӯ, тарафи гумбаз ба поён рӯ ба рӯ шуда, ба стенди торт мерасад. Болои онро бо панири крем ва яхмоси кокос баробар паҳн кунед.
Сипас, қабати дуюми тортро боло кунед ва яхбандии боқимондаро дар боло ва паҳлӯҳо паҳн кунед. (Мо тавсия медиҳем, ки шпатели яхбандӣ барои истифода бурдани яхбандӣ ва скрепер барои ҳамвор кардани паҳлӯҳо)
Ба болои торт кокоси реза кардашударо пошед ва ба паҳлӯҳо молед. Торти кокосро дар рӯзи тайёр карданаш беҳтарин лаззат мебаранд, аммо онро дар зарфи гунбази торт дар яхдон то 5 рӯз нигоҳ доштан мумкин аст.
Дорухатҳои марбут:
- Торт сабзӣ бо Frosting панир яхмос
- Торти болопӯши ананас
- Торт Red Velvet бо Frosting панир яхмос Coconut
- Торт варақи шоколадӣ бо Frosting Mocha
- Торт Marble Bundt
ресепт
Торт Coconut осон
Tools
компонентњо
- 250 g (2 пиёла) орди ҳама таъинот
- 1 tablespoon хокаи нонпазии ғайриалюминий
- ¼ қошуқи намак косер
- 120 ml (½ пиёла) равғани авокадо ё равғани ангур
- 56.5 g (½ чӯб/ 4 қошуқ) равғани намакзада, нармшуда
- 315 g (1-½ пиёла) шакар дона
- 6 сафедони тухмии калон , дар ҳарорати хонагӣ
- 200 ml (¾ пиёла) шири серравгани кокоси қанднашуда, ба монанди бренди Гоя, дар ҳарорати хонагӣ
- 30 ml (2 қошуқ) экстракти кокос ё ванилини тоза
- 60 g (1 пиёла) кокоси резакардашудаи пурраи фарбеҳ ё шириншуда
Барои яхмоси кокосҳои панир:
- 113 g (1 чӯб) равғани намакзада Нармшуда, аммо ҳанӯз ҳам ба ламс сард, он набояд нарм ва мулоим бошад.
- 1 (8 унция) панир яхмос, дар ҳарорати хонагӣ (пурра фарбеҳ)
- 250 g (2 пиёла) қанди қаннодӣ
- 15 ml (1 қошуқ) иқтибос кокос пок ё ванилини тоза
- 15 ml (1 қошуқ) шири кокос пурра
- 60 g (1 пиёла) кокоси резашудаи ширин (пурраи фарбеҳ)
Дастурамал
- Рақаро дар мобайни танӯр ҷойгир кунед ва то 350 ° F пешакӣ гарм кунед. Ду табақи тортҳои 9 дюймиро бо дорупошии пухтупаз пошед ва бо пергамент пӯшед. Як сӯ гузоред. Дар як косаи миёна, орд ва хокаи нонпазиро 2 маротиба якҷоя кунед; кокоси реза кардашударо резед ва як сӯ гузоред.
- Равғани авокадо, равғани намакнашуда, намак ва шакарро дар косаи миксери вазнин, ки бо замимаи бел муҷаҳҳаз шудааст, ҷойгир кунед ва бо суръати миёна то қаймоқ ва пухтупаз, тақрибан 5 дақиқа кӯб кунед - дар экстракт кокос.
- Ба қадри зарурӣ паҳлӯҳо ва поёни косаро пошед. Сафедҳои тухмро то хуб омехта кунед, тақрибан 1 дақиқа. Суръати миксерро то паст кам кунед. Коса ва латукӯбкунакро пошед ва компонентҳои хушкро илова кунед ва шири кокосро илова кунед ва то он даме, ки тақрибан 20 сония омехта кунед (хамирро аз ҳад зиёд омехта накунед!). Бо истифода аз spatula резинӣ, ҳама онро бо даст пӯшед, то ки дар қаъри коса ягон дона набошад.
- Хамирро ба дег(ҳо)-и тайёр резед ва болои онро бо шпатели металлӣ ҳамвор кунед. Дегҳои тортро пур кунед, то ки футури ҳаво хориҷ шавад. Хамир бояд ҳатто дар табақҳо нигоҳ дошта шавад.
- Торт(ҳо)-и кокосро тақрибан аз 20 то 30 дақиқа ё то он даме, ки дандоншикаи дар марказ гузошташуда тоза шавад, пазед. Дар табақ дар зарфи 5 дақиқа хунук кунед, ба раф гузоред, коғазро хориҷ кунед ва комилан хунук кунед.
Чӣ тавр тайёр кардани яхмос аз креми кокос:
- Дар косаи миксери барқӣ, равған ва панир яхмос, шири кокосро то яхмос ва хуб омехта кунед. Оҳиста-оҳиста шакари қаннодӣ илова кунед, сипас дар экстракт кокос латукӯб кунед. Агар яхмос хеле ғафс бошад, 1 қошуқи шири кокос илова кунед.
Чӣ тавр ҷамъ кардан ва ороиш додан
- 4 тасмаи коғази кокосро дар канори стенди торти кокос ё табақ ҷойгир кунед. Қабати поёни 1 тортро гардонед, то ки тарафи гунбаз ба поён рӯ ба рӯ шавад ва ба стенди торт бирасад.
- Болои онро бо яхмоси кокос панир баробар паҳн кунед. Сипас, бо қабати дуюми торт боло кунед ва яхмоси боқимондаро ба тамоми боло ва паҳлӯҳо паҳн кунед. (Мо тавсия медиҳем, ки шпатели яхбандӣ барои молидани яхбандӣ ва скреперҳои курсӣ барои ҳамвор кардани паҳлӯҳо) Ба болои торт кокоси реза кардашударо пошед ва онро ба паҳлӯҳо бимолед. Аз торт дар рӯзи тайёр шуданаш лаззат мебарад, аммо онро дар як қуттӣ нигоҳ доштан мумкин аст. контейнер гунбази торт дар яхдон барои то 5 рӯз.
Заметки
- Орд қошуқро ба як косаи ченаки хушк резед ва зиёдатии онро бо пушти корд баробар кунед. (Бевосита аз халта кӯфтан ордро фишурда мекунад ва дар натиҷа торт хушк мешавад.) Ин торти кокос маззаашро аз иқтибос ванилини соф ва ванили тоза мегирад.
- Қабатҳои торти кокосро як рӯз пеш тайёр кардан мумкин аст; қабатҳои хунукшударо дар фолгаи пластикӣ ва алюминий печонед ва дар ҳарорати хонагӣ шабона нигоҳ доред. Шумо инчунин метавонед торти кокосро як рӯз пеш аз хӯрдан ҷамъ кунед ва ях кунед, онро бо гунбази торт пӯшонед ва як шаб дар яхдон нигоҳ доред.
- Бигзор онро дар ҳарорати хонагӣ на камтар аз 1 соат пеш аз он ки хизмат кунед.
- Ба мобайни торт чӯбчаи чӯбӣ ё дандоншиканро гузоред ва бубинед, ки он тоза мебарояд ё не; агар ин тавр шавад, торт тайёр мешавад. Шумо инчунин метавонед бинед, ки торт аз паҳлӯҳои табақ дур мешавад. Вақте ки шумо амалияи бештар ба даст меоред, шумо метавонед бифаҳмед, ки торт ҳангоми сабук пахш кардани болояш ва каме бозгашти баҳорро ҳис мекунед ё не.
- Торти кокосро пас аз яхбандӣ дар яхдон на камтар аз 1 соат гузоред. Ин қадам ихтиёрӣ аст, аммо ба қабатҳои яхкунӣ ва торт кӯмак мекунад, ки шакли худро нигоҳ доранд ва буридаҳои тоза ба даст оранд.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо блокҳои панири қаймоқро истифода мебаред, на паҳншавии панири қаймоқ.
3 маслиҳати бомуваффақиятро дар хотир доред: Равған ва шакарро яхмос кунед, тухмҳоро як-як дохил кунед ва ба навбат орд ва моеъро илова кунед.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.