Агар шумо дар ҷустуҷӯи як шириние бошед, ки ҳам тасаллӣ ва ҳам лаззатбахш бошад, ба ғайр аз Blueberry-и классикӣ нигоҳ накунед. Cobbler рецепт. Вақте ки тобистон фаро мерасад ва кабудҳои тару тоза фаровон мешаванд, вақти беҳтаре барои тайёр кардани ин тӯҳфаи гарм ва хушбӯй нест.
Бо ингредиентҳои оддӣ ва омодагии оддӣ, ин дорухат роҳи беҳтаринест барои намоиш додани маззаҳои ширин ва болаззати ин буттамева маҳбуб.
Барои оғоз кардан, кабудҳои тару тоза бо лӯбиёи лимӯ ва афшура, шакар ва крахмал ё орд омехта карда мешаванд, сипас то он даме, ки онҳо бо мазза дарида пухта мешаванд ва пур кардани ғафси мураббо эҷод мекунанд. Як равған ва реза biscuit болопӯше, ки бо ванилин ва ламси лимӯ омехта шудааст, муқоисаи комилро ба пур кардани ширин ва болаззат фароҳам меорад, ки дар натиҷа шириниҳо гарм, тасаллӣ ва комилан муқобилатнопазир аст.
Бо як косаи яхмоси ванилинӣ ё яхмос қамчинкорӣ дар болои ин Blueberry гарм карда мешавад Cobbler тачассуми истирохати тобистона мебошад. Новобаста аз он ки дар нисфирӯзии танбал лаззат бурда мешавад ё ҳамчун қисми марказии барбекю дар ҳавлӣ, ин ширинии классикӣ бешубҳа писандидааст. Пас, ингредиентҳои худро ҷамъ кунед, танӯри худро пеш гарм кунед ва омода шавед, ки бо ин Blueberry-и лазиз маззаҳои тобистонро лаззат баред. Cobbler дорухат.
Агар шумо дар ҷустуҷӯи илҳоми шириниҳои тобистона бошед, боварӣ ҳосил кунед, ки ин дорухатҳои иловагиро санҷед: Тарт мева, Берри Трифл, Барҳои лимӯ, Торт Тарбузва Торти олу.
Ҷаҳиш ба:
Истифодаи Frozen VS Fresh Blueberries
Муруди ҷангалӣ cobbler бо кабуди тару тоза ё яхкардашуда тайёр кардан мумкин аст. Баръакси дигар шириниҳои меваи пухта, аз қабили торт ё нони тез, моеъи зиёдатии кабуди яхкардашуда ба сохтори ниҳоӣ таъсир намерасонад.
Ба ҷои ин, афшураҳо ғафс мешаванд (ба шарофати каме ҷуворимакка) ҳангоми пухтани боло. Агар онҳо дар мавсим бошанд, кабуди тару тозаро истифода баред: мазза равшантар ва ғафстар хоҳад буд. Барои назорат кардани миқдори шакар бичашед ва танзим кунед.
Чӣ тавр сохтани Blueberry Cobbler
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Танӯрро то 375 ° F пешакӣ гарм кунед ва рахи танӯрро дар ҳолати миёна ҷойгир кунед. Равған а 9 "x 9" табақ мураббаъ ё 2-кварта табақ нонпазӣ бо равған; ҷудо кунед. Дар як косаи миёна кабуд, қанд, ванилин, лимӯ, шарбати лимӯ ва крахмалро омехта кунед. Барои дохил шудан омехта кунед ва омехтаи Берриро як сӯ гузоред. Дар як косаи калон, компонентҳои хушкро омехта кунед. Орд, шакар, хокаи нонпазӣ, содаи нонпазӣ ва намакро якҷоя кунед.
Равғани мукаабро илова кунед ва онро ба омехтаи орд бо як бурандаи қаннодӣ ё дастони худ то он даме ки ба нонрезаҳои нони дағалӣ монанд шавад, кор кунед. Шири равған ва ванилинро дар як косаи ченаки шишагӣ ё косаи хурд омехта кунед; онро ба омехтаи орд ва равған илова кунед ва бо як шпатели резинӣ омехта кунед, танҳо то омехта шудан; аз ҳад зиёд омехта накунед.
Кабудҳоро ба табақ нонпазии омодашуда интиқол диҳед; ба таври тасодуфӣ бо 2 қошуқи равғани намакзада нуқта кунед. Бо истифода аз як қошуқи калон, қошуқҳои лӯхтак biscuit хамир бар blueberries; бо як қошуқи боқимондаи шакар турбинад пошед.
То он даме, ки бомҳо қаҳваранги тиллоӣ ва афшураҳо ғафс ва ҳубоб мешаванд, тақрибан 35 то 45 дақиқа пухтан. Агар biscuits аз ҳад зиёд қаҳваранг мешаванд, бо фолга озодона пӯшонед. Табақро аз танӯр хориҷ кунед. Бигзор cobbler пеш аз он ки бо як қочоқ яхмоси ванилинӣ ё як лӯхтак қамчинкорӣ хизмат кунед, каме хунук кунед.
Маслиҳатҳо барои сохтани беҳтарин Blueberry Cobbler
Беҳтарин кабуд cobbler пур кардани меваи боллазату шањдбори, вале на он ќадар равон ва омехтаи мутавозини ширин ва торт дорад, ки бо қабати болоии тиллоӣ, ки афшураро бе табдил ба мушт меафтад. Пеш аз сохтани версияи шахсии ин шириниҳои оддӣ ин маслиҳатҳоро дар хотир нигоҳ доред:
- Истифодаи кабуди тару тоза: Кабуди тару тоза беҳтарин вариант барои тайёр кардани Blueberry мебошанд Cobbler зеро онҳо пур, боллазату шањдбори ва бо мазза дарида мебошанд. Агар кабуди тару тоза мавҷуд набошад, ба ҷои он кабуди яхкардашударо истифода бурдан мумкин аст.
- Пур кардани пур: Барои он ки пур кардани кабуд ғафс ва мураббо бошад, ба омехтаи пуркунӣ крахмал ё орд илова кунед. Ин ба азхудкунии моеъи зиёдатӣ ва эҷоди сохтори ғафс кӯмак мекунад.
- Шакарро танзим кунед: Миқдори қанди зарурӣ аз ширинии кабудҳо вобаста аст. Пеш аз тайёр кардани он кабудро бичашед cobbler ва миқдори шакарро мувофиқи он танзим кунед. Барои маззаи иловагӣ шумо метавонед омехтаи шакари донадор ва қаҳварангро истифода баред.
- Равғанро хунук нигоҳ доред: Равғани хунук барои эҷоди нарм ва лоғар муҳим аст biscuit болопӯш. Беҳтар аст, ки равғанро ба қисмҳои хурд бурида, дар яхдон барои 10-15 дақиқа пеш аз истифода гузоред.
- Хамирро аз ҳад зиёд кор накунед: Аз ҳад зиёд кор кардани хамир метавонад ба сахт ва зич оварда расонад biscuit болопӯш. Компонентҳоро то омехта омехта кунед ва аз хамир аз ҳад зиёд хамир накунед.
- Як табақ чуқурро истифода баред: Табақи амиқи нонпазӣ имкон медиҳад, ки пуркунӣ ҳубоб шавад ва пошида шавад biscuit боло то қаҳваранг баробар. Табақи наонқадар метавонад боиси хушк ё сӯхта шавад.
- Онро гарм кунед: Муруди ҷангалӣ Cobbler беҳтарин гарм, рост берун аз танӯр пешкаш карда мешавад. Як қошуқи яхмоси ванилинӣ ё қаймоқи қамчинкорро ба боло илова кунед, то ба анҷом расад.
Дорухатҳои марбут:
ресепт
Blueberry осон Cobbler
Tools
- 9" табақ мураббаъ
компонентњо
- 1.1 Лаблаб (510 г / 18 унц) кабуди тару тоза
- Зест аз ½ лимон
- 1 tablespoon шарбати лимӯ тару тоза аст
- 1 қошуқи экспресс чист
- ¼ коса шакар гулдор
- ¼ коса шакар Браун равшан
- 1 tablespoon ҷуворимакка ё 2 қошуқи орди ҳама таъинот
- 2 tablespoons равған резед , ба қисмҳои хурд бурида, илова бар он барои равѓани кардани табақ нонпазӣ
Барои ширин Biscuits
- 1-½ пиёлаҳо орд дар ҳама ҷо , spooned ба косаи ченак ва ҳамвор
- ¼ коса шакар гулдор
- ¾-1 қошуқи хокаи хамирмоя
- ¼ қошуқи содаи таомпазӣ
- ¼ қошуқи намак косер
- 1 пӯшанд (½ пиёла) равғани хунукшудаи хунук, бурида ба қисмҳои хурд
- ¾ пиёла плюс 2 tablespoon айран ё шири маскаи хонагӣ
- 1 қошуқи экспресс чист
- 1 қошуқи хушбӯй аз ½ лимон
- 1 tablespoon шакар турбинад барои пошидан
- Яхмоси ванилинӣ ё яхмос қамчинкорӣ , барои хизмат (ихтиёрӣ)
Дастурамал
- Танӯрро то 375 ° F пешакӣ гарм кунед ва рахи танӯрро дар ҳолати миёна ҷойгир кунед. Табақи 9"x 9'' мураббаъ ё табақчаи нонпазии 2-квартро бо равған равѓан кунед; як тараф гузоред. Дар як косаи миёна кабуд, қанд, ванилин, лӯбиёи лимӯ, шарбати лимӯ ва крахмалро омехта кунед. Барои дохил шуданаш омехта кунед ва гузоред. омехтаи Берри як сӯ Дар як косаи калон компонентҳои хушкро омехта кунед.Орд, шакар, хокаи нонпазӣ, содаи нонпазӣ ва намакро якҷоя кунед.
- Равғани мукаабро илова кунед ва онро ба омехтаи орд бо як бурандаи қаннодӣ ё дастони худ то он даме ки ба нонрезаҳои нони дағалӣ монанд шавад, кор кунед. Шири равған ва ванилинро дар як косаи ченаки шишагӣ ё косаи хурд омехта кунед; онро ба омехтаи орд ва равған илова кунед ва бо як шпатели резинӣ омехта кунед, танҳо то омехта шудан; аз ҳад зиёд омехта накунед.
- Кабудҳоро ба табақ нонпазии омодашуда интиқол диҳед; ба таври тасодуфӣ бо 2 қошуқи равғани намакзада нуқта кунед. Бо истифода аз як қошуқи калон, қошуқҳои лӯхтак biscuit хамир бар blueberries; бо як қошуқи боқимондаи шакар турбинад пошед.
- То он даме, ки бомҳо қаҳваранги тиллоӣ ва афшураҳо ғафс ва ҳубоб мешаванд, тақрибан 35 то 45 дақиқа пухтан. Агар biscuits аз ҳад зиёд қаҳваранг мешаванд, бо фолга озодона пӯшонед. Табақро аз танӯр хориҷ кунед. Бигзор cobbler пеш аз он ки бо як қочоқ яхмоси ванилинӣ ё як лӯхтак қамчинкорӣ хизмат кунед, каме хунук кунед.
Заметки
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.