Эбҷо аз маззаҳои болаззати тобистон бо ин рецепти торти шафтолуи тару тоза истифода мебарад. Ин торти тар ва нарм аз шафтолуҳои боллазату шањдбори, ҳанутҳои гарм ва стрейзели равғандор иборат буда, барои навдаи таъми шумо лаззат мебарад.
Маҷмӯаи дорчини хушбӯй, мускат ва кардамон ширинии табиии шафтолуро мукаммал мекунад, дар ҳоле ки стрейзел як фишори қаноатбахш илова мекунад. Новобаста аз он ки ҳамчун тӯҳфаи субҳона ё ширинии ширин лаззат баред, ин торти шафтолуро ба ҳайрат меорад.
Чӣ тавр тайёр кардани торт шафтолу
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Танӯрро то 350 ° F пешакӣ гарм кунед ва дар мобайн рахи танӯр гузоред. Бо коғази пергаментӣ ё равған пӯшед, орди (1) 9-дюймаи як табақи пружинии часпакро орд кунед ва як сӯ гузоред.
Ордро бо дорчин, чормағзи навҷамъовардашуда, пекан ва қанд дар як косаи миёна омехта кунед43. Бо дастони худ, равғанро ба омехта молед, то он даме ки омехта шавад, онро ба пораҳои хурд пахш кунед. То хунукшуда ях кунед, тақрибан 5 дақиқа.
Орд, хокаи нонпазӣ, дорчин, кардамон ва чормағзро дар як косаи калон омехта кунед. Дар косаи миксери электрикӣ, ки бо замима ё латукӯб муҷаҳҳаз шудааст, равғани авокадо, равған, намак ва қандро то омехта, тақрибан 3 дақиқа латукӯб кунед.
Тухм, шнапсҳои шафтолу ва ванилинро илова кунед ва бо суръати паст то он даме, ки хуб омехта шавад, латукӯб кунед. Оҳиста-оҳиста омехтаи ордро бо айран илова кунед ва бо суръати паст то он даме, ки омехта шавад, аз ҳад зиёд омехта накунед!
(хамир ғафс мешавад). Хамирро ба табақи омодашуда интиқол диҳед ва болояшро бо spatula ҳамвор кунед. Шафтолуро дар боло, паҳлӯи пӯст ба боло, ба шакли даврашакл ҷойгир кунед, то онҳо бештар хамирро пӯшонанд ва бо стрейзел пошед.
Торти олуро аз 50 то 60 дақиқа оҷур кунед, то он даме, ки боло тилло шавад ва озмоишкунанда тоза берун шавад. Бигзор дар табақ дар симчӯб хунук шавад. Ба бурида ва хизмат кунед!
Дорухатҳои марбут:
- Дӯстдоштаи Будин Мармолада
- Кексҳои торт сабзӣ
- Cupcakes Red Velvet бо Frosting панир Orange Крим
- Пиононо де Дулс де Леше "Ролли торт Дулс де Лече"
- Дорухат торт шири моеъ ширин
ресепт
Торти шафтолуи тару тоза
компонентњо
Барои торти шафтолуи тару тоза:
- 200 g (1-½ пиёла) орди ҳама таъинот, қошуқ ба косаи ченак ва ҳамворшуда
- 1 tablespoon хокаи нонпазии ғайриалюминий
- 1 қошуқи хокаи дорчин
- ¼ қошуқи чормағз навҷамъовардашуда
- ⅛ қошуқи кардамон замин
- ¼ қошуқи намак косер
- 8 tablespoons (½ пиёла) равғани авокадо ё равғани намакзада, нарм карда шудааст
- ¾ пиёла) шакари донадор
- 2 tablespoons шакар Браун равшан
- 1 тухм калон , ҳарорати хонагӣ
- 1 tablespoon Шафтолу Шнапс
- 2 қошуқчаҳо экспресс чист
- ½ коса buttermilk , шири пурра ё шири турш
- 1-½ Пилот (тақрибан 3) Шафтолу, ғафсӣ тақрибан ⅓ дюйм бурида ва бурида
Барои Topping Streusel
- ⅓-1 коса орд дар ҳама ҷо
- 1 пӯшанд равған резед , гудохта
- ⅓ коса шакар каме шакар пуртаҷҷубанд
- ¾ коса пеканҳои тост , coarsely бурида
- ½ қошуқи дорчин замин
- ¼ коса шакар гулдор
- ⅛ қошуқи nutmeg , тару тоза реза карда шудааст
- 1 қошуқи корга , замин
Дастурамал
- Танӯрро то 350 °F пешакӣ гарм кунед ва рахи танӯрро дар ҳолати миёна ҷойгир кунед. Бо коғази пергаментӣ ё равған ва орд як табақи пружинии 1-дюймаи часпакро пӯшед ва як сӯ гузоред.
Барои Streusel:
- Дар як косаи миёна ордро бо дорчин, чормағзи навҷамъовардашуда, пеканҳо ва қанд омехта кунед. Бо дастони худ, равғанро ба омехта молед, то он даме ки омехта шавад, онро ба пораҳои хурд пахш кунед. То хунукшуда ях кунед, тақрибан 5 дақиқа.
Барои торти шафтолуи тару тоза:
- Дар як косаи калон орд, хокаи нонпазӣ, дорчин, кардамон ва чормағзро якҷоя кунед.
- Дар косаи миксери электрикӣ, ки бо замимаи белак ё латукӯб муҷаҳҳаз шудааст, равғани авокадо, равған, намак ва қандро то омехта, тақрибан 3 дақиқа кӯфта кунед.
- Тухм, шнапсҳои шафтолу ва ванилинро илова кунед ва бо суръати паст то он даме, ки хуб омехта шавад, латукӯб кунед. Оҳиста-оҳиста омехтаи ордро бо айран илова кунед ва бо суръати паст то он даме, ки омехта шавад, аз ҳад зиёд омехта накунед! (хамир ғафс мешавад).
- Хамирро ба табақи омодашуда интиқол диҳед ва болояшро бо spatula ҳамвор кунед. Шафтолуҳоро дар боло, паҳлӯи пӯст ба боло ба шакли даврашакл ҷойгир кунед, то онҳо асосан хамирро пӯшонанд ва стрейзелро пошед.
- Торти олуро аз 50 то 60 дақиқа оҷур кунед, то он даме, ки боло тиллоӣ шавад ва озмоишгар тоза шавад. Бигзор дар табақ дар симчӯб хунук шавад. Ба бурида ва хизмат кунед!
Заметки
- Торти шафтолуи тару тозаро дар ҳарорати хонагӣ, пӯшида, то 2 рӯз нигоҳ доштан мумкин аст.
- Дуруст чен кунед: Ордро бо қошуқ ба косаи ченак чен кунед, сипас онро бо пушти корд баробар кунед ё аз ченакҳои вазн истифода баред. (Ман як косаи ченкунии хушки 240 мл истифода мекунам)
- Пеканро чӣ гуна тост кардан мумкин аст
- Торти шафтолуи тару тозаро дар як контейнери ҳавоногузар дар яхдон барои се моҳ нигоҳ доштан мумкин аст. Пас, як шаб пеш аз он ки шумо онро хӯрданӣ бошед, бигзор он дар болои тахта об шавад. Сипас, онро дар танӯр ё микроволновка барои чанд дақиқа гарм кунед, пеш аз он ки то гарм шуданаш хизмат кунед.
- Торти шафтолуи тару тозаро аз танӯр дур кунед ва онҳоро дар табақ дар сими сим барои 15 дақиқа хунук кунед. Сипас, бо истифода аз корд, берун аз торт давр занед ва ба рахи хунуккунӣ интиқол диҳед.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.