Аз Парагвайи мо илҳом гирифта шудааст "Кӯзашт". Ин рецепти гӯшти гови осиёӣ ҷолибу болаззат як чархзании осиёӣ аз рӯи анъанавии "Asado a la Olla" аст ва омода кардани бениҳоят осон аст ва онҳо ҳамон қадар хубанд! Он бо бирён кардани чаки беустухон ва дар омехтаи хушбӯй, ширин ва болаззати осиёӣ пухта мешавад.😋
Гӯшти гови осиёиро чӣ гуна бояд кард
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Гӯштро бишӯед ва ба қисмҳои 1-½ дюйм бурида кунед. Як сӯ гузоред. Равғанро дар як деги вазнин дар гармии миёна гарм кунед. Дар 2 партия, гӯштро аз ҳар тараф то қаҳваранги тиллоӣ, 3-4 дақиқа дар як партия бирезед.
Гӯшти говро ба табақ ҷудо кунед ва онро як тараф гузоред. Ба дег занҷабил, сирпиёз, анис ситора, сафедпӯстон ва чӯби дорчинро илова кунед. 2 дақиқа бирён кунед.
Бо шароби Shaoxing деглаз карда, бо истифода аз спатулаи чӯбӣ ҳама пораҳоро аз қаъри дег резед. Ҳамаи компонентҳои боқимондаро дар боло илова кунед ва хуб омехта кунед. Пораҳои гӯшти говро илова кунед ва омехта кунед. Ба гармии миёна расонед, то он даме, ки он то напазед.
Гӯшти гови осиёиро тақрибан аз 1-½ то 2 соат пӯшонед ва пухтан ё то он даме, ки гӯшт нарм ва пошида мешавад. Агар шумо бинед, ки моеъ аз ҳад зиёд хушк мешавад, каме об илова кунед.
Вақте ки гӯшт нарм аст, дегро кушоед ва гармиро хомӯш кунед. Ба гӯшти гови осиёӣ хизмат кунед "Кӯзашт" аз болои биринҷи сафед, ё Delicious-и моро санҷед Райси Лубнон, бо кабудї кабудї захирашуда оро дода мешавад. Аз гӯшти гови осиёии мо лаззат баред!!!😋
Дорухатҳои марбут:
- Гӯшти гов бо сабзӣ ва картошкаи ширин
- Беҳтарин гӯшти гови миланӣ "Миланеса де Карне"
- Гӯшти гов бо сабзӣ ва картошкаи ширин
- Гӯштҳои классикии хонагӣ
ресепт
Гӯшти гови пухташудаи осиёӣ
компонентњо
- 4 Лаблаб бензол (хуб-мармар) бирён чак, ба пораҳои 1-½ дюйм бурида
- ¼ коса равғани арахис ё равғани авокадо
- 3 занҷабил , майда кардашуда
- 6 дона сирпиёз калон , майда кардашуда
- 2- донаҳои анис ситора
- 1 чӯбчаи дорчин
- ¼ коса Шароби Shaoxing ё Шерри хушк
- ¼ коса каме серғизо-sodium-sodium
- 1 tablespoon чошнии лубиёи торик ё чошнии лубиёи торикии занбӯруғ
- 1 tablespoon flakes қаламфури сурх
- 1 қошуқи Қаламфури қаламфури Сычуан
- 2 tablespoons чошнии Ойстер
- 1 tablespoon шакар Браун равшан
- 1 қошуқи Норр Гӯшти гов
- 2 пиёлаҳо об
- 1 хӯшаи scallions , бурида, сафед ва сабзро ҷудо
Дастурамал
- Гӯштро бишӯед ва ба қисмҳои 1-½ дюйм бурида кунед. Як сӯ гузоред. Равғанро дар як деги вазнин дар гармии миёна гарм кунед. Дар 2 партия кор карда, гӯштро аз ҳар тараф то қаҳваранги тиллоӣ, 3-4 дақиқа дар як партия бирезед. Гӯшти говро ба табақ ҷудо кунед ва онро як сӯ гузоред.
- Ба дег занҷабил, сирпиёз, анис ситора, сафедпӯстон ва чӯби дорчинро илова кунед. 2 дақиқа бирён кунед. Бо шароби Shaoxing деглазия кунед ва бо истифода аз спатулаи чӯбӣ ҳама пораҳоро аз қаъри дег резед.
- Ҳамаи компонентҳои боқимондаро дар боло илова кунед ва хуб омехта кунед. Пораҳои гӯшти говро илова кунед ва омехта кунед. Ба гармии миёна расонед, то он даме, ки он то напазед. Гӯшти гови осиёиро тақрибан аз 1-½ то 2 соат пӯшонед ва пухтан ё то он даме, ки гӯшт нарм ва пора мешавад. Агар шумо бинед, ки моеъ аз ҳад зиёд хушк мешавад, каме об илова кунед.
- Вақте ки гӯшт нарм аст, дегро кушоед ва гармиро хомӯш кунед. Гӯшти гови осиёии "Asado a la Olla"-ро дар болои биринҷи сафед бихӯред ё биринҷи лазизи Лубнонро бихӯред, ки бо кабуди кабуди захирашуда оро дода шудааст. Аз гӯшти гови осиёии мо лаззат баред!!!
Заметки
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.