Ин рецепти осони хӯроки шоми ҳафтаина дорои гнокчиҳои даҳонбахш, сабук ва мулоим дар асоси майонез бо чошнии гӯшти занбурўѓи бой ва серғизо мебошад, ки тамоми оиларо дӯст медоранд!
😍 Агар шумо қаблан ин гноккии майонезро нахӯрда бошед, ба ҳаяҷон омода шавед! Ин майонези Gnocchi ба таври ҳайратангез содда омода аст ва танҳо чанд компонентеро, ки шумо аллакай доред, талаб мекунад. Баҳра баред!!!😉
Чӣ тавр Gnocchi тайёр кардан мумкин аст
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Дар як косаи калони часпак шир, шӯрбои маззаи мурғ ва майонезро омехта кунед; ба ҷӯшон овардан. Бо истифода аз spatula чӯбӣ, оҳиста-оҳиста ба дохил кардани орд дар ҳоле, ки пайваста ва бошиддат ба омехтаи шир омехта кунед, то он даме, ки он аз табақ берун шавад, хамири ноҳамвор ташкил кунед.
Хамирро ба миксер стенди электрикӣ, ки бо замимаи бел муҷаҳҳаз шудааст, гардонед ва то абрешим ва ҳамвор кӯб кунед (тақрибан 5 дақиқа бо суръати миёна ва паст).
Интихобан, шумо метавонед хамирро ба сатҳи ҳамвор интиқол диҳед ва онро дар ҳоле, ки гарм аст, вале гарм нест, то абрешим ва ҳамвор шуданаш, тақрибан 8-10 дақиқа хамир кунед.
Хамирро ба як мураббаъ ҳамвор кунед. Хамирро ба 6 дона буред. Як порчаро ба ресмони ғафси ⅓-дюйм гузоред. Ресмонро ба қисмҳои ⅓-дюйма буред.
Як пораи хамирро бо ангушти калон ба тахтаи гнокчи ё дандонҳои қафои чангак пахш кунед ва ҳангоми кашонидани он хамирро печонед, то шакли ниҳонӣ эҷод кунед. Бо хамири боқимонда идома диҳед, то макаронро бо орд пошед, то ки часпида нашавад.
Барои шуста кардан як деги обро ба напазед биёред. Хамири хомро ба об илова кунед. То он даме, ки онҳо ба боло шино мекунанд, напазед. Онро аз об хориҷ кунед ва хунук кунед.
Барои чошнии гӯшт: Як табақи калонро дар гармии миёна гарм кунед. Беконро илова кунед ва то он даме, ки чарбу пухта шавад ва бекон тақрибан 5 дақиқа пухта шавад.
Беконро аз табақ хориҷ кунед ва равғанро дар паси худ нигоҳ доред. Гӯшти гов, гӯшти гов, қаламфури сурх, ќаламфури хоки сиёҳ ва намаки кошерро барои бичашед илова кунед ва гӯшти говро ба қисмҳои хурд пора кунед.
То пухта шудани гӯшт пухтанро идома диҳед; пиёз, ќаламфури поблано, сабзї ва помидорро ба табаќи тафсон илова кунед ва то нарм шудани сабзавот, тақрибан 5 дақиқа пухтан.
Сирпиёзро илова кунед ва 1 дақиқаи дигар пухтан. Дар шароб бирезед ва то он даме, ки шароб қариб пурра бухор шавад, пухтан. Помидорҳои майдашуда ва шакарро илова кунед ва омехта кунед.
Пӯшед, ва ба тобистон биёред. 20 дақиқа пухтан; сарпӯшро хориҷ кунед ва бекон ва занбурўғҳои захирашударо илова кунед. 10-20 дақиқаи иловагӣ ё то он даме, ки занбурўғҳо пурра пухта шаванд ва чошнӣ ғафс шавад ё мувофиқати дилхоҳро пазед.
Агар лозим бошад, бичашед ва бо намак ва ќаламфури иловагии кошерро бичашед. Бо каме чошнии гӯшти занбӯруғ ё қошуқ пошида, дар болои он бо кашниз ороиш диҳед ва хизмат кунед. Баҳра баред!!!
Дорухатҳои марбут:
- Макарон пухтаи осон бо исфаноҷи кремшуда
- Спагетти классикӣ бо чошнии помидор
- Спагетти юнонӣ
- Макарони қаймоқ бо занбурўѓ ва пиёзи карамелизатсияшуда
- Кассероли макарон Туна
- Braciole гов бо макарон равған
Gnocchi осон
компонентњо
- 2 пиёлаҳо орд дар ҳама ҷо , аз ғунҷоиш гузаронида шуд
- 500 ml тамоми шир
- 2 Мукааб булиони мурғи Норр ё 2 қошуқи буллони маззаи мурғи гранулшудаи Норр
- 4 tablespoons майонез
барои чошнии гӯшт:
- 8 ounces бекони ғафс , реза карда шудааст
- 1 фунт гӯшти гов лоғар 90/10
- 1 калон пиёз , биносту бурида
- 1 ќаламфури Poblano калон ё ќаламфури болгар , биносту бурида
- 1 сабзӣ калон аст , биносту бурида
- 6 помидор тару тоза , реза карда шудааст
- Намаки Кошер ва ќаламфури сиёњи хоки
- 5 донаҳо сир , майда кардашуда
- 16 ounces (0.6 кг) занбурўѓњои кўдак Bella ё занбурўѓњо сафед ва бурида
- Як 28 унсия помидорро майда кардан мумкин аст
- ½ коса майи сурх (Ман Malbec-ро истифода кардам)
- ½ tablespoon шакар
- 2 қошуқи Норр гӯшти гови гранулшуда.
- 1 қошуқи flakes қаламфури сурх , ба таъми
- ½ қошуқи ќаламфури хоки хок , ба таъми
- ½ коса майи сурх (Ман Malbec-ро истифода кардам)
- ½ хӯшаи кашнич , parsley, ё райхон, биносту бурида, барои ороиши
Дастурамал
- Дар як косаи калони часпак шир, шӯрбои маззаи мурғ ва майонезро омехта кунед; ба ҷӯшон овардан. Бо истифода аз spatula чӯбӣ, оҳиста-оҳиста ба дохил кардани орд дар ҳоле, ки пайваста ва бошиддат ба омехтаи шир омехта кунед, то он даме, ки он аз табақ озод шавад, хамири ноҳамвор ташкил кунед.
- Хамирро ба миксер стенди электрикӣ, ки бо замимаи бел муҷаҳҳаз шудааст, гузоред ва то абрешим ва ҳамвор (тақрибан 5 дақиқа бо суръати миёна-паст) кӯб кунед. Интихобан, шумо метавонед хамирро ба сатҳи ҳамвор интиқол диҳед ва дар ҳоле, ки он гарм аст, аммо гарм нест, то он даме ки он абрешим ва ҳамвор шавад, тақрибан 8-10 дақиқа дастӣ хамир кунед.
- Хамирро ба як мураббаъ ҳамвор кунед. Хамирро ба 6 дона буред. Як порчаро ба ресмони ғафси ⅓-дюйм гузоред. Ресмонро ба қисмҳои ⅓-дюйма буред. Як пораи хамирро бо ангушти калон ба тахтаи гнокчи ё дандонҳои қафои чангак пахш кунед ва ҳангоми кашонидани он хамирро печонед, то шакли ниҳонӣ эҷод кунед. Бо хамири боқимонда идома диҳед, макаронро бо орд пошед, то ки часпида нашавед.
- Барои шуста кардан як деги обро ба напазед биёред. Ба об хамири хоми gnocchi илова кунед. То он даме, ки онҳо ба боло шино мекунанд, напазед. Gnocchi аз об хориҷ кунед ва хунук кунед.
- Барои чошнии гӯшт: Як табақи калонро дар гармии миёна гарм кунед. Беконро илова кунед ва то он даме, ки чарбу пухта шавад ва бекон пухта шавад, тақрибан 5 дақиқа пухтан. Беконро аз табақ хориҷ кунед ва равғанро дар паси худ нигоҳ доред.
- Гӯшти гов, гӯшти гов, қаламфури сурх, ќаламфури хоки сиёҳ ва намаки кошерро барои бичашед илова кунед ва гӯшти говро ба қисмҳои хурд пора кунед. То пухта шудани гӯшт пухтанро идома диҳед; пиёз, ќаламфури поблано, сабзї ва помидорро ба дегчаи гарм илова кунед ва то 5 даќиќа нарм шудани сабзавот пухта кунед. Сирпиёзро илова кунед ва 1 дақиқаи дигар пухтан.
- Дар шароб бирезед ва то он даме, ки шароб қариб пурра бухор шавад, пухтан. Помидорҳои майдашуда ва шакарро илова кунед ва омехта кунед. Пӯшед, ва ба тобистон биёред. 20 дақиқа пухтан, сипас сарпӯшро бардоред ва бекон ва занбурўғҳои захирашударо илова кунед.
- 10-20 дақиқаи иловагӣ ё то он даме, ки занбурўғҳо пурра пухта шаванд ва чошнӣ ғафс шавад ё мувофиқати дилхоҳро пазед. Агар лозим бошад, бичашед ва бо намак ва ќаламфури иловагии кошерро бичашед. Бо каме чошнии гӯшти занбӯруғ ё қошуқ дар болои гнокчи пошида, бо кашнизро дар боло ороиш диҳед ва хизмат кунед. Баҳра баред!!!
Заметки
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.