ఈ శీఘ్ర మరియు సులభమైన చైనీస్-స్టైల్ రెసిపీలో మంచిగా పెళుసైన వెలుపలి భాగం మరియు జ్యుసి ఇంటీరియర్తో టెండర్ చికెన్ని కలిగి ఉంటుంది, అన్నీ గొప్ప రుచులతో పగిలిపోయే రుచికరమైన తేనె సాస్తో పూత పూయబడి ఉంటాయి.
వీక్నైట్లో రద్దీగా ఉండే వారమైనా లేదా ప్రత్యేక కుటుంబ విందులైనా, ఈ స్పైసీ హనీ చికెన్ ఆకట్టుకుంటుంది.
ఇక్కడికి గెంతు:
ఎలా చేయాలి తేనె చికెన్
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
మీడియం గిన్నెలో, చికెన్ ముక్కలు, వేరుశెనగ నూనె, వెల్లుల్లి పొడి, కారపు మిరియాలు మరియు కోషెర్ ఉప్పు కలపండి. బాగా కలపండి మరియు 10 నుండి 15 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయనివ్వండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో, తేనె సాస్ కోసం అన్ని పదార్థాలను కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
చికెన్తో గిన్నెలో కొట్టిన గుడ్డు జోడించండి. బాగా కలపడానికి కదిలించు. పెద్ద జిప్లాక్ బ్యాగ్లో, మొక్కజొన్న పిండి మరియు కారపు మిరియాలు కలపండి, చికెన్ ముక్కలను బ్యాగ్లో వేసి, చికెన్ బాగా పూత వచ్చే వరకు కోట్ చేయడానికి షేక్ చేయండి.
నూనెను (సుమారు ¼ నుండి ⅓ కప్పు) పెద్ద నాన్స్టిక్ స్కిల్లెట్లో మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడిగా ఉండే వరకు వేడి చేయండి. చికెన్ని ఒకేసారి వేసి, స్కిల్లెట్లో ఒకే పొరగా విస్తరించండి. చికెన్ను ముట్టుకోకుండా 2 - 3 నిమిషాలు లేదా దిగువ బంగారు రంగులోకి వచ్చే వరకు ఉడికించాలి.
దాదాపు 2-3 నిమిషాల పాటు మరొక వైపు బ్రౌన్కి తిప్పండి. కాగితపు టవల్తో కప్పబడిన పెద్ద ప్లేట్కు చికెన్ను బదిలీ చేసి పక్కన పెట్టండి. స్కిల్లెట్లో 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనెను వదిలి, కాగితపు తువ్వాళ్లతో స్కిల్లెట్ను తుడవండి.
మిరపకాయలు, వెల్లుల్లి, అల్లం, పచ్చి ఉల్లిపాయల తెల్ల భాగం మరియు కొన్ని పచ్చి భాగాలను వేసి, సువాసనను విడుదల చేయడానికి కొన్ని సెకన్ల పాటు కదిలించు.
మొక్కజొన్న పిండిని కరిగించడానికి తేనె సాస్ను మళ్లీ కలపండి. దానిని స్కిల్లెట్లో బాగా పోసి, సాస్ చిక్కబడే వరకు 1 నిమిషం ఉడికించి, ఉడికించాలి. చికెన్ను తిరిగి పాన్లో వేసి కలపడానికి టాసు చేయండి.
స్పైసీ హనీ చికెన్ని ప్లేట్లోకి మార్చండి, పచ్చి ఉల్లిపాయల ఆకుపచ్చ భాగంతో అలంకరించండి మరియు ఉడికించిన అన్నం మీద వేడిగా వడ్డించండి. కావాలనుకుంటే, మీరు పక్కన ఉడికించిన కూరగాయలను జోడించవచ్చు.
సంబంధిత వంటకాలు:
- చైనీస్ స్టైల్ లెమన్ చికెన్ వింగ్స్
- చికెన్ పిక్కాటా
- గేదె తేనె శ్రీరాచ కోడి రెక్కలు
- చైనీస్ స్టైల్ చికెన్ వింగ్స్
- చైనీస్ స్టైల్ చికెన్ వింగ్స్
- సిచువాన్ మాలా చికెన్
రెసిపీ
సులభమైన తేనె చికెన్
పరికరములు
కావలసినవి
చికెన్ని మెరినేట్ చేయడానికి:
- 1 పౌండ్ చికెన్ తొడలు లేదా ఎముకలు లేని చర్మం లేని చికెన్ బ్రెస్ట్లు , కాటు-పరిమాణ భాగాలుగా కత్తిరించండి *(సుమారు 1-అంగుళాల నుండి 1 మరియు ¼-అంగుళాల ముక్కలు).
- 1 టేబుల్ వేరుశెనగ నూనె లేదా కనోలా నూనె
- ¼ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- ¼ టీస్పూన్ గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి
- ¼ టీస్పూన్ కారపు మిరియాలు లేదా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
చికెన్ కోట్ చేయడానికి:
- 1 గుడ్డు , కొట్టారు
- ½ కప్ మొక్కజొన్న గంజి
- ¼ టీస్పూన్ కారపు మిరియాలు లేదా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు , ఐచ్ఛికం
హనీ సాస్ కోసం:
- ¼ కప్ తేనె
- ½ కప్ వెచ్చని నీరు + ½ టీస్పూన్ నార్ చికెన్ ఫ్లేవర్ బౌలియన్ లేదా నీరు
- 3 టేబుల్ షాక్సింగ్ వైన్ లేదా డ్రై షెర్రీ వైన్
- 3 టేబుల్ తగ్గిన సోడియం సోయా సాస్
- 1 టేబుల్ బియ్యం వెనిగర్
- 2 టీస్పూన్లు మొక్కజొన్న గంజి
- 1 టీస్పూన్ ఎరుపు మిరియాలు రేకులు , రుచి చూడటానికి
అదనపు
- ¼ నుండి ⅓ వరకు కప్ కదిలించు-వేసి కోసం వేరుశెనగ నూనె
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి , ముక్కలు
- 2 టీస్పూన్లు అల్లం , ముక్కలు
- 3 ఆకు పచ్చని ఉల్లిపాయలు , తరిగిన, తెలుపు మరియు ఆకుపచ్చ భాగాలు వేరు
- 3 ఎండిన ఎర్ర మిరపకాయలు , ఐచ్ఛికం
సూచనలను
- మీడియం గిన్నెలో చికెన్ ముక్కలు, వేరుశెనగ నూనె, వెల్లుల్లి పొడి, కారపు మిరియాలు మరియు కోషెర్ ఉప్పు కలపండి. బాగా కలపండి మరియు 10 నుండి 15 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయనివ్వండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, తేనె సాస్ కోసం అన్ని పదార్థాలను కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
- చికెన్తో గిన్నెలో కొట్టిన గుడ్డు జోడించండి. బాగా కలపడానికి కదిలించు. పెద్ద జిప్లాక్ బ్యాగ్లో, కార్న్స్టార్చ్ మరియు కారపు మిరియాలు కలపండి, చికెన్ ముక్కలను బ్యాగ్లో వేసి, చికెన్ బాగా పూత వచ్చే వరకు కోట్ చేయడానికి షేక్ చేయండి.
- నూనెను (సుమారు ¼ నుండి ⅓ కప్పు) పెద్ద నాన్స్టిక్ స్కిల్లెట్లో మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడిగా ఉండే వరకు వేడి చేయండి. చికెన్ని ఒకేసారి వేసి, స్కిల్లెట్లో ఒకే పొరగా విస్తరించండి. చికెన్ను తాకకుండా సుమారు 2 - 3 నిమిషాలు లేదా దిగువ బంగారు రంగులోకి వచ్చే వరకు ఉడికించాలి. దాదాపు 2-3 నిమిషాలు, మరొక వైపు బ్రౌన్కి తిప్పండి.
- కాగితపు టవల్తో కప్పబడిన పెద్ద ప్లేట్కు చికెన్ను బదిలీ చేసి పక్కన పెట్టండి. స్కిల్లెట్లో 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనెను వదిలి, కాగితపు తువ్వాళ్లతో స్కిల్లెట్ను తుడవండి. మిరపకాయలు, వెల్లుల్లి, అల్లం, పచ్చి ఉల్లిపాయల తెల్ల భాగం మరియు కొన్ని పచ్చి భాగాలను వేసి, సువాసనను విడుదల చేయడానికి కొన్ని సెకన్ల పాటు కదిలించు.
- మొక్కజొన్న పిండిని కరిగించడానికి తేనె సాస్ను మళ్లీ కదిలించు, స్కిల్లెట్లో పూర్తిగా పోసి, సాస్ 1 నిమిషం చిక్కబడే వరకు కదిలించు. చికెన్ను తిరిగి పాన్లో వేసి కలపడానికి టాసు చేయండి. స్పైసీ హనీ చికెన్ను ప్లేట్లోకి మార్చండి, పచ్చి ఉల్లిపాయల ఆకుపచ్చ భాగంతో అలంకరించండి మరియు ఉడికించిన అన్నం మీద వేడిగా వడ్డించండి. కావాలనుకుంటే, మీరు పక్కన ఉడికించిన కూరగాయలను జోడించవచ్చు.
- ఆనందించండి!
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.