సులభమైన తేనె చికెన్
ఈ శీఘ్ర మరియు సులభంగా ఇంట్లో తయారు చేసిన చైనీస్-శైలి వంటకం మంచిగా పెళుసైన బాహ్య మరియు జ్యుసి ఇంటీరియర్‌తో టెండర్ చికెన్‌ని కలిగి ఉంది, అన్నీ రిచ్ రుచులతో పగిలిపోయే తియ్యని తేనె సాస్‌లో పూత పూయబడి ఉంటాయి. ఇది తీపి మరియు రుచికరమైన కలయిక, ఇది మీ రుచి మొగ్గలను నృత్యం చేస్తుంది. వీక్‌నైట్‌లో రద్దీగా ఉండే వారైనా లేదా ప్రత్యేక కుటుంబ విందు అయినా, ఈ స్పైసీ హనీ చికెన్ తప్పకుండా ఆకట్టుకుంటుంది. కాబట్టి, రెసిపీలోకి ప్రవేశిద్దాం మరియు ప్రతి ఒక్కరికీ మరింత కోరికను కలిగించే పాక సాహసయాత్రను ప్రారంభిద్దాం!
పరికరములు
కావలసినవి
చికెన్‌ని మెరినేట్ చేయడానికి:
- 1 పౌండ్ చికెన్ తొడలు లేదా ఎముకలు లేని చర్మం లేని చికెన్ బ్రెస్ట్‌లు , కాటు-పరిమాణ భాగాలుగా కత్తిరించండి *(సుమారు 1-అంగుళాల నుండి 1 మరియు ¼-అంగుళాల ముక్కలు).
- 1 టేబుల్ వేరుశెనగ నూనె లేదా కనోలా నూనె
- ¼ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- ¼ టీస్పూన్ గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి
- ¼ టీస్పూన్ కారపు మిరియాలు లేదా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
చికెన్ కోట్ చేయడానికి:
- 1 గుడ్డు , కొట్టారు
- ½ కప్ మొక్కజొన్న గంజి
- ¼ టీస్పూన్ కారపు మిరియాలు లేదా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు , ఐచ్ఛికం
హనీ సాస్ కోసం:
- ¼ కప్ తేనె
- ½ కప్ వెచ్చని నీరు + ½ టీస్పూన్ నార్ చికెన్ ఫ్లేవర్ బౌలియన్ లేదా నీరు
- 3 టేబుల్ షాక్సింగ్ వైన్ లేదా డ్రై షెర్రీ వైన్
- 3 టేబుల్ తగ్గిన సోడియం సోయా సాస్
- 1 టేబుల్ బియ్యం వెనిగర్
- 2 టీస్పూన్లు మొక్కజొన్న గంజి
- 1 టీస్పూన్ ఎరుపు మిరియాలు రేకులు , రుచి చూడటానికి
అదనపు
- ¼ నుండి ⅓ వరకు కప్ కదిలించు-వేసి కోసం వేరుశెనగ నూనె
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి , ముక్కలు
- 2 టీస్పూన్లు అల్లం , ముక్కలు
- 3 ఆకు పచ్చని ఉల్లిపాయలు , తరిగిన, తెలుపు మరియు ఆకుపచ్చ భాగాలు వేరు
- 3 ఎండిన ఎర్ర మిరపకాయలు , ఐచ్ఛికం
సూచనలను
- మీడియం గిన్నెలో చికెన్ ముక్కలు, వేరుశెనగ నూనె, వెల్లుల్లి పొడి, కారపు మిరియాలు మరియు కోషెర్ ఉప్పు కలపండి. బాగా కలపండి మరియు 10 నుండి 15 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయనివ్వండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, తేనె సాస్ కోసం అన్ని పదార్థాలను కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
- చికెన్‌తో గిన్నెలో కొట్టిన గుడ్డు జోడించండి. బాగా కలపడానికి కదిలించు. పెద్ద జిప్‌లాక్ బ్యాగ్‌లో, కార్న్‌స్టార్చ్ మరియు కారపు మిరియాలు కలపండి, చికెన్ ముక్కలను బ్యాగ్‌లో వేసి, చికెన్ బాగా పూత వచ్చే వరకు కోట్ చేయడానికి షేక్ చేయండి.
- నూనెను (సుమారు ¼ నుండి ⅓ కప్పు) పెద్ద నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్‌లో మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడిగా ఉండే వరకు వేడి చేయండి. చికెన్‌ని ఒకేసారి వేసి, స్కిల్లెట్‌లో ఒకే పొరగా విస్తరించండి. చికెన్‌ను తాకకుండా సుమారు 2 - 3 నిమిషాలు లేదా దిగువ బంగారు రంగులోకి వచ్చే వరకు ఉడికించాలి. దాదాపు 2-3 నిమిషాలు, మరొక వైపు బ్రౌన్‌కి తిప్పండి.
- కాగితపు టవల్‌తో కప్పబడిన పెద్ద ప్లేట్‌కు చికెన్‌ను బదిలీ చేసి పక్కన పెట్టండి. స్కిల్లెట్‌లో 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనెను వదిలి, కాగితపు తువ్వాళ్లతో స్కిల్లెట్‌ను తుడవండి. మిరపకాయలు, వెల్లుల్లి, అల్లం, పచ్చి ఉల్లిపాయల తెల్ల భాగం మరియు కొన్ని పచ్చి భాగాలను వేసి, సువాసనను విడుదల చేయడానికి కొన్ని సెకన్ల పాటు కదిలించు.
- మొక్కజొన్న పిండిని కరిగించడానికి తేనె సాస్‌ను మళ్లీ కదిలించు, స్కిల్లెట్‌లో పూర్తిగా పోసి, సాస్ 1 నిమిషం చిక్కబడే వరకు కదిలించు. చికెన్‌ను తిరిగి పాన్‌లో వేసి కలపడానికి టాసు చేయండి. స్పైసీ హనీ చికెన్‌ను ప్లేట్‌లోకి మార్చండి, పచ్చి ఉల్లిపాయల ఆకుపచ్చ భాగంతో అలంకరించండి మరియు ఉడికించిన అన్నం మీద వేడిగా వడ్డించండి. కావాలనుకుంటే, మీరు పక్కన ఉడికించిన కూరగాయలను జోడించవచ్చు.
- ఆనందించండి!
గమనికలు
ఎలా నిల్వ చేయాలి & మళ్లీ వేడి చేయాలి
మిగిలిన హనీ చికెన్‌ని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచండి మరియు 2-3 రోజులు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. మళ్లీ వేడి చేయడానికి, మీరు శీఘ్ర ఎంపిక కోసం దీన్ని 2 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్ చేయవచ్చు లేదా మెరుగైన ఫలితాల కోసం, స్కిల్లెట్‌లో నూనెను తాకడంతో మీడియం వేడి మీద మళ్లీ వేడి చేయండి. వడ్డించే ముందు అది వేడి చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి. మీ రీహీట్ హనీ చికెన్‌ని ఆస్వాదించండి!
మేక్-ఎహెడ్
మేక్-ఎహెడ్ ఎంపిక కోసం, మీరు చికెన్‌ను మెరినేట్ చేయవచ్చు మరియు తేనె సాస్‌ను ముందుగానే సిద్ధం చేసుకోవచ్చు, వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ప్రత్యేక కంటైనర్‌లలో ఉంచవచ్చు. మీరు ఉడికించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, చికెన్‌ను కోట్ చేసి, వేయించి, సాస్‌ను వేయించి, త్వరగా మరియు అనుకూలమైన భోజనం కోసం రెసిపీ సూచనల ప్రకారం వాటిని కలపండి.
ఎలా ఫ్రీజ్ చేయాలి
హనీ చికెన్‌ను స్తంభింపజేయడానికి, దానిని గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, దానిని చిన్న భాగాలుగా విభజించి, వాటిని ఫ్రీజర్-సురక్షిత కంటైనర్లు లేదా ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లలో ఉంచండి, వీలైనంత ఎక్కువ గాలిని తీసివేయండి. కంటైనర్‌లను తేదీ మరియు కంటెంట్‌లతో లేబుల్ చేయడం గుర్తుంచుకోండి. హనీ చికెన్‌ను 2-3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయవచ్చు. స్తంభింపచేసిన హనీ చికెన్‌ని ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, దానిని రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కరిగించండి.
మీరు స్టవ్‌పై, మైక్రోవేవ్‌లో లేదా ఓవెన్‌లో తాజా హనీ చికెన్‌ని రీహీట్ చేసే పద్ధతులను ఉపయోగించి మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు. చికెన్ తినే ముందు అది 165°F (74°C) సురక్షిత ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకుందని నిర్ధారించుకోవడానికి ఫుడ్ థర్మామీటర్‌తో చికెన్ అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయండి. కరిగించిన హనీ చికెన్‌ను రిఫ్రీజింగ్ చేయడం సిఫారసు చేయబడలేదు, కాబట్టి చికెన్‌ను ఒక్కసారి మాత్రమే స్తంభింపజేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
సులభమైన తేనె చికెన్
ప్రతి సేవకు మొత్తం
కేలరీలు
188
% దినసరి విలువ*
ఫ్యాట్
9
g
14
%
సంతృప్త కొవ్వు
2
g
13
%
ట్రాన్స్ ఫాట్
0.01
g
పాలిన్సుఅట్యురేటెడ్ ఫ్యాట్
3
g
మోనో అసంతృప్త కొవ్వు
4
g
కొలెస్ట్రాల్
45
mg
15
%
సోడియం
297
mg
13
%
పొటాషియం
261
mg
7
%
పిండిపదార్థాలు
16
g
5
%
ఫైబర్
1
g
4
%
చక్కెర
8
g
9
%
ప్రోటీన్
11
g
22
%
విటమిన్ ఎ
303
IU
6
%
విటమిన్ సి
21
mg
25
%
కాల్షియం
14
mg
1
%
ఐరన్
1
mg
6
%
* శాతం డైలీ విలువలు ఒక 2000 కేలరీల ఆహారం ఆధారంగా ఉంటాయి.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్‌లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.
మీకు రెసిపీ నచ్చిందా?మీరు దానిని రేట్ చేయగలిగితే మేము దానిని అభినందిస్తున్నాము. అలాగే, మా తనిఖీని నిర్ధారించుకోండి యుట్యూబ్ ఛానల్ మరిన్ని గొప్ప వంటకాల కోసం. దయచేసి దీన్ని సోషల్ మీడియాలో భాగస్వామ్యం చేయండి మరియు మమ్మల్ని ట్యాగ్ చేయండి, తద్వారా మేము మీ రుచికరమైన క్రియేషన్‌లను చూడవచ్చు. ధన్యవాదాలు!