కుటుంబం మొత్తం ఇష్టపడే సాధారణ మరియు రుచికరమైన వారపు రాత్రి డిన్నర్ కోసం, ఈ వన్ పాన్ రోస్ట్ చికెన్ మరియు వెజిటబుల్స్ రెసిపీని ప్రయత్నించండి. తరిగిన ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు బంగాళదుంపలు వంటి మిశ్రమ కూరగాయలతో జ్యుసి చికెన్ డ్రమ్స్టిక్లను జత చేసే సులభమైన, ఆరోగ్యకరమైన భోజనం ఇది.
మరియు వేయించు పాన్లో ఏర్పడే రసాలను సేవ్ చేయడం మర్చిపోవద్దు-అవి భోజనాన్ని పూర్తి చేయడానికి సూపర్ వెల్వెట్ సాస్గా మారుతాయి. ఈ వంటకం స్వయంగా రుచికరమైనది, కానీ మీరు దీన్ని సర్వ్ చేయవచ్చు వరి, మెదిపిన బంగాళదుంప, లేదా ఒక వైపు సలాడ్ పూర్తి భోజనం కోసం.
ఒక చూపులో పద్ధతి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
- ఓవెన్ను 475°F వరకు వేడి చేసి, రాక్ను సిద్ధం చేయండి.
- ఒక గిన్నెలో బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు మసాలా దినుసులు కలపండి.
- మరొక గిన్నెలో, చికెన్ కోసం మసాలా మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయండి.
- స్కిన్ మరియు కోట్ చికెన్ మసాలా తో.
- ఒక బేకింగ్ షీట్లో కూరగాయలను అమర్చండి, చికెన్తో పైన ఉంచండి.
- 35-40 నిమిషాలు కాల్చండి, సగం తిప్పండి.
- రేకుతో కప్పబడిన రెస్ట్ చికెన్, రసాలలో కూరగాయలను కదిలించి, సర్వ్ చేయండి.
💡చిట్కాలు మరియు సలహాలు
- చికెన్ భాగాలను ఉపయోగిస్తుంటే, చికెన్ బ్రెస్ట్లు అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 160 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్కు చేరుకునే వరకు రోస్ట్ చేయండి మరియు తొడలు/డ్రమ్స్టిక్లు 175 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్ను ఇన్స్టంట్-రీడ్ థర్మామీటర్లో దాదాపు 35 నుండి 40 నిమిషాలకు చేరుకుంటాయి. వంటలో సగం వరకు పాన్ తిప్పండి.
- పొయ్యి నుండి తీసిన తర్వాత చికెన్ కనీసం 10-15 నిమిషాలు విశ్రాంతి ఇవ్వండి. ఇది రసాలను పునఃపంపిణీ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది, మాంసం తేమగా మరియు మృదువుగా ఉండేలా చేస్తుంది.
- సీజన్ ఆధారంగా వివిధ కూరగాయలతో ప్రయోగాలు చేయండి. రూట్ కూరగాయలు శీతాకాలంలో బాగా పని చేస్తాయి, అయితే ఆస్పరాగస్ మరియు బెల్ పెప్పర్స్ వసంత మరియు వేసవి రోస్ట్లకు గొప్పవి.
మరిన్ని చికెన్ వంటకాలను చూడండి:
రెసిపీ
ఒక పాన్ రోస్ట్ చికెన్ మరియు వెజిటబుల్స్ రెసిపీ
పరికరములు
- 18'' బై 13'' రిమ్డ్ షీట్ పాన్
కావలసినవి
- 1 పెద్ద బంగాళదుంప, 1-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ ఏదైనా బంగాళాదుంపను ఉపయోగించవచ్చు.
- 1 పెద్ద చిలగడదుంప, 1-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్
- 1 పెద్ద ఎర్ర ఉల్లిపాయ, ఒలిచిన మరియు సగానికి తగ్గించండి
- 4 క్యారెట్లు, ఒలిచిన మరియు 2-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్, మందపాటి చివరలను పొడవుగా సగానికి తగ్గించండి
- 6 వెల్లుల్లి లవంగాలు, స్మాష్డ్ మరియు ఒలిచిన
- 4 టీస్పూన్లు ముక్కలు చేసిన తాజా థైమ్, విభజించబడింది
- 2 టీస్పూన్లు ముక్కలు చేసిన తాజా రోజ్మేరీ, విభజించబడింది
- 1 టేబుల్ ఎండిన ఒరేగానో
- 4 టీస్పూన్లు గోయా అన్ని ప్రయోజనాల కోసం మిరియాలు లేదా కోషెర్ ఉప్పుతో మసాలా, విభజించబడింది
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, విభజించబడింది
- 1 టేబుల్ మిరపకాయ
- 3 టేబుల్ కూరగాయల నూనె , విభజించబడింది
- 3 lb 4 lb చికెన్ డ్రమ్స్టిక్లకు , స్కిన్లెస్ లేదా 3-½ పౌండ్ల ఎముకతో కూడిన చికెన్ ముక్కలు (2 స్ప్లిట్ బ్రెస్ట్లు సగానికి అడ్డంగా, 2 మునగకాయలు మరియు 2 తొడలు), కత్తిరించినవి
సూచనలను
- ఓవెన్ రాక్ను ఎగువ-మధ్య స్థానానికి సర్దుబాటు చేయండి మరియు ఓవెన్ను 475 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్కు వేడి చేయండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, బంగాళదుంపలు, బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి, 2 టీస్పూన్లు థైమ్, 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె, 1 టీస్పూన్ రోజ్మేరీ, 1 టీస్పూన్ గోయా మసాలా మరియు ½ టీస్పూన్ మిరియాలు బాగా పూత వరకు టాసు చేయండి.
- మరొక పెద్ద గిన్నెలో, మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె, 2 టీస్పూన్ల థైమ్, 1 టీస్పూన్ రోజ్మేరీ, 1 టేబుల్ స్పూన్ ఒరేగానో, 1 టేబుల్ స్పూన్ గోయా మసాలా, 1 టేబుల్ స్పూన్ మిరపకాయ మరియు ½ టీస్పూన్ మిరియాలు కలపండి.
- చికెన్ ముక్కల నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి వాటిని పొడిగా చేయడానికి పేపర్ టవల్స్ ఉపయోగించండి. చికెన్ను మసాలా మిక్స్లో సమానంగా పూత వచ్చేవరకు టాసు చేయండి.
- తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లో ఒకే పొరలో కూరగాయలను విస్తరించండి. మసాలా చేసిన చికెన్ ముక్కలను కూరగాయల పైన ఉంచండి.
- మునగకాయలు 175 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్కు చేరుకునే వరకు ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో సుమారు 35 నుండి 40 నిమిషాల తక్షణం-రీడ్ థర్మామీటర్లో కాల్చండి. వంటలో సగం వరకు పాన్ తిప్పండి.
- చికెన్ను సర్వింగ్ ప్లేటర్కి బదిలీ చేయండి మరియు అల్యూమినియం ఫాయిల్తో వదులుగా టెంట్లో ఉంచండి. చికెన్ 5 నుండి 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. కూరగాయలను పాన్ రసాలలో వేయండి, ఆపై వాటిని చికెన్తో పళ్ళెంలోకి మార్చండి. అందజేయడం.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.