ఈ గొప్ప మరియు క్రీము నిమ్మకాయ పెరుగు తాజా నిమ్మరసంతో పగిలిపోతుంది. ఇది వెన్న, గుడ్లు, చక్కెర, తాజా నిమ్మరసం మరియు అభిరుచితో తయారు చేయబడింది.
తాజా వేసవి బెర్రీలకు గ్లేజ్గా, టార్ట్లు, కేక్లు మరియు కుకీలకు ఫిల్లింగ్ మరియు టాపింగ్గా ఉపయోగించవచ్చు లేదా పండు కోసం నురుగుతో కూడిన డిప్ చేయడానికి దానిని కొరడాతో చేసిన క్రీమ్గా మడవండి. ఇది ఈ రెసిపీని కలిగి ఉంటే, అది హిట్ కావడం గ్యారెంటీ.
ఇక్కడికి గెంతు:
ఉత్తమ నిమ్మకాయ పెరుగును ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
చక్కెర మరియు నిమ్మ అభిరుచితో వెన్నను క్రీమ్ చేయండి. గుడ్లు, ఒక సమయంలో 1 జోడించండి, ఆపై నిమ్మరసం మరియు ఉప్పు జోడించండి. కలిసే వరకు కలపండి.
మిశ్రమాన్ని 2-క్వార్ట్ నాన్స్టిక్ సాస్పాన్లో పోసి, నిరంతరం కదిలిస్తూ చిక్కబడే వరకు (సుమారు 10 నిమిషాలు) తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. నిమ్మకాయ పెరుగు సుమారు 170 డిగ్రీల F వద్ద చిక్కగా లేదా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనును.
స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారాన్ని కలపండి, నిమ్మకాయ పెరుగును వేడిని నిరోధించే గిన్నెలోకి బదిలీ చేయండి మరియు తేలికగా పిచర్మం ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ను నేరుగా ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. పూర్తిగా సెట్ అయ్యే వరకు, కనీసం 4 గంటలు మరియు 5 రోజుల వరకు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. ఆనందించండి!
సంబంధిత వంటకాలు
రెసిపీ
సులువు నిమ్మ పెరుగు
పరికరములు
కావలసినవి
- 5 పెద్ద గుడ్లు
- 300 g (1-½ కప్పులు) గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 3 పెద్ద నిమ్మకాయల నుండి జెస్ట్
- ½ కప్ తాజాగా పిండిచేసిన నిమ్మ రసం
- 113 g (1 స్టిక్) ఉప్పు లేని వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత
- ⅛ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 3 టీస్పూన్లు స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
సూచనలను
- చక్కెర మరియు నిమ్మ అభిరుచితో వెన్నను క్రీమ్ చేయండి. గుడ్లు, ఒక సమయంలో 1 జోడించండి, ఆపై నిమ్మరసం మరియు ఉప్పు జోడించండి. కలిసే వరకు కలపండి.
- నిమ్మ మిశ్రమాన్ని 2-క్వార్ట్ నాన్స్టిక్ సాస్పాన్లో పోసి, నిరంతరం కదిలిస్తూ చిక్కబడే వరకు (సుమారు 10 నిమిషాలు) తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. నిమ్మకాయ పెరుగు సుమారు 170 డిగ్రీల F వద్ద చిక్కగా ఉంటుంది లేదా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనును.
- వనిల్లా సారాన్ని కలపండి, నిమ్మకాయ పెరుగును వేడిని నిరోధించే గిన్నెలోకి బదిలీ చేయండి మరియు చర్మం ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి నేరుగా ఉపరితలంపై ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ను తేలికగా నొక్కండి. కనీసం 4 గంటలు మరియు 5 రోజుల వరకు పూర్తిగా సెట్ అయ్యే వరకు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. ఆనందించండి!
గమనికలు
- చర్మం ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి ప్లాస్టిక్ చుట్టలను నేరుగా ఉపరితలంపై నొక్కండి.
- చల్లారిన కొద్దీ పెరుగు చిక్కబడుతూనే ఉంటుంది.
- గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఫ్రిజ్లో ఉంచినప్పుడు ఈ రెసిపీ 5 రోజుల వరకు ఉంటుంది.
- ఉత్తమ రుచి కోసం, నిమ్మకాయ పెరుగును తాజాగా పిండిన నిమ్మరసంతో తయారు చేయాలి.
- నిమ్మకాయలో ఆ భాగం చేదుగా ఉన్నందున, నిమ్మకాయను తొక్కేటప్పుడు తెల్లటి పిత్ను తొక్కకుండా ఉండటం ముఖ్యం. అభిరుచి అనేది నిమ్మకాయ యొక్క బయటి పొర మరియు ముఖ్యమైన నూనెలు ఉన్న ప్రదేశం, కాబట్టి పండు యొక్క ఈ భాగాన్ని ఉపయోగించడం ఉత్తమం. నిమ్మకాయ నుండి అత్యంత రుచిని పొందడానికి, మైక్రోప్లేన్ జెస్టర్ని ఉపయోగించండి. ఈ సాధనం మీరు ఏ పిత్ను మెత్తగా పొందకుండా పండ్లను అభిరుచి చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
- భారీ-ఆధారిత, నాన్రియాక్టివ్ సాస్పాన్ని ఉపయోగించండి: స్టెయిన్లెస్ స్టీల్, యానోడైజ్డ్ అల్యూమినియం మరియు ఎనామెల్ అద్భుతమైన ఎంపికలు. లేపనం చేయని రాగి లేదా సాదా అల్యూమినియం వంటి కొన్ని పదార్థాలు నిమ్మకాయలలోని యాసిడ్తో ప్రతిస్పందిస్తాయి, పెరుగు రంగును మారుస్తాయి మరియు లోహ రుచిని అందిస్తాయి.
- సాస్ను క్రీమీగా ఉంచడానికి మరియు బర్నింగ్ను నివారించడానికి తరచుగా కదిలించు
- పెరుగు ఉడకనివ్వవద్దు; ఉడకబెట్టడం వల్ల పెరుగు పెరుగు అవుతుంది.
- ఏదైనా గడ్డలను తొలగించడానికి మిశ్రమాన్ని చక్కటి మెష్ జల్లెడ ద్వారా వడకట్టండి.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.