రుచికరమైన చేప క్యాస్రోల్ను ఎవరు ఇష్టపడరు? బ్రెజిల్ యొక్క బ్లెండర్ ట్యూనా సావరీ కేక్ (టోర్టా డి ఆటమ్ డి లిక్విడిఫికేడర్) నుండి ప్రేరణ పొంది, నేను క్లాసిక్ అమెరికన్ ఫిష్ క్యాస్రోల్కి బ్రెజిలియన్ ట్విస్ట్ ఇచ్చాను. ఇది తయారు చేయడం సులభం, బడ్జెట్కు అనుకూలమైనది మరియు పూర్తి రుచిని కలిగి ఉండటం వలన ఇది నా కుటుంబ సభ్యులతో మరియు వ్యక్తిగతంగా ఇష్టమైనది.
నేను దీన్ని టొమాటో సాస్లో వివిధ రకాల కూరగాయలు మరియు మసాలా దినుసులతో కలిపిన మూలికలతో, అన్నీ రుచికరమైన కేక్ పిండిలో కలుపుతాను. ఇది హృదయపూర్వక భోజనం లేదా శీఘ్ర వారం రాత్రి విందు కోసం చాలా బాగుంది. మీరు ఈ వంటకాన్ని ఇష్టపడితే, మీరు కూడా మా ఆనందాన్ని పొందుతారు చికెన్ క్యాస్రోల్ మరియు ట్యూనా క్యాస్రోల్- అవి రుచికరమైనవి మరియు సులభంగా తయారుచేయబడతాయి!🍴🐟
ఇక్కడికి గెంతు:
ఫిష్ క్యాస్రోల్ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఫిష్ ఫిల్లింగ్ కోసం:
- వేడి నూనె: ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో, 4 టేబుల్ స్పూన్ల అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనెను మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి.
- అరోమాటిక్స్ ఉడికించాలి: స్కిల్లెట్లో తరిగిన ఉల్లిపాయ, బెల్ పెప్పర్, టొమాటో ముక్కలు, పచ్చి ఉల్లిపాయల తెల్లటి భాగాలు మరియు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లిని జోడించండి. కుక్, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, వారు మృదువుగా ప్రారంభమవుతుంది వరకు, సుమారు 5 నిమిషాలు.
- కూరగాయలు మరియు మసాలా దినుసులు జోడించండి: స్తంభింపచేసిన క్యారెట్లు మరియు బఠానీలు, స్వీట్ కెర్నల్ మొక్కజొన్న, ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు మిరపకాయలను కలపండి. బఠానీలు మరియు మొక్కజొన్న పూర్తిగా వేడి చేయబడే వరకు, సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించి, కదిలించు. రుచి మరియు అవసరమైన విధంగా మసాలా సర్దుబాటు చేయండి.
- తిలాపియా ఉడికించాలి: స్కిల్లెట్లో టిలాపియాను వేసి, 5 నిమిషాలు మెత్తగా ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.
- తుది మెరుగులు జోడించండి: తరిగిన పార్స్లీ మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయల ఆకుపచ్చ భాగాలలో కదిలించు. ఫిల్లింగ్ చల్లబరచడానికి స్కిల్లెట్ను పక్కన పెట్టండి.
పిండి కోసం:
- ఓవెన్ను ముందుగా వేడి చేసి పాన్ను సిద్ధం చేయండి: మీ ఓవెన్ని 350 డిగ్రీల ఎఫ్ (175 డిగ్రీల సి)కి వేడి చేయండి. 11 x13-అంగుళాల (4-క్వార్ట్) దీర్ఘచతురస్రాకార పైరెక్స్ పాన్ దిగువన మరియు వైపులా వెన్న వేసి, పిండితో దుమ్ము, మరియు ఏదైనా అదనపు పిండిని తీసివేయండి.
- పొడి పదార్థాలను కలపండి: ప్రత్యేక గిన్నెలో, పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని పక్కన పెట్టండి.
- తడి పదార్థాలను కలపండి: ఒక బ్లెండర్లో, గుడ్లు, పాలు, నూనె, చిటికెడు మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపండి. పూర్తిగా మృదువైనంత వరకు బ్లెండ్ చేయండి, సుమారు 2 నిమిషాలు.
- పిండిని కలపండి: కలిపిన మిశ్రమాన్ని పెద్ద గిన్నెలో పోయాలి. హ్యాండ్ విస్క్ ఉపయోగించి, పిండి మిశ్రమాన్ని మెత్తగా మరియు క్రమంగా కలపండి - అతిగా కలపకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
అసెంబ్లింగ్ మరియు బేకింగ్:
- పిండి యొక్క మొదటి పొర: తయారుచేసిన పాన్లో సగం పిండిని పోయాలి, దానిని సమానంగా విస్తరించండి.
- ఫిల్లింగ్ జోడించండి: ఈ పిండి పొరపై చల్లబడిన టిలాపియా ఫిల్లింగ్ను సమానంగా పంపిణీ చేయండి.
- మిగిలిన పిండితో టాప్: ఫిల్లింగ్పై మిగిలిన పిండిని క్రమంగా పోయాలి, దానిని సమానంగా కవర్ చేయండి.
- రొట్టెలుకాల్చు: ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో సుమారు 45 నుండి 5 నిమిషాలు లేదా కేక్ మధ్యలో చొప్పించిన టూత్పిక్ శుభ్రంగా వచ్చే వరకు కాల్చండి.
- కూల్ మరియు సర్వ్: బేకింగ్ చేసిన తర్వాత, ఓవెన్ నుండి ఫిష్ కేక్ను తీసివేసి, సర్వ్ చేయడానికి ముందు 10 నిమిషాలు చల్లబరచండి. వెచ్చగా వడ్డించండి.
సంబంధిత వంటకాలు:
- సోపా పరాగ్వాయా
- పరాగ్వే సోపా సోయో "బీఫ్ అండ్ కార్న్ క్యాస్రోల్"
- జున్ను మరియు సోంపు గింజలతో రుచికరమైన కార్న్బ్రెడ్
- మష్రూమ్ బ్రెడ్ పుడ్డింగ్
- గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్
- మిక్స్డ్ గ్రీన్స్ రెసిపీతో హెల్తీ అండ్ స్పైసీ లెమన్ గార్లిక్ టిలాపియా
రెసిపీ
సులభమైన రుచికరమైన ఫిష్ కేక్
కావలసినవి
- 500 g ఘనీభవించిన లేదా తాజా టిలాపియా ఫిల్లెట్లు , defrosted, cubes లోకి కట్
- 4 రోమా టొమాటోస్ , తరిగిన
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ , చిన్న diced.
- 1 ఎరుపు గంట మిరియాలు , చిన్న diced.
- ½ కప్ ఘనీభవించిన క్యారెట్లు మరియు బఠానీలు , డీఫ్రాస్ట్ అవసరం లేదు
- ½ కప్ ఘనీభవించిన తీపి మొక్కజొన్న , డీఫ్రాస్ట్ అవసరం లేదు
- ¼ కప్ పార్స్లీ , మెత్తగా తరిగిన
- ¼ కప్ పచ్చి ఉల్లిపాయలు (తెలుపు మరియు ఆకుపచ్చ భాగాలు వేరు) , మెత్తగా తరిగిన
- 1 టేబుల్ మిరపకాయ
- 1 టేబుల్ ఎండిన ఒరేగానో
- 3 తాజా వెల్లుల్లి , సన్నగా మెత్తగా
- 2 టీస్పూన్లు కోషర్ ఉప్పు , రుచి చూడటానికి
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు , రుచి చూడటానికి
- 4 టేబుల్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె లేదా కనోలా నూనె
కేక్ పిండి కోసం:
- 375 g (3 కప్పులు) ఆల్-పర్పస్ పిండి
- 420 ml (2 కప్పులు) మొత్తం పాలు, గది ఉష్ణోగ్రత
- 4 పెద్ద గుడ్లు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 8 oz (1 కప్పు) అవకాడో నూనె లేదా కనోలా నూనె
- 1 టేబుల్ బేకింగ్ పౌడర్
- 1 టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు
- ¼ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
సూచనలను
ఫిష్ ఫిల్లింగ్ కోసం:
- హీట్ ఆయిల్: ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో, 4 టేబుల్ స్పూన్ల అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనెను మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి.
- సుగంధాలను ఉడికించాలి: స్కిల్లెట్లో తరిగిన ఉల్లిపాయ, బెల్ పెప్పర్, టొమాటో ముక్కలు, పచ్చి ఉల్లిపాయల తెల్లటి భాగాలు మరియు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లిని జోడించండి. కుక్, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, వారు మృదువుగా ప్రారంభమవుతుంది వరకు, సుమారు 5 నిమిషాలు.
- కూరగాయలు మరియు సీజనింగ్లను జోడించండి: స్తంభింపచేసిన క్యారెట్లు మరియు బఠానీలు, స్వీట్ కెర్నల్ మొక్కజొన్న, ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు మిరపకాయలను కలపండి. బఠానీలు మరియు మొక్కజొన్న పూర్తిగా వేడి చేయబడే వరకు, సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించి, కదిలించు. రుచి మరియు అవసరమైన విధంగా మసాలా సర్దుబాటు చేయండి.
- కుక్ టిలాపియా: స్కిల్లెట్లో టిలాపియాను వేసి, అప్పుడప్పుడు కదిలిస్తూ 5 నిమిషాలు మెత్తగా ఉడికించాలి.
- ఫైనల్ టచ్లను జోడించండి: తరిగిన పార్స్లీ మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయల ఆకుపచ్చ భాగాలలో కదిలించు. ఫిల్లింగ్ చల్లబరచడానికి స్కిల్లెట్ను పక్కన పెట్టండి.
పిండి కోసం:
- ఓవెన్ను ముందుగా వేడి చేసి, పాన్ సిద్ధం చేయండి: మీ ఓవెన్ను 350 డిగ్రీల ఎఫ్ (175 డిగ్రీల సి)కి వేడి చేయండి. 11x13-అంగుళాల (4-క్వార్ట్) దీర్ఘచతురస్రాకార పైరెక్స్ పాన్ దిగువన మరియు వైపులా వెన్న వేసి, పిండితో దుమ్ము, మరియు ఏదైనా అదనపు పిండిని తీసివేయండి.
- పొడి పదార్థాలను కలపండి: ప్రత్యేక గిన్నెలో, పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి. ఈ మిశ్రమాన్ని పక్కన పెట్టండి.
- వెట్ కావలసినవి కలపండి: బ్లెండర్లో, గుడ్లు, పాలు, నూనె, చిటికెడు మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపండి. పూర్తిగా మృదువైనంత వరకు బ్లెండ్ చేయండి, సుమారు 2 నిమిషాలు.
- పిండి కలపండి: బ్లెండెడ్ మిశ్రమాన్ని పెద్ద గిన్నెలో పోయాలి. హ్యాండ్ విస్క్ ఉపయోగించి, పిండి మిశ్రమాన్ని మెత్తగా మరియు క్రమంగా కలపండి - అతిగా కలపకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
అసెంబ్లింగ్ మరియు బేకింగ్:
- పిండి యొక్క మొదటి పొర: సిద్ధం చేసిన పాన్లో సగం పిండిని పోయాలి, దానిని సమానంగా విస్తరించండి.
- ఫిల్లింగ్ని జోడించండి: చల్లబడిన టిలాపియా ఫిల్లింగ్ను ఈ పిండి పొరపై సమానంగా పంపిణీ చేయండి.
- మిగిలిన పిండితో పైన: క్రమంగా మిగిలిన పిండిని నింపి, సమానంగా కవర్ చేసేలా చూసుకోండి.
- రొట్టెలుకాల్చు: ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో సుమారు 45 నుండి 5 నిమిషాలు లేదా కేక్ మధ్యలో చొప్పించిన టూత్పిక్ శుభ్రంగా వచ్చే వరకు కాల్చండి.
- కూల్ మరియు సర్వ్: బేకింగ్ తర్వాత, ఓవెన్ నుండి ఫిష్ కేక్ తీసివేసి, సర్వ్ చేయడానికి ముందు 10 నిమిషాలు చల్లబరచండి. వెచ్చగా వడ్డించండి.
గమనికలు
- దాచిపెట్టటం: 3 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో గాలి చొరబడని కంటైనర్లో రుచికరమైన చేపల కేక్.
- మళ్లీ వేడి చేయడానికి: స్క్వేర్ రుచికరమైన చేప కేక్ మైక్రోవేవ్లో ఒక నిమిషం లేదా వేడి అయ్యే వరకు. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు 350 F వేడిచేసిన ఓవెన్లో సుమారు 15 నిమిషాలు లేదా వేడి అయ్యే వరకు మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.