చాలా పరాగ్వే ఆహారం సౌకర్యవంతమైన ఆహారం, మరియు ఒక అద్భుతమైన ఉదాహరణ సోపా సో'. ఈ రుచికరమైన వంటకం రుచికోసం చేసిన గొడ్డు మాంసం, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలుతో నిండిన సాంప్రదాయ సోపా పరాగ్వాయాను కలిగి ఉంటుంది.
ఈ Sopa So'o రెసిపీ కోసం, మీరు నా ఉపయోగించవచ్చు Chipa గ్వాజు (చీజీ సౌఫిల్) లేదా పరాగ్వే సూప్ (రుచికరమైన కార్న్బ్రెడ్) పిండి; రెండు ఎంపికలు సమానంగా రుచికరమైన.a
సోపా సో' అనేది వారంలోని ఏ రోజుకైనా సరిపోయే బహుముఖ వంటకం. ఇది తరచుగా ప్రధాన కోర్సుగా అందించబడుతుంది, కానీ ఆకలి పుట్టించే లేదా సైడ్ డిష్గా కూడా ఆనందించవచ్చు. ఆలివ్లు, ఎండుద్రాక్షలు లేదా గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు వంటి పదార్థాలను జోడించడం ద్వారా మీరు దీన్ని మీ అభిరుచికి అనుగుణంగా వ్యక్తిగతీకరించవచ్చు. 😋
మరిన్ని పరాగ్వే-ప్రేరేపిత వంటకాల కోసం, మా తనిఖీ చేయండి సోపా పరాగ్వాయా, Chipa వావ్, Chipa గ్వాజు మఫిన్స్మరియు Chipa So'o.
సోపా సో'ను ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేస్తోంది:
- ఆలివ్ ఆయిల్ వేడి చేయండి: పెద్ద స్కిల్లెట్లో 4 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ ఆయిల్ వేడి చేయండి.
- గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి: బీఫ్ బౌలియన్, బ్లాక్ పెప్పర్, మిరపకాయ మరియు ఎర్ర మిరియాలు రేకులతో గ్రౌండ్ బీఫ్ మరియు సీజన్ జోడించండి. దీన్ని ఉడికించి, చెక్క చెంచాతో ముక్కలను ఒకే పరిమాణంలో వేసి బ్రౌన్ రంగులోకి వచ్చే వరకు 8 నుండి 10 నిమిషాల వరకు ఉడికించాలి.
- కూరగాయలను జోడించండి: ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు ఉంచండి. 8 నుండి 10 నిమిషాలు మెత్తబడే వరకు వాటిని ఉడికించాలి.
- పార్స్లీని జోడించండి: పార్స్లీలో కదిలించు మరియు మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- సీజన్ మరియు చిల్: దీన్ని రుచి చూడండి మరియు మీకు కావాలంటే మసాలా జోడించండి. మీరు సోపా పరాగ్వాయా పిండిని సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు ఫిల్లింగ్ చల్లబరచండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, దానిని పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెకు బదిలీ చేయండి, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పి, 3 రోజుల వరకు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.
సోపా పరాగ్వాయా పిండిని సిద్ధం చేస్తోంది:
- పిండిని తయారు చేయండి: కోసం పిండిని సిద్ధం చేయండి సోపా పరాగ్వాయా కొట్టు. ఈ సూప్ సూప్ రెసిపీ కోసం, మీరు నా సూప్ పరాగ్వే లేదా ఉపయోగించవచ్చు Chipa గ్వాజు కొట్టు; రెండు ఎంపికలు సమానంగా రుచికరమైనవి.
అసెంబ్లింగ్ మరియు బేకింగ్:
- ఓవెన్ను వేడి చేసి డిష్ను సిద్ధం చేయండి: మీ పొయ్యిని 350°F (175°C)కి వేడి చేయండి. 9x13-అంగుళాల బేకింగ్ డిష్ను వెన్నతో గ్రీజ్ చేసి, అందులో కొంచెం మొక్కజొన్న పిండిని చల్లుకోండి.
- డిష్ను పొరలుగా వేయండి: మీరు సిద్ధం చేసిన డిష్లో సగం పిండిని పోయాలి, అది డిష్ దిగువన సమానంగా కప్పబడి ఉండేలా చూసుకోండి, ఆపై పైన బీఫ్ ఫిల్లింగ్ జోడించండి. మీరు గుడ్లు ఉపయోగిస్తుంటే, వాటిని గొడ్డు మాంసం మీద ఉంచండి. మిగిలిన పిండితో అన్నింటినీ కవర్ చేయండి.
- రొట్టెలుకాల్చు: ఓవెన్లో 60 నుండి 90 నిమిషాలు ఉడికించాలి, పైభాగం బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు మరియు మధ్యలో సెట్ అవుతుంది.
- కూల్ మరియు సర్వ్: కట్ చేసి సర్వ్ చేయడానికి ముందు 10 నిమిషాలు చల్లబరచండి.
మరిన్ని పరాగ్వే వంటకాలను చూడండి:
రెసిపీ
సులభమైన సోపా సో'ఓ
పరికరములు
కావలసినవి
బీఫ్ ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 1 lb లీన్ గ్రౌండ్ బీఫ్ 90/10
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ , మెత్తగా diced
- 1 టేబుల్ నార్ బీఫ్ ఫ్లేవర్ బౌలియన్ , రుచి చూడటానికి
- 5 లవంగాలు వెల్లుల్లి , సన్నగా మెత్తగా
- 1 పోబ్లానో పెప్పర్ లేదా ఏదైనా బెల్ పెప్పర్ , మెత్తగా తరిగిన
- 5 గుడ్లు (గట్టి-ఉడికించిన), తరిగిన
- రుచికి కోషర్ ఉప్పు.
- 1 టేబుల్ మిరపకాయ
- ½ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు , రుచి చూడటానికి
- ½ టీస్పూన్ ఎరుపు మిరియాలు రేకులు
- 3 టేబుల్ ఆలివ్ నూనె
- ⅓ కప్ మెత్తగా తరిగిన ఇటాలియన్ తాజా పార్స్లీ , కొత్తిమీర, లేదా పచ్చి ఉల్లిపాయ
కొరకు Chipa Guazú మిశ్రమం:
- 113 g (½ కప్పు) వెన్న కరిగించి చల్లబడుతుంది
- 453 g (1 పౌండ్) తురిమిన మొజారెల్లా చీజ్ లేదా ఫ్రైయింగ్ చీజ్
- 1 కప్ మొత్తం పాలు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 6 పెద్ద గుడ్లు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు (రుచి చూడటానికి)
- 171 g (1 కప్పు) క్వేకర్ పసుపు మొక్కజొన్న
- 36 oz ఘనీభవించిన కెర్నల్ తీపి మొక్కజొన్న , తాజా లేదా క్యాన్డ్
సూచనలను
ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేస్తోంది:
- ఆలివ్ ఆయిల్ వేడి చేయండి: పెద్ద స్కిల్లెట్లో 4 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ ఆయిల్ వేడి చేయండి.
- గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి: బీఫ్ బౌలియన్, బ్లాక్ పెప్పర్, మిరపకాయ మరియు ఎర్ర మిరియాలు రేకులతో గ్రౌండ్ బీఫ్ మరియు సీజన్ జోడించండి. దీన్ని ఉడికించి, చెక్క చెంచాతో ముక్కలను ఒకే పరిమాణంలో వేసి బ్రౌన్ రంగులోకి వచ్చే వరకు 8 నుండి 10 నిమిషాల వరకు ఉడికించాలి.
- కూరగాయలను జోడించండి: ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు ఉంచండి. 8 నుండి 10 నిమిషాలు మెత్తబడే వరకు వాటిని ఉడికించాలి.
- పార్స్లీని జోడించండి: పార్స్లీలో కదిలించు మరియు మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- సీజన్ మరియు కూల్: Tరుచి చూసుకోండి మరియు మీకు కావాలంటే మరింత మసాలా జోడించండి. మీరు సోపా పరాగ్వాయా పిండిని సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు ఫిల్లింగ్ చల్లబరచండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, దానిని పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెకు బదిలీ చేయండి, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పి, 3 రోజుల వరకు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.
సోపా పరాగ్వాయా పిండిని సిద్ధం చేస్తోంది:
- పిండిని తయారు చేయండి: దాని కోసం పిండిని సిద్ధం చేయండి సోపా పరాగ్వాయా కొట్టు. ఈ సూప్ సూప్ రెసిపీ కోసం, మీరు నా సూప్ పరాగ్వే లేదా ఉపయోగించవచ్చు Chipa గ్వాజు కొట్టు; రెండు ఎంపికలు సమానంగా రుచికరమైనవి.
అసెంబ్లింగ్ మరియు బేకింగ్:
- ఓవెన్ను వేడి చేసి డిష్ను సిద్ధం చేయండి: మీ పొయ్యిని 350°F (175°C)కి వేడి చేయండి. 9x13-అంగుళాల బేకింగ్ డిష్ను వెన్నతో గ్రీజ్ చేసి, అందులో కొంచెం మొక్కజొన్న పిండిని చల్లుకోండి.
- డిష్ను పొరలుగా వేయండి: మీరు సిద్ధం చేసిన డిష్లో సగం పిండిని పోయాలి, అది డిష్ దిగువన సమానంగా కప్పబడి ఉండేలా చూసుకోండి, ఆపై పైన బీఫ్ ఫిల్లింగ్ జోడించండి. మీరు గుడ్లు ఉపయోగిస్తుంటే, వాటిని గొడ్డు మాంసం మీద ఉంచండి. మిగిలిన పిండితో అన్నింటినీ కవర్ చేయండి.
- రొట్టెలుకాల్చు: ఓవెన్లో 60 నుండి 90 నిమిషాలు ఉడికించాలి, పైభాగం బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు మరియు మధ్యలో సెట్ అవుతుంది.
- కూల్ మరియు సర్వ్: కట్ చేసి సర్వ్ చేయడానికి ముందు 10 నిమిషాలు చల్లబరచండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.