మీరు రుచులతో పగిలిపోయే రుచికరమైన మరియు సులభంగా తయారుచేయగల చికెన్ డిష్ కోసం వెతుకుతున్నట్లయితే, ఈ ఫిలిపినో చికెన్ అడోబో రెసిపీ తప్పనిసరిగా ప్రయత్నించాలి.
ఈ క్లాసిక్ ఫిలిపినో వంటకం తీపి, లవణం మరియు పుల్లని రుచుల యొక్క ప్రత్యేకమైన మిశ్రమం కారణంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఇష్టమైనదిగా మారింది, ఇది లేత మరియు జ్యుసి చికెన్ మాంసాన్ని సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తుంది.
దాని ప్రధాన భాగంలో, ఫిలిపినో చికెన్ అడోబో అనేది సరళత మరియు రుచుల యొక్క శ్రావ్యమైన సమతుల్యతను సృష్టించడానికి సరైన పదార్థాలను ఉపయోగించడం.
ఈ వంటకంలో సాధారణంగా చికెన్ తొడలను వెనిగర్, సోయా సాస్, వెల్లుల్లి మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమంలో మెరినేట్ చేయడం, ఆ తర్వాత వాటిని అదే మెరినేడ్లో నెమ్మదిగా ఉడకబెట్టడం మరియు చికెన్ మృదువుగా మరియు సాస్ యొక్క రిచ్ మరియు టాంగీ రుచులతో నింపడం జరుగుతుంది.
ఫిలిపినో చికెన్ అడోబో గురించి చాలా అద్భుతమైన విషయాలలో ఒకటి దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞ; ఇది వివిధ మార్గాల్లో అందించబడుతుంది. కాబట్టి, మీరు దీన్ని ఇష్టపడతారో లేదో తెలుపు బియ్యం, నూడుల్స్, or బ్రెడ్, ఈ వంటకాన్ని మీ ప్రాధాన్యతలకు మరియు రుచి మొగ్గలకు అనుకూలీకరించవచ్చు.
అంతేకాకుండా, ఇది భోజన తయారీకి సరైనది మరియు వారమంతా త్వరగా మరియు రుచికరమైన భోజనాలు లేదా విందుల కోసం సులభంగా మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు. కాబట్టి, ముందుకు సాగి ప్రయత్నించండి! మీరు ఈ రుచికరమైన వంటకాన్ని ఒకసారి రుచి చూసిన తర్వాత, మీరు కట్టిపడేశారని మరియు మరిన్నింటి కోసం తిరిగి వస్తారని మేము మీకు హామీ ఇస్తున్నాము.
ఎలా చేయాలి ఫిలిపినో చికెన్ అడోబో
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
మీడియం గిన్నెలో, మెరీనాడ్ చేయడానికి వెనిగర్ మరియు సోయా సాస్ కలపండి. చికెన్ డ్రమ్స్టిక్లను 9-బై-13-బై-2-అంగుళాల గ్లాస్ బేకింగ్ డిష్లో ఒకే పొరలో అమర్చండి.
చికెన్పై మెరినేడ్ను పోసి 1 గంట పాటు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి, చికెన్ను సగం వరకు తిప్పండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద, ఎత్తైన స్కిల్లెట్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనెను వేడి చేయండి.
మెరీనాడ్ నుండి చికెన్ను తొలగించండి, అదనపు బేకింగ్ డిష్లోకి తిరిగి రావడానికి అనుమతిస్తుంది.
అదనపు మెరీనాడ్తో బేకింగ్ డిష్ను పక్కన పెట్టండి; దానిని విస్మరించవద్దు; రెసిపీలో మీకు ఇది తరువాత అవసరం. చికెన్, స్కిన్ సైడ్ డౌన్, స్కిల్లెట్ లేదా డచ్ ఓవెన్కి బదిలీ చేయండి.
చర్మం స్ఫుటమైన మరియు ముదురు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు చికెన్ ఉడికించాలి. చికెన్ని అన్ని విధాలుగా ఉడికించవద్దు. చికెన్ను ఒక ప్లేట్కు బదిలీ చేయండి మరియు స్కిల్లెట్లోని కొవ్వును విస్మరించండి.
పేపర్ టవల్ తో పాన్ ను శుభ్రంగా తుడవండి. కొబ్బరి పాలు, చక్కెర మరియు నల్ల మిరియాలు రిజర్వ్ చేసిన మెరినేడ్ (సోయా సాస్ మరియు వెనిగర్ మిశ్రమం) లోకి కొట్టండి. అదే బాణలిలో మిగిలిన 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనెను వేడి చేయండి.
తరిగిన వెల్లుల్లి వేసి సువాసన వచ్చేవరకు ఉడికించాలి. సోయా సాస్ మిశ్రమాన్ని స్కిల్లెట్లో పోయాలి; బే ఆకులు మరియు చికెన్ జోడించండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద ద్రవాన్ని మరిగించండి.
చికెన్ ఉడికినంత వరకు మరియు సాస్ చిక్కబడే వరకు 35 నుండి 45 నిమిషాల వరకు అప్పుడప్పుడు కదిలిస్తూ, వేడిని తగ్గించి ఉడికించాలి. అవసరమైతే, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో రుచి మరియు సర్దుబాటు చేయండి.
తరిగిన కొత్తిమీర లేదా స్కాలియన్స్తో చల్లుకోండి మరియు కావాలనుకుంటే సున్నం ముక్కలతో అలంకరించండి. వడ్డించే ముందు బే ఆకులు మరియు వెల్లుల్లి రెబ్బలను విస్మరించండి.
మరిన్ని చికెన్ వంటకాలను చూడండి:
రెసిపీ
సులభమైన ఫిలిపినో చికెన్ అడోబో
పరికరములు
కావలసినవి
- 12 చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్స్
- ½ కప్ సోయా సాస్ (అవసరమైతే గ్లూటెన్ రహితంగా ఉపయోగించండి)
- 1 (13.5 oz) తీయని కొబ్బరి పాలు
- ½ కప్ వరి , పళ్లరసం, లేదా తెలుపు వెనిగర్
- 2 టేబుల్ చక్కెర
- 1¼ టీస్పూన్లు తాజాగా నల్ల మిరియాలు
- 10 వెల్లుల్లి లవంగాలు , ఒలిచిన మరియు పగులగొట్టారు
- 3 బే ఆకులు
- 2 టేబుల్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె లేదా వేరుశెనగ, కనోలా లేదా గ్రేప్సీడ్ వంటి ఏదైనా తటస్థ నూనె
- ¼ కప్ తరిగిన కొత్తిమీర లేదా 3 స్కాలియన్లు , ఆకుపచ్చ భాగాలు మాత్రమే, సన్నగా ముక్కలు చేసిన వైట్ రైస్ సర్వ్ కోసం
సూచనలను
- మీడియం గిన్నెలో, మెరీనాడ్ చేయడానికి వెనిగర్ మరియు సోయా సాస్ కలపండి. చికెన్ డ్రమ్స్టిక్లను 9-బై-13-బై-2-అంగుళాల గ్లాస్ బేకింగ్ డిష్లో ఒకే పొరలో అమర్చండి. చికెన్పై మెరీనాడ్ను పోసి 1 గంట పాటు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి, చికెన్ను సగం వరకు తిప్పండి.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద, ఎత్తైన స్కిల్లెట్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనెను వేడి చేయండి. మెరీనాడ్ నుండి చికెన్ను తొలగించండి, అదనపు బేకింగ్ డిష్లోకి తిరిగి రావడానికి అనుమతిస్తుంది. అదనపు మెరీనాడ్తో బేకింగ్ డిష్ను పక్కన పెట్టండి; దానిని విస్మరించవద్దు; రెసిపీలో మీకు ఇది తరువాత అవసరం.
- చికెన్, స్కిన్ సైడ్ డౌన్, స్కిల్లెట్ లేదా డచ్ ఓవెన్కి బదిలీ చేయండి. చర్మం స్ఫుటమైన మరియు ముదురు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు చికెన్ ఉడికించాలి. చికెన్ని అన్ని విధాలుగా ఉడికించవద్దు. చికెన్ను ఒక ప్లేట్కు బదిలీ చేయండి మరియు స్కిల్లెట్లోని కొవ్వును విస్మరించండి.
- పేపర్ టవల్ తో పాన్ ను శుభ్రంగా తుడవండి. కొబ్బరి పాలు, చక్కెర మరియు నల్ల మిరియాలు రిజర్వ్ చేసిన మెరినేడ్ (సోయా సాస్ మరియు వెనిగర్ మిశ్రమం) లోకి కొట్టండి. అదే బాణలిలో మిగిలిన 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనెను వేడి చేయండి. తరిగిన వెల్లుల్లి వేసి సువాసన వచ్చేవరకు ఉడికించాలి.
- సోయా సాస్ మిశ్రమాన్ని స్కిల్లెట్లో పోయాలి; బే ఆకులు మరియు చికెన్ జోడించండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద ద్రవాన్ని మరిగించండి. చికెన్ ఉడికినంత వరకు మరియు సాస్ చిక్కబడే వరకు 35 నుండి 45 నిమిషాల వరకు అప్పుడప్పుడు కదిలిస్తూ, వేడిని తగ్గించి ఉడికించాలి.
- అవసరమైతే, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో రుచి మరియు సర్దుబాటు చేయండి. తరిగిన కొత్తిమీర లేదా స్కాలియన్స్తో చల్లుకోండి మరియు కావాలనుకుంటే సున్నం ముక్కలతో అలంకరించండి. వడ్డించే ముందు బే ఆకులు మరియు వెల్లుల్లి రెబ్బలను విస్మరించండి.
గమనికలు
- గది ఉష్ణోగ్రతకు డిష్ పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
- చికెన్ మరియు సాస్ను ఫ్రీజర్-సురక్షిత కంటైనర్కు బదిలీ చేయండి, విస్తరించడానికి పైభాగంలో కొంత స్థలాన్ని వదిలివేయండి.
- తేదీ మరియు కంటెంట్లతో కంటైనర్ను లేబుల్ చేయండి.
- కంటైనర్ను ఫ్రీజర్లో ఉంచండి మరియు 3 నెలల వరకు నిల్వ చేయండి.
- ఫ్రీజర్ నుండి కంటైనర్ను తీసివేసి, రిఫ్రిజిరేటర్లో రాత్రిపూట కరిగిపోనివ్వండి.
- చికెన్ మరియు సాస్ను ఒక కుండకు బదిలీ చేయండి మరియు మీడియం-తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు, వేడి అయ్యే వరకు.
- ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు చికెన్ అడోబోను మైక్రోవేవ్లో మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు, అప్పుడప్పుడు కదిలించు, అది వేడెక్కుతుంది.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.