ఈ క్రీము, హృదయపూర్వక మరియు సువాసనగల పరాగ్వే క్రీమీ ఫిష్ స్టూ మత్స్య ప్రియులకు సరైనది. ఈ గొప్ప మరియు క్రీము వంటకం గట్టి ఫిష్ ఫిల్లెట్లు, కూరగాయలు, మూలికలు మరియు క్రీమ్ యొక్క టచ్తో తయారు చేయబడింది, ఇది రుచులు మరియు అల్లికల యొక్క రుచికరమైన కలయికను సృష్టిస్తుంది.
రెసిపీలో ఉపయోగించిన రస్సెట్ బంగాళాదుంపలలోని సహజ పిండి పదార్ధాలు కూరకు శరీరాన్ని జోడిస్తాయి, అయితే హెవీ క్రీమ్ మీ రుచి మొగ్గలను సంతృప్తిపరిచే వెల్వెట్ రిచ్నెస్ను అందిస్తుంది.
మీరు చల్లటి రాత్రిలో ఓదార్పునిచ్చే భోజనం కోసం చూస్తున్నారా లేదా మీ అతిథులను ఆకట్టుకునే వంటకం కోసం చూస్తున్నారా, క్రీమీ ఫిష్ స్టూ సరైన ఎంపిక. 😋🐟
ఇక్కడికి గెంతు:
క్రీమీ ఫిష్ స్టూ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఫిష్ ఫిల్లెట్ ఉంచండి తోలుకాగితము మరియు అది కోషెర్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. ఫిల్లెట్ పైన నిమ్మరసం చినుకులు మరియు 20 నుండి 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో marinate వీలు.
రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి ఫిష్ ఫిల్లెట్లను తీసివేసి, ఇరుకైన చివరలో ప్రారంభించి, ప్రతి ఫిల్లెట్ను చుట్టండి మరియు రోల్ను మూసివేయడానికి పెద్ద టూత్పిక్ను నేయండి. మీరు అన్ని ఫిష్ రోల్స్ పూర్తి చేసే వరకు ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద సాస్పాన్లో 3 టేబుల్ స్పూన్ల అదనపు ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి.
ఉల్లిపాయ, పోబ్లానో మిరియాలు, క్యారెట్, టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి; 1 ½ టీస్పూన్లు కోషెర్ ఉప్పు, 2 టీస్పూన్లు చూర్ణం చేసిన రెడ్ పెప్పర్ ఫ్లేక్స్ పెప్పర్, 1 టీస్పూన్ ఒరేగానో మరియు బే ఆకుతో సీజన్.
కూరగాయలు మెత్తబడే వరకు, సుమారు 10 నిమిషాలు కవర్ చేసి ఉడికించాలి. వైట్ వైన్తో డీగ్లేజ్ చేయండి. ఆవిరైన తర్వాత, చికెన్ స్టాక్ మరియు బంగాళాదుంపలను జోడించండి. సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, ఆపై వేడిని తగ్గించండి.
బంగాళదుంపలు మృదువుగా ఉండే వరకు, సుమారు 8 నుండి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడిని మీడియం-అధిక స్థాయికి పెంచండి; పాన్లోని కూరగాయల మధ్య గతంలో రుచికోసం చేసిన ఫిష్ రోల్స్ ముక్కలను నెస్లేల్ చేయండి మరియు క్రీమ్తో క్రీమీ ఫిష్ స్టూని కలపండి.
క్రీమీ ఫిష్ స్టీవ్ను వేడెక్కించే వరకు వేడి చేయండి మరియు చేపలు దాదాపు 2 నిమిషాల పాటు అపారదర్శకంగా ఉంటాయి. వంటకం మీద జున్ను ముక్కలను వెదజల్లండి మరియు తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు కొత్తిమీరతో చల్లుకోండి; సుమారు 5 నిమిషాలు కవర్ చేయండి.
టూత్పిక్ని తీసివేసి, క్రీమీ ఫిష్ స్టూని అలాగే లేదా వైట్ రైస్పై సర్వ్ చేయండి. మా క్రీమీ ఫిష్ స్టూని ఆస్వాదించండి!
సంబంధిత వంటకాలు:
రెసిపీ
సులభమైన క్రీమీ ఫిష్ స్టూ
కావలసినవి
- 6 క్యాట్ఫిష్ ఫిల్లెట్లు , టిలాపియా, కాడ్ లేదా ఏదైనా గట్టి చేప ఫిల్లెట్.
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ , జులియెన్ ముక్కలు
- 1 ప్రతిఫలం , జులియెన్ ముక్కలు
- 1 కప్ వైట్ వైన్
- ½ కప్ ఇంట్లో చేప ఉడకబెట్టిన పులుసు , నోర్ తక్కువ సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా కూరగాయల రసం
- 1 పోబ్లానో పెప్పర్ లేదా గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్ , జులియెన్ ముక్కలు
- 1 ఎరుపు గంట మిరియాలు , జులియెన్ ముక్కలు
- 5 వెల్లుల్లి లవంగాలు , సన్నగా మెత్తగా
- 6 రోమా టమోటాలు , ముక్కలు
- 2 రస్సెట్ బంగాళాదుంపలు , సన్నగా ముక్కలు * (సుమారు 7 మిమీ నుండి 1 సెం.మీ)
- 1 బే ఆకు
- 1 టీస్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో
- ½ బంచ్ ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు , తరిగిన
- ½ కొత్తిమీర లేదా ఇటాలియన్ పార్స్లీ బంచ్ , తరిగిన
- 1½ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 2 టీస్పూన్లు ఎరుపు మిరియాలు రేకులు , రుచి చూడటానికి
- 1 నిమ్మకాయ రసం
- 80 ml భారీ క్రీమ్ లేదా తేలికపాటి క్రీమ్
- 200 g మోజారెల్లా జున్ను (చిన్న ముక్కలుగా కట్)
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె , అవసరమైన విధంగా
సూచనలను
- పార్చ్మెంట్ కాగితంపై ఫిష్ ఫిల్లెట్ ఉంచండి మరియు కోషెర్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోండి. ఫిల్లెట్ పైన నిమ్మరసం చినుకులు మరియు 20 నుండి 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో marinate వీలు.
- రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి ఫిష్ ఫిల్లెట్లను తీసివేసి, ఇరుకైన చివరలో ప్రారంభించి, రోల్ను మూసి ఉంచడానికి పెద్ద టూత్పిక్ను నేయండి. మీరు అన్ని ఫిష్ రోల్స్ పూర్తి చేసే వరకు ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద సాస్పాన్లో 3 టేబుల్ స్పూన్ల అదనపు ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ, పోబ్లానో మిరియాలు, క్యారెట్, టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి; 1 ½ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు, 2 టీస్పూన్లు చూర్ణం చేసిన రెడ్ పెప్పర్ ఫ్లేక్స్ పెప్పర్, 1 టీస్పూన్ ఒరేగానో మరియు బే ఆకుతో సీజన్. కూరగాయలు మెత్తబడే వరకు, సుమారు 10 నిమిషాలు కవర్ చేసి ఉడికించాలి.
- వైట్ వైన్తో డీగ్లేజ్ చేయండి. ఆవిరైన తర్వాత, చికెన్ స్టాక్ మరియు బంగాళాదుంపలను జోడించండి. సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, ఆపై వేడిని తగ్గించండి. బంగాళదుంపలు మృదువుగా ఉండే వరకు, సుమారు 8 నుండి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడిని మీడియం-అధిక స్థాయికి పెంచండి; పాన్లోని కూరగాయల మధ్య గతంలో రుచికోసం చేసిన ఫిష్ రోల్స్ ముక్కలను నెస్లేల్ చేయండి మరియు క్రీమ్తో క్రీమీ ఫిష్ స్టూని కలపండి.
- క్రీమీ ఫిష్ స్టీవ్ను వేడెక్కించే వరకు వేడి చేయండి మరియు చేపలు దాదాపు 2 నిమిషాల పాటు అపారదర్శకంగా ఉంటాయి. వంటకం మీద జున్ను ముక్కలను వెదజల్లండి మరియు తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు కొత్తిమీరతో చల్లుకోండి; సుమారు 5 నిమిషాలు కవర్ చేయండి. టూత్పిక్ని తీసివేసి, క్రీమీ ఫిష్ స్టూని అలాగే లేదా వైట్ రైస్పై సర్వ్ చేయండి.
- మా క్రీమీ ఫిష్ స్టూని ఆస్వాదించండి!
గమనికలు
- దాచిపెట్టటం: క్రీమీ ఫిష్ స్టూ, మొదట, దానిని గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి. తరువాత, దానిని గాలి చొరబడని కంటైనర్కు బదిలీ చేయండి మరియు 3-4 రోజులు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. మీరు దీన్ని ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయాలనుకుంటే, మీరు దానిని 2-3 నెలలు ఫ్రీజ్ చేయవచ్చు. గడ్డకట్టేటప్పుడు, స్టవ్ గడ్డకట్టేటప్పుడు విస్తరించడానికి కంటైనర్లో ఖాళీని వదిలివేయండి.
- మళ్లీ వేడి చేయడానికి: వంటకం, మీరు దీన్ని స్టవ్టాప్ లేదా మైక్రోవేవ్లో చేయవచ్చు. స్టవ్టాప్పై మళ్లీ వేడి చేస్తే, క్యాస్రోల్ను ఒక కుండకు బదిలీ చేయండి మరియు దానిని సన్నబడటానికి కొద్దిగా నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు, అది ఉడికిపోయే వరకు. మీరు మైక్రోవేవ్లో భోజనాన్ని మళ్లీ వేడి చేయాలనుకుంటే, కూరను మైక్రోవేవ్-సేఫ్ డిష్కు బదిలీ చేయండి మరియు దానిని మైక్రోవేవ్-సేఫ్ మూత లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పండి. 2-3 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్లో ఎక్కువసేపు ఉంచి, సగం వరకు కదిలించు, కూర వేడి అయ్యే వరకు.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.