This cornbread and sausage stuffing is a favorite at our Thanksgiving table. We all look forward to it every year—it's an absolute must-have! Our home fills with excitement as the holiday season approaches, especially when we start planning all the special dishes we're going to make.
In our family, cooking becomes a team effort – my husband takes half of our boys, and I take the other half, and together, we cook up a storm. Yes, it gets a bit 🤪chaotic in the kitchen, but I wouldn't trade these moments for anything in the world. I'm so grateful for the wonderful family God has blessed me with.🥰
Among all the dishes we prepare, our various types of stuffing always take center stage—from classic bread stuffing మరియు సాసేజ్ కూరటానికి కు పుట్టగొడుగు మరియు సాసేజ్ కూరటానికి varieties. While we love them all, this Cornbread with Sausage Stuffing is our standout favorite.
What sets this Cornbread with Sausage Stuffing apart are its extraordinary flavors. It’s reminiscent of our సోపా సో'ఓ, though presented in a deconstructed form. The subtle sweetness of the cornbread perfectly balances the rich, savory notes of the sausage.
While this recipe takes a bit more time than traditional stuffing due to the homemade cornbread, the extra effort is truly rewarding. The homemade cornbread adds a unique texture and flavor that you can't get with store-bought cornbread 🍞👌
If you're looking for a delicious dish to try this holiday season, I highly recommend this Cornbread with Sausage Stuffing recipe. It’s a wonderful way to add a homemade touch to your festive meals and might even become a new family tradition, just as it has in ours. 😉
ఇక్కడికి గెంతు:
ఒక చూపులో పద్ధతి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
- Prepare Homemade Cornbread.
- Cut Cornbread into Cubes and Bake.
- Preheat the Oven and Prepare the Dish.
- కూరగాయలను వేయించాలి.
- సాసేజ్ ఉడికించాలి.
- Combine Sausage and Cornbread read Mixture.
- లిక్విడ్ మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయండి.
- బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేయండి.
- రొట్టెలుకాల్చు.
- అందజేయడం.
💡చిట్కాలు మరియు సలహాలు
- Homemade cornbread is the way to go—avoid using store-bought cornbread; it tends to be a bit too sweet.
- మీరు ఉపయోగించే సాసేజ్ రకం మీ స్టఫింగ్ రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది. ఇటాలియన్ సాసేజ్, అల్పాహారం సాసేజ్ లేదా చోరిజో కూడా మీరు లక్ష్యంగా చేసుకున్న ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్పై ఆధారపడి బాగా పని చేయవచ్చు.
- Before mixing it with other ingredients, make sure to toast your cornbread cubes in the oven for a few minutes. This helps to dry it out further and adds a nice texture to the stuffing.
- పొడి సగ్గుబియ్యాన్ని ఎవరూ ఇష్టపడరు. మీ సగ్గుబియ్యాన్ని తేమగా మరియు రుచిగా ఉంచడానికి తగినంత ద్రవాన్ని (ఉడకబెట్టిన పులుసు) జోడించాలని నిర్ధారించుకోండి. ఎక్కువ జోడించకుండా మరియు చాలా తడిగా ఉండకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
- Mix the ingredients gently to avoid breaking down the cornbread too much. Overmixing can result in a mushy texture.
- ఉడికించిన తర్వాత కొన్ని నిమిషాల పాటు మీ స్టఫింగ్ను విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి అనుమతించండి. ఇది రుచులను ఒకదానితో ఒకటి కలపడానికి సహాయపడుతుంది మరియు సర్వ్ చేయడం సులభం చేస్తుంది.
సంబంధిత వంటకాలు:
రెసిపీ
సులభమైన సాసేజ్ కార్న్బ్రెడ్ స్టఫింగ్
పరికరములు
కావలసినవి
కార్న్బ్రెడ్ కోసం:
- 3 పెద్ద గుడ్లు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 కప్ మజ్జిగ , పుల్లని పాలు, లేదా మొత్తం పాలు, గది ఉష్ణోగ్రత
- 219 g 1-¾ కప్పులు ఆల్-పర్పస్ పిండి , కొలిచే కప్పులో చెంచా వేయబడి, సమం చేయబడింది
- 207 g 1-¼ కప్పు క్వేకర్ పసుపు మొక్కజొన్న
- 3 టేబుల్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1-½: టేబుల్ నాన్-అల్యూమినియం బేకింగ్ పౌడర్
- 1 టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 113 g (1 స్టిక్) ఉప్పు లేని వెన్న , కరిగించబడింది
సాసేజ్ స్టఫింగ్ కోసం:
- 796 g ( 7 సాసేజ్ లింకులు) స్పైసి లేదా స్వీట్ పోర్క్ సాసేజ్, కేసింగ్ తీసివేయబడింది, కాటు పరిమాణంలో ముక్కలుగా విభజించబడింది
- 2 మీడియం తీపి లేదా పసుపు ఉల్లిపాయలు , పాచికలు
- 3 ఆకుకూరల పక్కటెముకలు , పాచికలు
- 113 g (1 కర్ర) ఉప్పు లేని వెన్న , విభజించబడింది
- 5 వెల్లుల్లి లవంగాలు , తరిగిన
- ¼ కప్ కొత్తిమీర లేదా ఇటాలియన్ పార్స్లీ , తరిగిన
- 10 ఆకులు తాజా సేజ్ , తరిగిన
- 3 కొమ్మలను తాజా రోజ్మేరీ , తరిగిన
- 6 కొమ్మలను తాజా థైమ్ , తరిగిన
- 4 పెద్ద గుడ్లు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 కప్ ఆవిరైన పాలు లేదా మొత్తం పాలు
- 2 కప్పులు నీటి
- 1 టేబుల్ నార్ గ్రాన్యులేటెడ్ చికెన్ ఫ్లేవర్ బౌలియన్
- కోషెర్ ఉప్పు , రుచి చూడటానికి
సూచనలను
కార్న్బ్రెడ్ కోసం:
- ముందుగా వేడి చేసి సిద్ధం చేయండి: మీ ఓవెన్ను 350°F (175°C)కి వేడి చేసి, 9x13-అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ను గ్రీజు చేయండి. అంటుకోకుండా ఉండటానికి కొద్దిగా మొక్కజొన్న పిండితో దుమ్ము చేయండి.
- తడి పదార్థాలను కలపండి: ఒక గిన్నెలో, గుడ్లు మరియు మజ్జిగ (లేదా పుల్లని పాలు లేదా మొత్తం పాలు వంటి ప్రత్యామ్నాయం) బాగా కలిసే వరకు కలపండి. దీన్ని పక్కన పెట్టండి.
- పొడి పదార్థాలను కలపండి: ఒక పెద్ద గిన్నెలో, ఆల్-పర్పస్ పిండి, క్వేకర్ పసుపు మొక్కజొన్న, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు కోషర్ ఉప్పు కలపండి.
- తడి మరియు పొడిని కలపండి: తడి గుడ్డు మరియు మజ్జిగ మిశ్రమాన్ని, కరిగించిన ఉప్పు లేని వెన్నతో పాటు, పొడి పదార్థాలతో కూడిన గిన్నెలో పోయాలి. మీరు మృదువైన పిండి వచ్చేవరకు కదిలించు.
- కార్న్ బ్రెడ్ కాల్చండి: సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ పాన్లో కార్న్బ్రెడ్ పిండిని పోయాలి. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో సుమారు 30 నిమిషాలు లేదా అంచుల చుట్టూ తేలికగా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి మరియు సెట్ చేయండి. పాన్లో చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఆపై దానిని 1-అంగుళాల చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి.
- టోస్ట్ కార్న్ బ్రెడ్: పార్చ్మెంట్ పేపర్తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్పై కత్తిరించిన కార్న్బ్రెడ్ చతురస్రాలను విస్తరించండి. వాటిని ఓవెన్లో మరో 30 నిమిషాలు లేదా అవి పొడిగా మరియు తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. వాటిని బేకింగ్ షీట్ మీద సుమారు 15 నిమిషాలు చల్లబరచండి.
సాసేజ్ స్టఫింగ్ కోసం:
- ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్: మీ ఓవెన్ను 350°F (175°C)కి వేడి చేసి, 9x13-అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ను గ్రీజు చేయండి.
- సాసేజ్ ఉడికించాలి: పెద్ద స్కిల్లెట్లో, సాసేజ్ను మీడియం-అధిక వేడి మీద 8-10 నిమిషాలు లేదా బ్రౌన్గా మరియు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి. సాసేజ్ను ¼-అంగుళాల కంటే పెద్ద ముక్కలుగా విడగొట్టడానికి మెటల్ గరిటెలాంటిని ఉపయోగించండి; పక్కన పెట్టాడు.
- కూరగాయలు వేయండి: అదే స్కిల్లెట్లో, 5 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్నని కరిగించండి. ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ పక్కటెముకలు మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు జోడించండి. కూరగాయలు మెత్తబడే వరకు, 6-8 నిమిషాలు తరచుగా గందరగోళాన్ని ఉడికించాలి.
- మూలికలను జోడించండి: వేడి నుండి స్కిల్లెట్ను తీసివేసి, తాజా సేజ్, రోజ్మేరీ మరియు థైమ్లతో పాటు తరిగిన కొత్తిమీరలో కలపండి. ఈ హెర్బ్ మిశ్రమాన్ని వండిన సాసేజ్తో కలపండి - రుచికి గ్రౌండ్ బ్లాక్ పెప్పర్తో సీజన్.
- గుడ్డు మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయండి: మీడియం గిన్నెలో, గుడ్లు, ఆవిరైన పాలు (లేదా మొత్తం పాలు), నీరు మరియు నార్ గ్రాన్యులేటెడ్ చికెన్ ఫ్లేవర్ బౌలియన్లను బాగా కలిసే వరకు కలపండి.
- పదార్థాలను కలపండి: సాసేజ్ మరియు కూరగాయల మిశ్రమంతో కాల్చిన కార్న్బ్రెడ్ స్క్వేర్లను కలపండి. క్రమంగా ఈ మిశ్రమంలో గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పోయాలి, మొక్కజొన్న రొట్టెలు ఎక్కువగా పగలకుండా కలుపుతూ మెల్లగా కదిలించండి.
- రొట్టెలుకాల్చు సగ్గుబియ్యము: తడి మొక్కజొన్న రొట్టె మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ పాన్కి బదిలీ చేయండి, సాసేజ్ మరియు కూరగాయలు సమానంగా పంపిణీ అయ్యేలా చూసుకోండి. పైన కొన్ని పెద్ద కార్న్ బ్రెడ్ ముక్కలను అమర్చండి మరియు మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్నతో చుక్క వేయండి. సాసేజ్ కార్న్బ్రెడ్ స్టఫింగ్ను ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో బంగారు గోధుమ రంగు మరియు స్ఫుటమైన రంగులోకి వచ్చే వరకు కాల్చండి, ఇది సాధారణంగా 35-40 నిమిషాలు పడుతుంది.
- అందజేయడం: సగ్గుబియ్యాన్ని వెచ్చగా సర్వ్ చేయండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.